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標題 [問卦] 三色豆存在代表還是有人喜歡吃吧？
時間 Tue Apr 4 00:25:19 2023
標題 [問卦] 三色豆存在代表還是有人喜歡吃吧？
時間 Tue Apr 4 00:25:19 2023
如題
很多人不喜歡三色豆
覺得很噁之類的
可是三色豆從以前到現在都還存在
是不是代表還是有人喜歡吃啊？
有沒有卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.238.180 (臺灣)
※ 作者: amoyui 2023-04-04 00:25:19
※ 文章代碼(AID): #1aAltn3h (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680539121.A.0EB.html
噓 : 垃圾1F 36.231.208.34 台灣 04/04 00:25
→ : 最討厭玉米2F 36.226.228.214 台灣 04/04 00:26
噓 : 拉雞便當店專用降低成本3F 42.74.227.209 台灣 04/04 00:26
→ : 不喜歡 但我吃得下啊 沒到真的很難吃4F 118.161.206.135 台灣 04/04 00:26
→ : 我愛 那是幼兒園炒飯的味道5F 27.242.102.93 台灣 04/04 00:26
→ : 三色豆的原料我都喜歡，炒飯又方便，但買過配好的冷凍包裝三色豆真的難吃。你可能搞錯一件事，蔬菜最主要就是要新鮮..
不新鮮就是難吃，就這麼簡單。新鮮的不必任何料理，切大塊丟電鍋蒸熟都好吃
另外如果你喝過蔬果汁就該知道，所有蔬菜汁都是甜的，其實甜味受器就是素食專用受器，雜食也有；肉食則吃不出蔬菜甜味..蔬果汁只是去掉纖維質，增加汁液濃度才凸顯了甜味。蘿蔔就很甜了，甜菜直接吃就甜搾汁則是妖獸甜。而且不建議多喝，因為吸收太快，升糖指數太高...
我不煮湯，只是蒸熟，所有菜不加任何調味料都能吃出甜味，流下的湯汁也很甜
如果是燙熟，甜味會跑進湯裡，就不明顯了但花椰菜我會燙，因為太厚，用蒸的太久另外蔬果汁還會有草味，有人受不了，所以煮熟的基本是'斷生'，還有把蟲和蝸牛煮死至於習慣後，受得了草味，就會一直想生吃就像熟魚和生魚片的差別，能忍受鮮味時鮮味就會更好吃
但某些菜生吃有毒，還是得煮..6F 116.241.233.114 台灣 04/04 00:48
不新鮮就是難吃，就這麼簡單。新鮮的不必任何料理，切大塊丟電鍋蒸熟都好吃
另外如果你喝過蔬果汁就該知道，所有蔬菜汁都是甜的，其實甜味受器就是素食專用受器，雜食也有；肉食則吃不出蔬菜甜味..蔬果汁只是去掉纖維質，增加汁液濃度才凸顯了甜味。蘿蔔就很甜了，甜菜直接吃就甜搾汁則是妖獸甜。而且不建議多喝，因為吸收太快，升糖指數太高...
我不煮湯，只是蒸熟，所有菜不加任何調味料都能吃出甜味，流下的湯汁也很甜
如果是燙熟，甜味會跑進湯裡，就不明顯了但花椰菜我會燙，因為太厚，用蒸的太久另外蔬果汁還會有草味，有人受不了，所以煮熟的基本是'斷生'，還有把蟲和蝸牛煮死至於習慣後，受得了草味，就會一直想生吃就像熟魚和生魚片的差別，能忍受鮮味時鮮味就會更好吃
但某些菜生吃有毒，還是得煮..6F 116.241.233.114 台灣 04/04 00:48
![[圖]](https://i.imgur.com/u8Hc75ch.jpg)
→ : 喔 甜味唷 加糖啊…每個人喜歡的味道不一樣，很多來源都是小時候習慣安心的味道，三色豆過熱油煸香，沙拉油有一定程度豬油，蝦皮炒出香味後下蛋炒至蓬鬆，再下隔夜飯壓散，完成後下三色豆讓他吸飯裡面多餘水分並釋放油香，最後下調色醬油與胡椒提香29F 118.232.30.202 台灣 04/04 01:00
→ : 糖的確是素的 XD,台灣偏愛蔗糖，國外甜菜加蔗糖等於加了很多甘蔗汁，再加上精煉糖純化，減少了雜味。並不是甜就好吃啊..就像咖啡有人強調酸，那你加醋試試？
酸白鍋你也加醋試試？我不是要甘蔗甜，但反過來說，甜並不是討厭的味道。
至於有沒有甜味是葷的呢？抓螞蟻吃？36F 116.241.233.114 台灣 04/04 01:02
酸白鍋你也加醋試試？我不是要甘蔗甜，但反過來說，甜並不是討厭的味道。
至於有沒有甜味是葷的呢？抓螞蟻吃？36F 116.241.233.114 台灣 04/04 01:02
推 : 我的經驗是肉新鮮才有差，菜比較沒差43F 68.43.176.104 美國 04/04 01:49
推 : 彈性，菜汁，都會流失..44F 116.241.233.114 台灣 04/04 02:02
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