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標題 [問卦] 還有人特別用隔夜飯來炒飯?
時間 Tue Jul 11 16:27:53 2023
標題 [問卦] 還有人特別用隔夜飯來炒飯?
時間 Tue Jul 11 16:27:53 2023
都2023年了
居然還有人特別留隔夜飯
說要拿來炒飯
現在還有人不知道熱飯也能拿來炒？
PTT的年齡層484偏高 只會用老方法
有迷有8卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.223.151 (臺灣)
※ 作者: leptoneta 2023-07-11 16:27:53
※ 文章代碼(AID): #1ahHABOt (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689064075.A.637.html
噓 : 五樓跟G軟炒飯肛門被幹爛1F 60.248.99.163 台灣 07/11 16:28
→ s820912gmail …
→ : 家用爐火太小，熱飯水分蒸散比較慢3F 221.132.185.164 日本 07/11 16:29
推 : 有4F 114.39.78.178 台灣 07/11 16:29
推 : 熱飯要怎麼炒到粒粒分明?5F 68.98.226.151 美國 07/11 16:29
噓 : 444不然剩飯都倒掉啦6F 61.230.232.199 台灣 07/11 16:29
→ : 快速爐就沒什麼差吧，熱飯一下就乾7F 221.132.185.164 日本 07/11 16:29
→ : 用隔夜飯卡輕鬆8F 42.73.149.11 台灣 07/11 16:29
→ : 飯煮得正常的話不需要是隔夜冷藏飯吧?9F 136.23.34.88 台灣 07/11 16:30
→ : 四個字 澱粉老化10F 223.136.50.145 台灣 07/11 16:30
→ : 事實上兩相比較就一定是隔夜飯炒得會比較好吃，一堆人把店家沒時間遷11F 111.254.65.76 台灣 07/11 16:30
→ : 一堆人還用不沾鍋，用熱飯要炒到啥時=13F 221.132.185.164 日本 07/11 16:30
→ : 就的做法當成標準，真的很好笑= =14F 111.254.65.76 台灣 07/11 16:30
→ : 會煮的直接生米拿去冰就好15F 118.160.213.68 台灣 07/11 16:31
→ : 隔夜飯是因為冰箱會吃掉米很多水分16F 221.132.185.164 日本 07/11 16:33
推 : 炒王：18F 219.71.202.131 台灣 07/11 16:34
→ : 炒起來才不會濕濕爛爛的19F 221.132.185.164 日本 07/11 16:34
推 : 你有沒有炒過飯啊20F 111.71.7.11 台灣 07/11 16:35
推 : 現煮的炒飯會爛,隔夜才會粒粒分明21F 39.9.233.42 台灣 07/11 16:37
→ : 現煮的也可以啊 水加少一點就好了
甚至加蛋黃去吸水也可以22F 36.230.96.181 台灣 07/11 16:38
甚至加蛋黃去吸水也可以22F 36.230.96.181 台灣 07/11 16:38
→ : 隔夜飯才是在偷吃步24F 125.228.188.30 台灣 07/11 16:39
→ : 火的出力夠大什麼都好解決25F 221.132.185.164 日本 07/11 16:39
推 : 揚州炒飯直接加湯進去炒一樣粒粒分明26F 219.71.61.112 台灣 07/11 16:44
推 : 冰過變硬變乾 炒的時候才會吃油27F 124.219.98.35 台灣 07/11 16:44
→ : 粒粒分明就油多一點啊
外面炒飯的油多到以為是炸了28F 114.136.158.3 台灣 07/11 16:46
外面炒飯的油多到以為是炸了28F 114.136.158.3 台灣 07/11 16:46
推 : 熱飯毛細孔大，很難炒到粒粒分明，炒飯就是要鬆30F 36.228.253.126 台灣 07/11 16:48
→ : 自家就把蛋黃跟熱飯攪拌一下再下鍋隨便炒都粒粒分明32F 114.136.158.3 台灣 07/11 16:54
推 : 炒飯有些店家會煮一鍋水少的 這樣炒幾下就能起鍋 還更好吃
油多不會粒粒分明 煮的時候還是要翻
不然照樣爛給你看34F 39.15.74.188 台灣 07/11 17:17
油多不會粒粒分明 煮的時候還是要翻
不然照樣爛給你看34F 39.15.74.188 台灣 07/11 17:17
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