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Disp BBS
作者
Darren2012
(達倫)
標題
[問卦] 台灣牛肉麵都是用的什麼牛?
時間
Thu Jul 13 18:08:42 2023
人在中國大陸,
貌似這裡常討論到中式牛肉料理的優缺點,
其中一大特色就是如果使用的農耕老牛,
那麼肉的快感就不行,
所以只好用重口爆炒,
例如小炒黃牛肉,
但用西式吃牛排那體驗就不行了。
而台灣現在牛肉麵非常重視牛肉的快感,
那麼現在台灣牛肉麵的用牛是進口的美澳牛為主嗎?
有沒有台灣牛肉麵肉品用料來源分佈的八卦?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 194.5.48.25 (日本)
※ 作者:
Darren2012
2023-07-13 18:08:42
※ 文章代碼(AID): #1ahyqitp (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689242924.A.DF3.html
→
Israfil
: 牛肉麵大概都不會用美國牛
1F 42.72.222.24 台灣 07/13 18:09
噓
sunsam
: 溫體牛
2F 101.9.102.81 台灣 07/13 18:09
推
kent
: 本地黃牛
3F 36.225.71.61 台灣 07/13 18:09
推
Leo4891
: 紐澳來的吧
4F 1.160.96.153 台灣 07/13 18:09
推
tmgl
: 都說澳洲 台灣誰知道真假
5F 118.160.189.150 台灣 07/13 18:09
→
wwvvkai
: 馬英九還我牛
6F 49.159.178.155 台灣 07/13 18:14
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