作者 shamanlin (佐藤必須死)標題 Re: [問卦] 覺得香港美食比台灣美食好吃正常嗎？時間 Mon Aug 7 02:13:04 2023
※ 引述《zoosleep (王者)》之銘言：
: 雖然我對香港沒什麼特別好感
: 但真的很愛吃香港食物
: 但大家要說台灣美食讚讚
: 但我覺得香港比較好吃
: 這正常嗎？
: https://i.imgur.com/GFHCIGW.jpg
正常，不過有點勝之不武啦，香港的用料一般比較貴
湯麵系列，大多數都是香港勝啊
清燉牛腩拿出來幾乎就結束了，能對應的大概只剩牛肉麵，而得挑很好吃的
車仔麵系列基本上就能跟台式骨湯麵對應，但雲吞麵 vs 台式餛飩麵 我覺得不用比
乾麵系列，撈麵大家族 vs 台式乾麵，不用比了
粥系列，廣式生滾粥 vs 台式肉粥，不用比了吧
燒臘燒鴨鵝系列，就算拿來打台式滷肉飯、台式(大塊)滷肉飯或控肉飯
我也還是覺得燒臘勝，硬要說的話台式贏在配菜，香港那一根菜葉真的很不行
煲仔飯系列，台灣好像沒啥能對應的
街邊小吃系列，牛雜拿出來基本上就結束了，但拿牛出來是有點勝之不武
但像是九轉大腸串或是鴨肉串，台灣也沒有可以打的
不過香港像噴的東西也有，譬如像通粉系列的我一直無法理解
名氣很盛的魚蛋跟燒賣(街邊版本，黃皮白肉都是粉的那種)實在不好吃
飲料部分則是台灣電爆香港，香港大概只剩涼茶跟椰汁可以拿出來說
不過椰汁喝久就膩了，齁甜，真的一堆東西都齁甜，喝一次可以，喝多爆炸
追加一個海鮮料理，跟台式比好像還是香港比較好吃啊
但一樣老問題，就算是同樣的材料價格也高很多，勝之不武
像咖哩也是香港壓倒勝啊，但台灣那種廉價螢光咖哩輸是正常的
想到啦，台灣小吃炸物系列贏香港
鹽酥雞、雞排、雞蛋豆腐之類的拿出來，香港沒有可以打的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.74.237 (臺灣)
※ 作者: shamanlin 2023-08-07 02:13:04
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推 belister: 挺中肯，確實如此，1F 1.200.24.161 台灣 08/07 02:16
→ kissmickey: 有沒有養身清淡一點的2F 123.192.83.209 台灣 08/07 02:16
→ sexygnome: 臺菜的用料也可以很好，我覺得只是烹調手法不同而已，各有各的優點3F 114.136.55.21 台灣 08/07 02:17
→ belister: 價格確實是必須考慮進去的部分。
台灣確實是小吃居多，還有個問題就是近5F 1.200.24.161 台灣 08/07 02:17
→ sexygnome: 你講了香港牛雜卻忘記台南牛肉湯7F 114.136.55.21 台灣 08/07 02:19
其實台南牛肉湯真的還好，我會選清湯腩，不過齁鹹
→ belister: 年都在想走向靠中央廚房料理這樣的賺錢模式，因為才能連鎖賺錢，要能出精緻美食的機率就相對降低了。8F 1.200.24.161 台灣 08/07 02:19
→ gogomercury: 雖然看上去燒賣都長的差不多，但好吃的會很好吃 難吃的也很難吃…… 以我觀察 扁身一點的好吃。而魚蛋……算了，我也在尋找兒時味道11F 14.0.171.237 香港 08/07 02:20
九龍城寨沒了，兒時味可能不好找
街邊燒賣魚蛋我吃了不下三十家，那好吃的比例可能真有點稀有
※ 編輯: shamanlin (125.229.74.237 臺灣), 08/07/2023 02:32:23
推 SuenZi: 好吃但真的好貴15F 114.45.128.177 台灣 08/07 02:41
推 ddddd014: 推，這篇滿專業16F 27.53.241.154 台灣 08/07 02:44
推 tree5438: 還有雞煲這種神奇又好吃的生物嗚嗚嗚17F 39.10.8.78 台灣 08/07 02:45
推 winiS: 講頂的，地爐燒豬也比腿庫飯好吃
魚蛋有那麼糟喔？ 物產展吃到的咖哩魚蛋還不錯吃，必竟就街邊點心，對比就蔥抓餅這類的18F 114.47.76.83 台灣 08/07 03:55
推 una283: 推22F 220.132.181.237 台灣 08/07 04:43
→ data1728 …
噓 data1728: ㄆㄨㄣ23F 223.139.129.19 台灣 08/07 06:36
推 huckebein12: 粥感覺難講，台灣路邊阿嬤阿北賣的瘦肉鹹粥也有口感屌打廣東粥的，當24F 42.72.168.144 台灣 08/07 07:58
→ medy: 香港食物像垃圾26F 118.171.192.213 台灣 08/07 07:58
→ huckebein12: 然要比料多是比不贏啦，但好吃不輸27F 42.72.168.144 台灣 08/07 07:58
推 Sadan: 中肯！會傷了台灣人的玻璃心28F 172.58.61.133 美國 08/07 08:08
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