作者 medi588 (羅斯威爾的飛碟)
標題 [新聞] 台南晶英「府城漢堡節」美味登場 超過2
時間 Tue Aug 22 14:54:16 2023


1.媒體來源:聯合新聞網


2.記者署名:吳秉鍇



3.完整新聞標題:
台南晶英「府城漢堡節」美味登場 超過25家漢堡高手雲集


4.完整新聞內文:
由台南晶英酒店籌畫的美食盛事「府城漢堡節」將於9月2日至3日在酒店前廣場熱鬧展開。
今(22)日邀請到台南市觀旅局長林國華以及在地球隊統一獅吉祥物萊恩、盈盈暖身造勢,參
與活動的25家人氣漢堡名店與快閃餐車業者也到場助陣,共同以「臺南原點・四百再續」為
概念主軸,推出一系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡。


呼應「臺南400」慶典,第五屆府城漢堡節的主視覺是以起司象徵安平古堡的堅固地基,繞
以立體造型的蔬菜和肉片,寓意著400年地景平地而起,將食材乘載進古老又厚實的「筊」
,把世代相傳的祝福綻放至今。


這次攤位參與名單包含:FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、豐藏鰻魚料理、朱熹漢堡、Sk尚恩廚房
、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑
迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房台灣牛漢堡專門等人
氣店家,集團飯店台北晶華酒店與捷絲旅台南館主廚也將蒞臨大展身手。


另有胖卡餐車:啃食漢堡、叢林漢堡、尤牧軟法堡、禾田餐車、吉娃漢堡、還沒想到名字的
漢堡車、以及柴窯火腿製造所 x 小丞事x胖老闆誠意肉粥等超過25位廚藝職人齊聚這場草地
美食派對,用極上美味漢堡征服饕客味蕾。


歷年來店家會以台南在地食材創意發想活動限定款漢堡,本次台南晶英主廚團隊推出「晶魚
滿堂富蠔堡」,以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦作為主
題,依序與新鮮食蔬夾入麵包裡,淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿來平衡整體風味,最
後再奢華點綴北海道海膽及魚子醬增添口感層次,完成這一道來自大海的禮讚。


另一款逗趣的「黃金開口笑」則是將切丁牛小排以黑白胡椒調味,浸泡鮑魚汁高湯後爆炒提
味,內餡填入炸蒜頭、炸冬粉及香菜,劃上嘴巴並炸成金黃上色後,開口笑模樣彷彿聽到銀
鈴般笑聲,令人不禁會心一笑。


府城漢堡節為期兩天皆免費入場,堡迷可在各種層層肉餅與醬汁交織的鹹香口味裡嚐鮮,琳
瑯滿目種類多到吃不完,份量十足每顆都是社群打卡爆款。飲品部分每人可於飯店飲料攤位
加價100元享軟性飲料暢飲或是300元加碼啤酒喝到飽,另為響應淨零綠生活,台南市環保局
也將於現場提供餐具免費租借服務,


第五屆「府城漢堡節」活動時間9月2日上午11點至晚上9點30分、9月3日上午11點至下午5點
30分,抓住夏天尾巴吹拂微風,相揪逗陣大口來吃漢堡包!


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/7241/7386141

 

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不知道厲不厲害,有人有去過嗎?

是說府城跟漢堡有什麼特別關連嗎?

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