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作者 b10485762000 (台北寂寞部屋)
標題 [新聞] 吃出來的疾病！研究顯示3大飲食習慣導致2
時間 Tue Apr 25 10:23:39 2023

1.媒體來源:聯合報

2.記者署名:編輯辜子桓整理

3.完整新聞標題:吃出來的疾病！研究顯示3大飲食習慣導致2型糖尿病風險激增

4.完整新聞內文:

【本文重點】《自然醫學》期刊最近發布的一份報告估計，2018年全球超過1400萬例新2
型糖尿病病例中，70％是由於飲食選擇不良造成，其中最大的影響來自於不吃足夠的全穀
物，以及攝入過多的精緻澱粉、加工肉類和含糖飲料。該研究發現，男性、年輕和城市人
口更容易受到飲食不良引起的糖尿病風險。--by ChatGPT


據研究人員估計，2018年全球新增超過1400萬名2型糖尿病例中，有7成都跟飲食選擇有關
。該項研究發表在《自然醫學》(Nature Medicine)期刊上，其近三十年的研究數據涉及
184個國家的11種不同飲食因素如何影響2型糖尿病的風險。


該研究發現，2型糖尿病例的激增主要是由三大因素所推動，包括沒有吃足夠的全穀物，
食用過多的精製澱粉和小麥，以及過度食用加工肉類。其他因素像是喝太多果汁和沒有吃
足夠的非澱粉類蔬菜、堅果或種子等因素，則對新病例的影響較小。


該研究共同作者、心臟病專家Dariush Mozaffarian博士在一份聲明表示，研究結果表明
質量差的碳水化合物是飲食所導致2型糖尿病的主要驅動因素。

換言之，比起攝取過少健康的食物，攝取過多不健康的食物更容易導致2型糖尿病。研究
還發現，比起女性、老年人及農村居民，男性、年輕人與城市居民更易受此影響。

另外，若從地區來看，世界各地病例都有增加。其中，中歐、東歐和中亞地區的飲食往往
富含紅肉、加工肉類和馬鈴薯，與飲食相關的2型糖尿病例數量最多。

拉丁美洲和加勒比海地區的發病率也很高，這被歸因於攝取較多的含糖飲料、加工肉類和
吃較少的全穀物。南亞和撒哈拉以南的非洲則是飲食對2型糖尿病例影響較小的地區。

不過研究人員提醒，該研究方法並不能證明因果關係，而應被視為對風險的估計。

什麼原因導致2型糖尿病？


2型糖尿病的特徵是病人的身體雖能夠製造胰島素，但其量不足以降低血糖。當體內長期
處於血糖偏高的環境，細胞對於胰島素的需求增加，時間久了就會加速這些細胞的衰竭，
產生「胰島素阻抗」，使細胞對胰島素的作用降低，細胞無法利用體內所製造的胰島素，
亦即體內細胞無法正常運作使葡萄糖進入細胞。》看更多2型糖尿病


根據哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的資料，預防2型糖尿病的一些最佳方法包括保持健康
體重、規律運動和健康飲食。以下為建議調整的飲食方式：

1.選擇全穀物和全穀物產品，而不是精製穀物和其他高度加工的碳水化合物。

2.避免含糖飲料，選擇水，咖啡或茶。

3.選擇健康的脂肪類型。

4.限制紅肉，避免加工肉類；選擇堅果、豆類、全穀物、家禽或魚。

【資料來源】
．Study Links Poor Diet to 14 Million Cases of Type 2 Diabetes Globally
https://tinyurl.com/mu28m6xv
Study Links Poor Diet to 14 Million Cases of Type 2 Diabetes Globally | Tufts Now
[圖]
Researchers from the Friedman School of Nutrition Science and Policy estimate 7 out of 10 cases of type 2 diabetes worldwide in 2018 linked to food ch ...

 
．White Rice, Bacon, and Other Processed Foods Driving Up Type 2 Diabetes
Rates
https://tinyurl.com/mn7vvs9p
Type 2 Diabetes Rates Rise Globally Due to Refined Carbs and Processed Meats | Everyday Health
[圖]
Poor diet has been tied to more than 70 percent of new T2D cases worldwide, a new study suggests. ...

 
．Refined carbs and red meat driving global rise in type 2 diabetes, study
says
https://tinyurl.com/yp2wprbt
Refined carbs and meat driving global rise in type 2 diabetes, study says | CNN
[圖]
The global rise of type 2 diabetes may be due to eating too much red and processed meats and refined instead of whole grains, according to a new model ...

 

5.完整新聞連結 (或短網址):https://health.udn.com/health/story/5974/7119504
吃出來的疾病！研究顯示3大飲食習慣導致2型糖尿病風險激增｜新陳代謝｜醫療｜元氣網
[圖]
《自然醫學》期刊最近發布的一份報告估計，2018年全球超過1400萬例新2型糖尿病病例中，70％是由於飲食選擇不良造成，其中最大的 ...

 
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊

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[圖]

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※ 作者: b10485762000 2023-04-25 10:23:39
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→ pippen2002: 廢話!! 不然跟空氣有關嗎? 笑爛!!
難道北美就不多??? 怪怪的!!1F 125.229.236.20 台灣 04/25 10:25
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