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作者 SUPER22K (進擊的勞工)
標題 Re: [問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
時間 Tue Apr 11 00:00:14 2023

※ 引述《ahw12000 (醜陋大總統)》之銘言：
: 肥宅我剛剛看日旅板啦
: 看別人的行程來幻想自己有錢去日本喇
: 看到有一篇問說去日本哪裡買最頂的紅茶
: 沒想到推文幾乎一面倒
: 說台灣紅茶屌打日本紅茶
: 大概說啥啥 紅玉 蜜香 阿里山 日月潭啥啥的
: 說日本是未發酵茶比較強 綠茶抹茶之類的
: 台灣是發酵茶很頂 跟館長一樣最頂的
: 可是就算台灣紅茶好像很強好了
: 但是外行人要去哪裡買到正版紅茶啊?
: 以前都有聽說拿越南茶葉混充之類的新聞
: 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
: 有沒有這方面的八卦?
: 吉仲來 你講看麥


不專業喝茶家我來說下

首先很好奇你說的日本紅茶是哪?

印象中日本有產紅茶嗎? 只有福岡 宇治 等平地綠茶

且日本的茶道文化是綠茶再細製成抹茶

當然紅綠茶的界定是製程的熟成度

若真要用做抹茶的綠茶葉熟成至紅茶好像也真不合適

所以日據時代三井公司才會在日月潭等地引進南亞大葉種茶開發紅茶種植

南亞紅茶葉 + 世界上最適合的緯度濕度 + 傳統福建製茶技術

終於產生日本本土不斷嘗試也始終無法發展的紅茶產業

紅茶部分台灣跟日本可以說是99分跟0分的差別

高山烏龍茶部分這也是台灣多年的強項不用說，印象中日本人沒有喝烏龍或半烏龍的習慣

日本好像都是喝不經炒的茶，什麼綠茶 玉露 講白就是那種很粗很生的草茶


唯一可比較的就平地綠茶 這種製程最簡單的茶，當然不是簡單就不好

但你上網看一下影片日本的製茶都是平地綠葉茶大量產生後送進一貫化蒸渡機再加工

磨成很細的綠茶粉嗯就是抹茶~   再用造型很華麗斑斕的砂鍋壺煮茶

然後冠冕堂皇的稱是日本茶道文化

反正喝了容易睡不著不輸喝咖啡啦，完全體現了什麼叫有禮無體~根本不知道喝啥三小

真要比平地茶台灣也還是有三峽龍井 碧螺青 文山包種(半平地)

品質也絕對是遠勝日式綠茶，特別是夏天拿碧螺青來冷泡特別回甘清醇又解渴

爬山時的好朋友

去日本時特別觀察日本百貨公司的高等農品區，賣的茶無非是冠上日本各地工業製茶品

再不然就是偶爾還有些英國品牌的紅茶  歐式花草茶

壓根沒看過一件台灣茶~  但日本的茶品在看來連對岸的水平都無法比

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.156.36 (臺灣)
※ 作者: SUPER22K 2023-04-11 00:00:14
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※ 同主題文章:
[問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
04-10 22:27 ahw12000
Re: [問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
04-11 00:00 SUPER22K
→ buike: 所以八曜在排什麼半小時真的笑死…1F 42.73.174.53 台灣 04/11 00:02
→ a3221715: 八曜超淡 難喝2F 114.32.109.42 台灣 04/11 00:03
→ plmokniop: 我都喝烏龍跟鐵觀音3F 111.253.136.21 台灣 04/11 00:09
推 wpd: 日本常有喝起來像麥茶之類的 不知道叫啥茶4F 118.169.62.127 台灣 04/11 00:11
→ potionx: 其實日本那套是古代中國傳過去的
以前中國喝茶搞的花樣很多5F 61.231.85.216 台灣 04/11 00:11
→ a3221715: 日本動畫常常看到麥茶是真的7F 114.32.109.42 台灣 04/11 00:11
→ potionx: 現在的泡法是簡化過的
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推 atlaswhz: 三峽的青心柑仔碧螺春喝起來草味很重,還有青菜味,噁噁噁16F 1.161.153.144 台灣 04/11 00:33
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