作者
標題 [問卦] 台灣料理是指哪些？
時間 Sat Jul 29 21:32:44 2023
標題 [問卦] 台灣料理是指哪些？
時間 Sat Jul 29 21:32:44 2023
對外國人來說，
日式會想到拉麵、壽司
韓式會想到部隊鍋、石鍋拌飯
南洋風的就叻沙
越式大概是河粉、涼拌春捲
美式就漢堡、速食類
那對外國人來說，台灣料理是啥？在國外的台灣料理店會賣什麼？
浮水魚羹？肉圓？炒飯？小籠包？滷味或鹹酥雞？不過對外國人來說有些又好像直覺是中式而非台式？
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.161.4 (臺灣)
※ 作者: spiders 2023-07-29 21:32:44
※ 文章代碼(AID): #1anHJ_2F (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690637567.A.08F.html
→ : 滷肉飯 肉燥飯1F 111.242.88.199 台灣 07/29 21:33
→ : 懶叫2F 223.137.28.97 台灣 07/29 21:33
→ : 滷肉飯 雞排 珍奶 肛3F 118.232.102.73 台灣 07/29 21:33
→ : 熱炒ㄗ4F 42.79.233.82 台灣 07/29 21:33
→ : 塑化劑5F 104.28.200.15 台灣 07/29 21:33
→ : 魯肉飯 炸雞排 大腸麵線 臭豆腐6F 223.138.189.71 台灣 07/29 21:33
推 : 一堆中國料理7F 101.12.90.1 台灣 07/29 21:33
推 : 月亮蝦餅8F 111.82.94.89 台灣 07/29 21:33
→ : 月亮蝦餅啊9F 49.158.78.174 台灣 07/29 21:33
噓 : 爐渣米10F 42.72.222.88 台灣 07/29 21:34
推 : 明明一堆台式的故意不說=.=媽的11F 223.139.100.60 台灣 07/29 21:34
→ : 臭豆腐12F 1.165.96.182 台灣 07/29 21:34
→ : 沒有大菜13F 118.160.177.229 台灣 07/29 21:34
推 : 台灣好像沒什麼「料理」14F 150.116.47.119 台灣 07/29 21:34
推 : 下一篇 台灣麵包是指哪些15F 220.129.208.29 台灣 07/29 21:34
→ : 都只是「小吃」等級而已...16F 150.116.47.119 台灣 07/29 21:34
→ : 地溝油17F 180.217.139.205 台灣 07/29 21:34
推 : 火烤維尼熊18F 101.137.2.191 台灣 07/29 21:35
→ : 夜市牛排也算台式料理吧？19F 223.138.189.71 台灣 07/29 21:35
推 : 不都中國來的20F 1.175.195.101 台灣 07/29 21:35
推 : 蒙古烤肉21F 36.230.92.207 台灣 07/29 21:35
→ : 月亮蝦餅22F 118.150.175.153 台灣 07/29 21:36
→ : 這就要看什麼叫中國來的了23F 36.230.92.207 台灣 07/29 21:36
推 : 台灣唯一文化就是宮廟24F 42.79.157.57 台灣 07/29 21:36
→ : 畢竟像美國也會想到漢堡披薩
但那些也不是美國自己發明的25F 36.230.92.207 台灣 07/29 21:36
但那些也不是美國自己發明的25F 36.230.92.207 台灣 07/29 21:36
推 : 牛肉麵？27F 150.116.47.119 台灣 07/29 21:36
→ : 這種事一段時間後就會變成在地的樣子28F 36.230.92.207 台灣 07/29 21:37
推 : 牛肉麵啊29F 180.217.22.157 台灣 07/29 21:39
台南小吃算什麼！這27道「阿舍菜」，才是台灣味的極致｜天下雜誌
![[圖]]()
台南，除了小吃聞名全國，早年富裕人家中的「阿舍盛宴」，更是一絕。「一府、二鹿、三艋岬」，曾為台灣首都的台南，權貴眾多。在生活環境普遍窮困的年代，府城富裕人家的料理，多用高級食材、耗時費工製成，吃得好又吃得巧，十分令人稱羨，被稱為「阿舍菜」。但也因阿舍重視隱私，「阿舍菜」難以流入尋常百姓家，而愈來愈少 ...
![[圖]](https://cw1.tw/CW/images/article/201801/article-5a686c6d3c28d.JPG)
推 : 西魯肉
雞仔豬肚鱉
螺肉蒜32F 61.58.110.137 台灣 07/29 21:39
雞仔豬肚鱉
螺肉蒜32F 61.58.110.137 台灣 07/29 21:39
推 : 珍奶 雞排 臭豆腐 麵線 肉圓35F 114.136.186.199 台灣 07/29 21:42
→ : 偷渡支那料理+小吃36F 140.113.69.73 台灣 07/29 21:44
推 : 魯肉飯（肉燥飯）台式炸雞排 大腸/蚵仔麵線 台式臭豆腐 台式熱炒（鳳梨蝦球 沙茶牛肉鐵板豆腐 九層塔田雞 等）中式料理是什麼酸辣粉 肉夾饃 川味等37F 111.246.151.187 台灣 07/29 21:48
推 : 國外的台灣料理店就是賣鹹酥雞滷肉飯珍奶41F 223.136.61.106 台灣 07/29 21:48
→ : 追溯得到國外源頭都不算吧43F 111.252.231.244 台灣 07/29 21:55
推 : 爐渣米地溝油銅葉綠素，科技與狠活44F 123.240.178.189 台灣 07/29 22:00
推 : 蚵仔煎 台式清粥小菜 鐵板麵45F 101.10.4.88 台灣 07/29 22:00
推 : 糖46F 114.136.162.237 台灣 07/29 22:07
推 : 粉很多、勾芡勾到不行的都是48F 114.24.195.127 台灣 07/29 22:13
→ : 鼎泰豐 雞排 珍奶49F 101.9.132.239 台灣 07/29 22:16
推 : 辦桌會出的菜：封肉、紅蟳米糕、魷魚螺肉蒜...50F 114.27.198.56 台灣 07/29 22:24
→ : 客家小炒52F 36.230.130.233 台灣 07/29 22:49
--