[新聞] 台南嘉義蝦仁飯之戰！賴清德想請習近平吃米其林必比登卻推這家 - Gossiping板

作者 nightwing (夏日浮雲)
標題 [新聞] 台南嘉義蝦仁飯之戰！賴清德想請習近平吃
時間 Sun Aug 27 01:09:05 2023

1.媒體來源:
NOWnews 今日新聞

2.記者署名:
葉盛耀

3.完整新聞標題:
台南嘉義蝦仁飯之戰！賴清德想請習近平吃　米其林必比登卻推這家

4.完整新聞內文:

https://i.imgur.com/a0EUOGe.jpg

▲副總統賴清德表示，若習近平來台灣，他會像招待他吃蝦
仁飯與全糖珍奶。而蝦仁飯不僅是台南知名小吃，立委蔡易
餘也曾推薦過嘉義的蝦仁飯。（圖／取自蔡易餘臉書）

記者葉盛耀/綜合報導
2023-08-26 10:58:09 ｜2023-08-26 14:17:38
副總統賴清德日前在電視節目中說，若中國國家主席習近平
來台灣，他會像招待好朋友一樣，提供「蝦仁飯＋全糖珍奶
」套餐，讓全台注意到蝦仁飯這道台南在地知名小吃，不僅
如此，網友們也挖出了立委蔡易餘曾經於臉書推薦嘉義的蝦
仁飯，讓他被加入與賴清德的台南、嘉義「蝦仁飯之戰」。

說起蝦仁飯，大部分人第一連結即是台南小吃，而賴清德也
表示，台南的蝦仁飯是用火燒蝦，非常好吃，但比較少人提
到。其實蝦仁飯通常尺寸不大，與肉燥飯差不多大小，通常
每碗裡有著10尾內的火燒蝦，吃起來除了蝦的鮮味，還通常
有蠔油醬香、蒜香等，質地偏濕潤，口感類似義大利燉飯。

https://i.imgur.com/O9xeO2i.jpg

▲台南的矮仔城蝦仁飯，其第一代老闆葉成，據說就是蝦仁
飯的發明者。（圖／翻攝矮仔城蝦仁飯臉書）

台南知名店家包含據說是蝦仁飯發明者的矮仔城蝦仁飯，還
有集品蝦仁飯、和緯蝦仁飯、好地方蝦仁飯等。而蔡易餘推
薦的，則是嘉義太保市的海口人蝦仁飯。

即便賴清德與蔡易餘都各自挺台南與嘉義的蝦仁飯，但是有
趣的是，堪稱美食聖經的《米其林指南》似乎並不這麼看
，細查米其林必比登名單當中的蝦仁飯，不在台南也不在嘉
義，反而是台中的鮮魚鱻蝦仁飯。

https://i.imgur.com/hHyGZPV.jpg

▲細查《米其林指南》必比登推介名單當中，蝦仁飯推薦
店家不在台南也非嘉義，竟然是位在台中的「鮮魚鱻蝦仁飯
」。（圖／取自鮮魚鱻蝦仁飯臉書）

官方看法是「開店逾三十年，提供府城風味小吃，尤以蝦仁
飯與虱目魚知名。以「鮮魚鱻」命名，自然講究魚料新鮮，
虱目魚每天從南部進貨，無論是肉嫩無刺的魚肚湯、滷魚肚
、滷魚頭或粥品，均深受老饕歡迎。」

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.nownews.com/news/6240482

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副總統賴清德日前在電視節目中說，若中國國家主席習近平來台灣，他會像招待好朋友一樣，提供「蝦仁飯＋全糖珍奶」套餐，讓全台注意到蝦仁飯這道台南在地知名小吃，不僅... ...

6.備註:

相約吃飯的好飯友。
https://i.imgur.com/JoJQ2oS.jpg

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