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作者 rhu (馬的妳不可思議)
標題 Re: [問卦] 手搖只有50嵐清心能打吧
時間 Thu Jul 20 11:10:14 2023

※ 引述《MatheFuck (媽英告)》之銘言：
: 台中勤美手搖加起來應該超過20間
: 什麼五十嵐清心以外
: 有飲五桐號龜記麻古約翰紅茶一沐日布萊恩迷克夏blah blah blah
: 結果最後要排隊除了剛開幕的有飲
: 就50嵐跟清心要等
: 手搖是不是就確定五十嵐跟清心這兩家
: 其他家過了蜜月期根本不會回訪啊？


哥是一個南投的茶農

你說的清心跟50藍
他們是很會控管成本獲利的樣子

但是..茶的本質

還好吧，50藍..是不是都有套果糖
清心..有個圈圈味

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爬一些文說什麼手搖飲暴利

哥覺得太誇張
有一篇說

他去食品材料行買一斤230元的茶

可泡出100倍的茶
換算下來1000cc綠茶成本大約3-4元

是差不多啦~

綠茶真的很便宜，相比烏龍茶
四季春

他的製程簡單，所以價錢便宜
但喝綠茶據說對身體好

哥也喜歡喝綠茶，市面上真正有把綠茶做好基本功的也是少數
常常都弄那個茉莉香精味，蓋掉綠茶的本質

有人會說綠茶本身就沒什麼味道啊~~

哥覺得，是..但值得考究~~綠茶沒味道這個議題
老師傅製茶達人也許有不同的見解


現今工時，一小時已來到176

而且茶葉，一斤600公克
哥自已家的茶，自已每天泡

大概也不能沖很多杯，要有味道不是薄酒冷茶老~..
的話


哥沒精算過，一斤600公克大概換算700cc手搖飲
大概約莫30杯左右吧~~


哥家的茶葉是一斤賣500而已
這個是比較過季的，不是當季但不是發霉的

有這個價，一般都是賣600本土茶當季的
合理吧~

至於手搖飲店~~一般50.青心

哥推估大概不會用一斤500的
大概用個一斤400就不錯了

甚至他們可能..
不能亂說，等下被告

反正要用一斤500的去手搖
哥推估大概要賣$35-45一杯700cc才不會很虧

手搖飲店是藝術啊

從店員素質到茶葉素質還有裝潢
還有你怎樣宣揚大中華五千年的茶文化

還有沖茶設備，現在有那種高壓萃茶機，類似咖啡機

那種品質一定不錯~~
製程進化了

都是學問


迷克夏的綠茶也不是自然風味~
哥不是要亂講話

也許那種味道大眾喜歡吧

即時~~回饋~~體感


哥如果來做手搖飲

一杯綠茶、紅茶、金宣、烏龍(不好長會比較貴)、四季春(好長，很適合台灣水土)

這些款式都不會超過30
烏龍可能35-40


這樣穩穩去做，還是有很多用心的茶廠
品質都不錯，但是誠信..要交涉才知道

長期契作，才會改變誠信問題，要大家有獲利

環境才會慢慢改變


至於如果要兼賣咖啡的話
會變得很複雜

可能要精通流程再來考慮~~

一杯好茶、加好咖啡
讓你上班族可隨買急得

他不簡單哪~~

不然星巴克不會獨霸一方


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.107.208 (臺灣)
※ 作者: rhu 2023-07-20 11:10:14
※ 文章代碼(AID): #1akAMOXS (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689822616.A.85C.html
※ 同主題文章:
[問卦] 手搖只有50嵐清心能打吧
07-20 10:35 MatheFuck
Re: [問卦] 手搖只有50嵐清心能打吧
07-20 11:10 rhu
推 vV070413: 如果有喝過得獎的茶 真的跟一般的不一樣
好的咖啡 星巴克根本比不上1F 101.10.12.70 台灣 07/20 11:12
推 Melmetal: 認真問 我喝清心的烏龍拿鐵會頭痛
有八卦嗎4F 123.0.194.179 台灣 07/20 11:13
      哥認為說，拿鐵，有牛奶又有咖啡又有茶，成分已經太過複雜
       如果是加幾片水果如西西里那樣還好，又茶又咖啡又牛奶
      勢必加速他化學氧化反應，質變的機率大增
      至於紅茶拿鐵~~也許適合，像鴛鴦奶茶他們有典故，好喝的很好喝~
     要弄那麼複雜又烏龍又牛奶又咖啡，清心的咖啡~~...要看他怎樣
對待他的咖啡部分，哥沒現場觀察過，清心的咖啡...請樓下員工答..

推 k385476916: 你開一家我去喝6F 42.73.180.62 台灣 07/20 11:14
推 bruce2002: 哥可以說說哪些茶少喝嗎7F 39.14.42.157 台灣 07/20 11:15
      就是那種你如果是男生喝下去直覺會傷到攝護腺的@@
※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:19:55
※ 編輯: rhu (114.26.107.208 臺灣), 07/20/2023 11:24:29
推 ejba: 手搖店的拿鐵只是茶+牛奶，沒咖啡吧，哥是不是誤會了什麼8F 223.137.112.203 台灣 07/20 11:29
→ rhu: 真的嗎，拿鐵不是要有咖啡嗎?10F 114.26.107.208 台灣 07/20 11:29
推 Hey2: 什麼會傷到攝護腺我還真不知道11F 114.136.172.208 台灣 07/20 11:30
→ rhu: 怎可能，還是有加咖啡的吧>?12F 114.26.107.208 台灣 07/20 11:30

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