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mingonly
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Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
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Fri Apr 21 01:23:29 2023
一隻豬肉呢,現在整隻豬批發來說是一百多塊斤,一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢
,那當然館長(我)現在想說,我昨天講了嗎,頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到
,只能用中間這一段,這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分,而且太油的
我們也不能用,什麼叫前後段不能用,就是比較偏油的前後段我們不能用,現在問題出在哪
裡,出在豬肉很貴,豬商跟我們講:整隻豬都要的話相對會便宜很多,你不要挑(部位)嘛,
你進整隻豬的嘛。我心裡想說:我進整隻豬我是要怎麼賣?整隻豬耶!我要賣給誰?那我們
只能拿五花肉這個部位,所以我們五花肉也不能買到那種太油的,你又要油花肉都適中,所
以基本上我們在叫肉的部分,這就是一個很嚴重的成本。
聽下來他只說 五花肉偏油(肥)的前後段會去除掉,跟原po說的 我們進豬肉打(整隻)只留五
花,跟五花前後去掉根本差十萬八千里,會讓阿館逮到機會說,你看 PTT又再造謠了! 安
捏干後?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.8.43 (臺灣)
※ 作者:
mingonly
2023-04-21 01:23:29
※ 文章代碼(AID): #1aGNKJzz (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682011411.A.F7D.html
※ 同主題文章:
[問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 00:04
KENDO777
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 00:29
ewqqwe
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 00:50
hide0325
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 01:23
mingonly
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 03:07
encoreb00124
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 03:33
Crissangel
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 04:54
lagxp
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花
04-21 05:32
karta328
→
bokonon
: 就沒梗硬要黑啊 不知道是那個族群
1F 111.71.214.146 台灣 04/21 01:26
推
nfsong
: BOM表給你看了 五花肉$250/公斤
大廠叫的 價差有限
2F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:26
推
roger2623900
: 不過這樣的話 館長的肉也不可能比
4F 49.217.64.189 台灣 04/21 01:28
→
nfsong
: 全台燒臘店都這樣做 很難說得過
5F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:28
→
roger2623900
: 別人貴到哪去阿?
6F 49.217.64.189 台灣 04/21 01:28
→
nfsong
: 再怎麼頂 也有限 和星級有差距
7F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:29
→
mingonly
: 公斤還那麼貴喔!以前我們用的是台斤180
,公斤250算大廠??
8F 101.136.8.43 台灣 04/21 01:29
推
nfsong
: 180/台斤 300/公斤 你這菜市場買的吧
10F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:32
→
su4vu6
: 說不定是反串阿 故意讓館長有機會罵
11F 118.232.104.122 台灣 04/21 01:32
→
Atima
: 他便當五兩 兩百個便當也才32公斤...
算多一點加耗損好了 叫50公斤三層很多??
12F 1.163.213.158 台灣 04/21 01:36
推
katarina0911
: 樓上 館長是說他一天要用掉500斤
14F 61.63.113.151 台灣 04/21 01:38
推
nfsong
: 館長不是說 他每天叫500
15F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:38
→
katarina0911
: 的三層肉喔
16F 61.63.113.151 台灣 04/21 01:38
→
nfsong
: 當然可能有灌水
一天賣2000個?
17F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:38
→
Atima
: 這 你們自己算 500斤肉 他一個便當給兩斤?
館長就是水每次都加好加滿
一天2000個便當 台灣一餐萬分之一要靠館爺
我靠 那館爺真的不能倒 台灣命脈耶
19F 1.163.213.158 台灣 04/21 01:40
--
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