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標題 [問卦] 出事的冰品店有開冷氣嗎？
時間 Wed Jul 19 07:54:28 2023
標題 [問卦] 出事的冰品店有開冷氣嗎？
時間 Wed Jul 19 07:54:28 2023
查了一下出事的冰品店
https://i.imgur.com/N1toD4c.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/N1toD4ch.jpg)
這樣擺放配料的環境
其實要看周圍溫度是多少
如果冷氣開很強，我覺得可以撐一陣子
但如果是30幾度的環境
配料真的能一直這樣放幾個小時嗎
以前沒聽過這家店出事
正好電價上漲之後，出現問題了
會不會沒有開冷氣導致食物加速生長細菌
有沒有這方面的八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.212.149 (臺灣)
※ 作者: loserfatotak 2023-07-19 07:54:28
※ 文章代碼(AID): #1ajoOs1l (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689724470.A.06F.html
推 : 第一次看到冰店沒開冷氣ㄉ1F 114.137.98.187 台灣 07/19 07:55
→ : 製作過程的衛生蠻差的吧，驗出那麼多2F 111.248.151.169 台灣 07/19 07:55
推 : 就算沒開冷氣，擺放配料的餐車也應該要有冷凍功能4F 27.51.136.244 台灣 07/19 07:56
推 : 看起來還蠻乾淨6F 111.248.64.6 台灣 07/19 07:57
→ : 這種擺法外面一堆阿，差別有沒有拉而已7F 61.216.99.139 台灣 07/19 07:57
推 : 那是冷藏櫃 不是真的在室溫下的 應該開櫃沒關 或是煮的時候熄火重煮之類的 豆製品很容易出事 豆漿沒煮好也是有毒的 所以很多都用粉來沖8F 36.239.87.227 台灣 07/19 07:58
推 : 看不出來像冷藏櫃12F 60.248.161.28 台灣 07/19 08:00
→ : 冰店跟涼麵本來沒查就沒問題 一查就各種包 但像這種搞到送醫的真的很扯 以後應該真的涼了13F 36.239.87.227 台灣 07/19 08:00
噓 : 一堆冰店不開冷氣的好嗎16F 1.160.132.186 台灣 07/19 08:10
推 : 夏天唯一不用開冷氣的飲食店就是冰店了吧17F 111.71.21.52 台灣 07/19 08:18
→ : 暖19F 101.9.198.34 台灣 07/19 08:20
噓 : 沙門氏菌吹冷氣就沒了嗎？20F 220.142.162.87 台灣 07/19 08:33
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