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作者 mazinkisa (kisa)
標題 [問卦] 很多營養專家都說糙米營養，那米糠呢?
時間 Sat Jul 22 07:10:47 2023

現在很多營養專家都很鄙視白米
他們都認定白米僅有澱粉和能量而已
不是推薦健康食物的食鋪名單

不少營養專家甚至學者還認為
與其食用白米還不如食用糙米
糙米影養多多，也健康

那問題來了
稻米自割稻後送入米廠碾米
碾米後才會產生糙米、胚芽米和白米

由白米的產生過程可以知道
被推崇的糙米算是碾米精製程度較低的
也就是糙米是保存更多"稻米的原始物質"

所以如果糙米的營養是來自於精緻度低與保存較多"稻米原始物質"
那麼換個角度看白米精製完成後
留下的"白米精製物質"是不是比較多

如果說糙米是因為保存較多的"白米精製物質"比較營養
那麼稻米精製成白米產生的"白米精製物質"是不是更營養
因為這算是完整保存下的"白米精製物質"
照理應該更營養才對!

那麼如果營養師、影養專家與營養學者都那麼推崇糙米營養的話
那以他們的觀念來說"白米精製物質"是不是更健康呢?
如果是怎麼他們沒推薦食用"白米精製物質"呢?
而"白米精製物質"不就是米糠嗎?
怎麼他們就不推薦『米糠』呢?
好奇? 有卦嗎?

怎麼就沒人推薦米糠當健康營養食品呢?
邏輯不對啊!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.55.186 (臺灣)
※ 作者: mazinkisa 2023-07-22 07:10:47
※ 文章代碼(AID): #1akn1vVI (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689981049.A.7D2.html
推 s820912gmail: 雞吃掉1F 101.10.93.57 台灣 07/22 07:11
喔喔喔
※ 編輯: mazinkisa (125.231.55.186 臺灣), 07/22/2023 07:13:32
推 medama: 吃米糠油啊 現在改叫玄米油2F 180.217.47.75 台灣 07/22 07:13
推 HuangJC: 這就是文組和理組的巨大差別，看看你精美的文字，在包裝什麼內容啊...
麻煩列出成份差異就能明白了好嘛..
文字是為了講解，容易被理解；而不是誤導是先有事實，然後組織容易理解的文字
而不是用精美的文字，去改變事實；事實是不會變的。因此你所想的，應該先做實驗一但實驗結果支持你，我們再來組織文字..光就文字表面，我無法判斷你對還是錯
精製白米的成份就是變少，但未必不好
如果實驗結果對人更好，我就會假設精製過後人體更好吸收。但在還沒有實驗結果之前我只能做假說，而不會認為文字推理正確。3F 116.241.233.114 台灣 07/22 07:16
→ stvn2567: 我一直很困惑消化上不會有些吃力或吸收不全麼(外食有些飯會加一點點但滿硬的16F 123.194.161.20 台灣 07/22 07:21
→ HuangJC: 對啦，所以會不會煮也有差別..
事實上前幾天被臭罵的中醫可能會進一步觀察你的身體有沒有能力消化做出建議..
食補本身是補，但要小心虛不受補..
一句御陰陽五行之變，就是要你邊吃邊觀察身體的狀況。很營養但沒吸收，營養都從大便排出來，那就是不適合你了。
年輕人和老年人消化吸收能力不同，都不會有一致的說法咧..18F 116.241.233.114 台灣 07/22 07:21
噓 weed222: 因為米糠靠北容易壞27F 1.46.146.68 泰國 07/22 07:36
→ enunion: 贊成二樓 稻米原始物質是什麼？科學時代了, 不要像遠古人一樣用想像的, Google就有了28F 223.138.42.240 台灣 07/22 07:55

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