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作者 littlelaibia (懶包)
標題 Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘
時間 Sat Jul  8 17:33:15 2023

※ 引述《ejrq5785 (問問哥)》之銘言：
: 1.媒體來源:SETN
: 2.記者署名:記者林昱孜／台南報導
: 3.完整新聞標題:阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘親上火線落淚：我們真的
沒?
: 4.完整新聞內文:
: https://i.imgur.com/xU5EDPB.jpg
: ▲阿堂鹹粥更改點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／翻攝畫面）
: 台南知名排隊美食「阿堂鹹粥」，因為更改點餐方式，顧客吃上一碗鹹粥加魚肚，得花
: 300元，等於變相漲價40元，消息曝光引起爭議；過去一項不願意面對媒體解釋漲價一
事
: 的「阿堂鹹粥」，今（8）老闆娘親上火線解釋，甚至委屈落淚，「很多人都不知道我
們
: 真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。
: https://i.imgur.com/kt7tJkR.jpg
: ▲阿堂鹹粥一反常態接受訪問，老闆娘委屈到落淚。（圖／記者林昱孜攝影）
: 阿堂鹹粥態度一反過去，老闆娘王幸鳳見記者在外頭拍攝，主動上前解釋這一次更改點
餐
: 方式，講起來滿腹委屈；「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片
虧
: 一片」，王幸鳳說，萬物齊漲，台南只有阿堂用土魠魚做鹹粥，所以價格是不一樣的。
說
: 著說著，王幸鳳指著土魠魚，「土魠魚這樣一片菜市場一定超過400元，這樣一片，大
概
: 做一碗粥而已，後面一片更大，差不多兩碗多一點，這片大概600塊，這就是為什麼老
闆
: 氣到進醫院」。
: https://i.imgur.com/984DdJ5.jpg
: ▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳面對漲價質疑聲音，今親上火線解釋。（圖／記者林昱孜攝影
）
: 王幸鳳親上火線解釋，她說，老闆一直以來不對外說明，因為老闆認為自己堅持做對的
事
: ，漲價也沒有什麼好解釋，自己光是說服老闆，就花了好一番功夫。「很多人都不知道
我
: 們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，王幸鳳委屈落淚，她說，因為要撐對台南傳統小
吃
: 的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西，就只有這個心願而已。
: https://i.imgur.com/BTYdhEi.jpg
: ▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳表示，這一片土魠魚要價400-600元，只能做1、2碗鹹粥。（
圖
: ／記者林昱孜攝影）
: 王幸鳳表示，做生意也沒有真的要賺很多錢，如果要賺很多錢，何不趁有知名度的時候
開
: 放加盟，「老闆一直給我一個觀念，錢夠用就好，我們一定要守住我們的招牌，守住我
們
: 傳統味道」。老闆娘說，這一次更改點餐方式，是為了讓客人可以「選配」，但卻遭人
質
: 疑變相漲價，她強調，菜單上沒有一碗300元的鹹粥。
: https://i.imgur.com/BxYBQUs.jpg
: ▲阿堂鹹粥更新點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／記者林昱孜攝影）
: 《三立新聞網》實際前往現場直擊人潮，跟過去盛況相比，生意顯然受到影響，阿堂鹹
粥
: 料理台的單人座位幾乎沒人，前方沒有站著排隊的顧客，另一頭的座位區一樣沒坐滿，
至
: 少空著5桌。老闆娘王幸鳳坦言，5日消息出來後，生意一開始一定會受到影響，但她解
釋
: 這跟現在天氣炎熱及暑假出國也有關係。
: https://i.imgur.com/ZmBBOVV.jpg
: ▲阿堂鹹粥週末上午9時人潮曝光，似乎受到影響，座位區5成空桌。（圖／記者林昱孜
攝
: 影）
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://tinyurl.com/29pcecpz
: 6.備註:
: 人家就真的沒有賺 老闆也被氣到住院 鄉民可以放過老實人做生意嗎?

我家附近的虱目魚店 菜單如下
https://i.imgur.com/3vRuMxc.jpg
[圖]
啪啪啪打的阿堂老闆娘鳳姐的臉有夠腫
人家煮的魚肚粥100 現煎的魚肚110
啊還有那個土魠鹹粥60
怎麼跟新聞裡面哭哭啼啼的老闆娘講的都不一樣？
而且這家進貨量絕對比阿堂小
魚腸一天只有沒幾副 晚一點就沒了
然後魚湯一碗一碗現煮 多一點人來吃就要慢慢等xd
我說老闆娘你成本到底怎麼算的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.69.157 (臺灣)
※ 作者: littlelaibia 2023-07-08 17:33:15
※ 文章代碼(AID): #1agIrTzd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688808797.A.F67.html
※ 同主題文章:
Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘親上火線落淚：我們真的
07-08 17:07 YU1225
Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘親上火線落淚：我們真的沒賺
07-08 17:33 littlelaibia
Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘親上火線落淚：我們真的沒賺
07-08 19:33 cmq29
推 glxrogu: 其實要看魚肚給的是半片還一片 魚肚 都是小技巧，價格便宜可能不是整片，當然1F 1.175.234.127 台灣 07/08 17:35
跟樓下那張圖差不多 就老實整片那種 不過名店阿堂說不定專買大隻的肥魚肚也有可能
推 prostitute: 盤子會拉不下臉3F 59.120.8.82 台灣 07/08 17:35
推 fatz: 阿堂會不會魚貨拿貴了4F 42.73.148.49 台灣 07/08 17:35
→ glxrogu: 給市場淘汰比較重要，管他幾片XD5F 1.175.234.127 台灣 07/08 17:35
推 bear369: 盤子越排隊越貴越要吃6F 49.216.130.244 台灣 07/08 17:35
→ MM1956: 這個是正常版..7F 36.239.225.163 台灣 07/08 17:36
推 chenweichih: 魚肚不是一片吧 自己的買大量都要90了8F 1.160.61.88 台灣 07/08 17:36
→ akarl115: 分量一樣的話那你贏10F 36.234.147.216 台灣 07/08 17:36
→ chirex: 煎魚腸好吃11F 125.230.214.245 台灣 07/08 17:37
推 small91051: 那邊啊12F 49.217.130.135 台灣 07/08 17:37
推 klgfan: 哪間 該不會在鬼地方吧 阿堂可是鬧區13F 42.79.128.218 台灣 07/08 17:39
谷狗一下 這家離阿堂開車5分鐘 走路14分鐘
推 Iron56: 欸不是 嫌貴不要吃就好了14F 1.34.157.148 台灣 07/08 17:39
→ minoru04: https://i.imgur.com/e71AVFJ.jpg 昨天剛吃110元煎魚肚 不過這家之前沒開發票15F 114.40.66.67 台灣 07/08 17:39
[圖]
台南正常價又好吃
推 rabbit21: 哪家？17F 1.200.125.116 台灣 07/08 17:39
→ minoru04: 被檢舉到飽，現在都要開了18F 114.40.66.67 台灣 07/08 17:39
推 chiuhungwu: 呼叫丁特 呼叫丁特19F 39.14.46.128 台灣 07/08 17:44
推 winiS: 重點是虱目魚比土魠好吃多了，300元下去吧20F 61.227.69.174 台灣 07/08 17:44
你說到重點 土魠魚要煎過再煮粥才香 虱目魚直接煮整碗湯就都是鮮味了
推 ula0806: 台南很多都在100左右的阿，100以下的比較小一點。最好她拿的價格跟零售價一樣21F 42.77.203.254 台灣 07/08 17:48
※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 17:56:20
推 best0811: 我們真的沒賺~~我們是做慈善的23F 114.46.211.215 台灣 07/08 17:51
推 tengerinedog: 幾百塊的事情標價在那邊覺得貴不吃就好24F 125.227.89.178 台灣 07/08 17:53
推 fastevil: 台南西瓜市的物價比較高，魚少了很多26F 1.163.81.94 台灣 07/08 17:54
推 parappa: 人家員工的薪水給的高？27F 111.71.95.196 台灣 07/08 17:54
→ excercang: 員工薪水包含自已薪水
然後還要額外賺，當然說沒賺
那種老闆就是怎樣都沒賺的，每月賺多少28F 220.132.71.5 台灣 07/08 17:55
噓 windscout: 打臉在哪？只給菜單就叫打臉？31F 42.74.79.151 台灣 07/08 17:58
“台南只有我們家鹹粥用土魠魚”
“虱目魚肚一片成本就要120 賣一片虧一片”
好吧不算打臉
→ excercang: 就全都是員工薪水，對外放話說我們沒賺32F 220.132.71.5 台灣 07/08 17:58
※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 18:02:13
噓 becareful: 土魠魚一斤幾百元，能這樣賣？
石橋應該就可以33F 49.217.109.131 台灣 07/08 18:03
推 MKIU: 發票開了沒35F 42.75.196.172 台灣 07/08 18:06
推 lndwellc: 如果是獨門技術賣貴喊沒賺不會有人噴，重點這台南一堆店價格沒這麼扯，都沒人出來喊虧錢賣這你敢信？36F 111.255.4.108 台灣 07/08 18:08
推 chenweichih: 推文圖是這家嗎 110還真便宜 看起來是大片的39F 1.160.61.88 台灣 07/08 18:15
推 nobrothers: 漲價很貴有人買就算了 一直哭說沒賺？真的是......41F 36.231.4.152 台灣 07/08 18:16
推 chenweichih: 我就當是最小片的買下去也要 60-8043F 1.160.61.88 台灣 07/08 18:17
→ kululualex: 虧錢還要賣就只是個笑話，賣一片虧一44F 114.137.232.81 台灣 07/08 18:18
推 winiS: 之前都很嗆說嫌貴不要吃啊，八成是真的沒生45F 61.227.69.174 台灣 07/08 18:18
→ kululualex: 片就收起來不要做啦，你這虱目魚粥是什麼民生必需項目是不是，政府逼你賠46F 114.137.232.81 台灣 07/08 18:18
→ winiS: 意才急著買業配吧，三立不意外48F 61.227.69.174 台灣 07/08 18:18
→ kululualex: 錢也要賣？49F 114.137.232.81 台灣 07/08 18:18
噓 mimicqneb: 不爽不要吃50F 111.252.90.229 台灣 07/08 18:18
推 takamiku: 每家成本算法本來就不一樣 搞不好阿堂成本有比其他家高的地方還是利潤比抓的更高51F 118.232.138.60 台灣 07/08 18:18
→ winiS: 客人又不是漲了馬上有反應的，店名黑掉沒救54F 61.227.69.174 台灣 07/08 18:19
推 steven7516: 看起來不錯啊 味道好的話再貴一點也會想吃55F 118.231.178.57 台灣 07/08 18:19
噓 chawer: 公審人家幹嘛？嫌貴就別去吃呀57F 42.77.73.249 台灣 07/08 18:19
噓 aegiss: 這麼會算去幫鼎泰豐算看看他們成本58F 1.172.126.52 台灣 07/08 18:32

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