新北市一名男子日前到汐止迴轉壽司店「爭鮮」用餐，過程中看到一名手腳勤快的阿嬤級
服務生，被對方的工作態度所震驚，後來詢問年紀得到的答案是90歲讓他超級吃驚，不過
其實阿嬤不是真的90歲，實際年齡是76歲，而且在爭鮮工作已經有19年，真的是「資深員
工」，而且阿嬤還說「我要工作到不能做」。

雖然爭鮮汐止店的阿嬤服務生沒有90歲，但也有76歲了（民國36年出生），而且在爭鮮工
作已經19年了，在汐止店開幕就來應徵廚房內場工作，但是只要外場人員不夠，她就會出
來幫忙。她說平時就喜歡跟年輕同事開開玩笑，常常說「 我90歲了，精神都比你們好」
，所以昨天有客人問她幾歲，她一樣半開玩笑說「我90歲了」，沒想到客人竟然貼到網路
上，還讓她因此上了新聞，連女兒都跟她說「媽，你上新聞了」，讓她有點不好意思。

即使阿嬤76歲了，但工作能力受到店長、師傅的肯定，體力不輸一般的年輕人，壽司飯盒
一次可以拿個7盒都沒問題，阿嬤還說這沒想像中的重，她能應付得來。除了工作能力好
，阿嬤親切的服務態度也圈粉無數，對於常客也都會熱情招呼，客人有陣子沒來用餐，她
還會說「好久沒看到你，想你呢」。阿嬤還提到，有一次客人用完餐塞給她一個信封袋，
裡面是500元現金，客人說她每星期都會來爭鮮用餐，阿嬤親切服務感動她，所以500元是
要給阿嬤的小費。

對於高年齡員工，爭鮮表示並沒有限制，而且他們也觀察到中高齡就業是目前人力市場的
趨勢，而且他們在工作表現上不輸年輕人、且具更具穩定性。目前爭鮮的高齡（65歲以上
）員工數有24人。