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作者 jordanlove (LakersNYY)
標題 [新聞] 獨／發霉芋頭當擺盤？顧客嚇 高檔鐵板燒
時間 Sat Jul  8 09:16:18 2023

1.媒體來源:東森新聞
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3.完整新聞標題:獨／發霉芋頭當擺盤？顧客嚇 高檔鐵板燒：是海苔
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4.完整新聞內文:
嘉義一家高檔鐵板燒，民眾用餐看到擺盤嚇壞，芋頭上黑黑綠綠的像極了發霉，顧客認為雖
然擺盤不是吃的，放在食物旁也食慾全無，轟這輩子不會再到這家店，店家說黑黑綠綠的部
分是海苔，創造出石頭上青苔意象，高雄也有居酒屋烤山藥上出現一點一點黑黑的，也被認
為發霉，衛生局稽查沒問題，賣山藥業者說應該是沒削皮導致。


木頭盤上，小小一塊黑黑的上頭還有青色的斑點，就放在高檔鐵板燒的前菜盤子裡，店員提
醒是芋頭擺盤，顧客看了一眼卻覺得怪異，翻了一下嚇壞了，第一眼的感覺的是，怎麼是發
霉的芋頭？


民眾：「發霉了，吃的時候一邊看著它，你們吃得下這種我吃不下去。」連民眾看到都驚嚇
，這個黑色芋頭，顧客近看感覺有一絲一絲的發霉菌絲，覺得好噁，當下要求更換，店員換
來另一個，顧客當下詢問他們，都用這個當裝飾品嗎？店員回答對喔，顧客的第一直覺是永
遠不會再踏入這間店。


來到這家高檔鐵板燒，這個芋頭擺盤是春季限定，店家出面解釋。鐵板燒業者蔣先生：「綠
色的海苔粉下去做意景，（石頭）長了青苔，然後我們差一個雨傘。」

店家親自示範怎麼在芋頭上放上海苔，讓芋頭一秒變成有青苔的石頭，濃濃庭園石頭意象，
不只這家高檔鐵板燒擺盤被認為是發霉太噁，有民眾來到高雄這家居酒屋，烤山藥上頭一點
一點黑黑的，民眾直覺是發霉壞掉了，瞬間食慾全無，店家堅持不是發霉，卻說這份山藥不
收費，但顧客認為吃下肚後肚子確實不舒服，衛生局還到場稽查，現場分切檢視山藥沒有發
霉，但是食品無覆蓋等缺失，被罰六萬以上罰鍰，那到底顧客吃到的山藥怎麼回事？


販售山藥業者：「不是壞掉，削皮就好了。」賣山藥的業者認為是店家沒將山藥削皮，才會
出現一點一點黑黑，也就是像這個日本山藥外皮的樣子，只是山藥皮口感不好，多數店家都
會把皮削掉，加上食材黑黑的確實影響食慾，也會引起民眾疑慮，餐廳就算不是用發霉山藥
，還是遭轟出這樣的餐點給客人大扣分。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.8.119 (臺灣)
※ 作者: jordanlove 2023-07-08 09:16:18
※ 文章代碼(AID): #1agBZaUT (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688778980.A.79D.html
推 ZhanPeng: 沒那個屁股不要學別人吃飯的概念1F 111.71.33.158 台灣 07/08 09:19
→ sanshin: 你吃下去我就當海苔2F 1.175.112.114 台灣 07/08 09:21
→ johnhmj: 縮縮縮 https://bit.ly/44dyJyR3F 101.10.12.65 台灣 07/08 09:23
獨／發霉芋頭當擺盤？顧客嚇 高檔鐵板燒：是海苔｜東森新聞
[圖]
嘉義一家高檔鐵板燒，民眾用餐看到擺盤嚇壞，芋頭上黑黑綠綠的像極了發霉，顧客認為雖然擺盤不是吃的，放在食物旁也食慾全無，轟這輩子不會再到這家店。 ...

 
推 kevinpc: 上面的圖..笑了 真的看不出來是海苔4F 36.225.99.90 台灣 07/08 09:25
推 hugr85: 這擺盤 是天才吧....5F 104.28.198.10 台灣 07/08 09:25
→ kevinpc: 會想在餐盤上創造出石頭青苔意象也是奇葩6F 36.225.99.90 台灣 07/08 09:26
推 lucifiel1618: 擺盤擺到會讓你懷疑你食材發霉本來是不允許的，但念你有創意夠噱頭7F 111.254.91.124 台灣 07/08 09:27
噓 noreg0393933: 青苔跟發霉不是差不多意思嗎？9F 42.73.60.50 台灣 07/08 09:27
推 hugr85: 擺盤是讓食物看起來更美味.上面還有白色10F 104.28.198.10 台灣 07/08 09:27
推 ArmorKing: 屁咧 筷子旁邊有菌絲捏  海苔哪有這個?11F 1.164.112.120 台灣 07/08 09:27

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