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Disp BBS
作者
touurtn
(vv)
標題
[問卦] 鹽酥雞攤用沙拉油是不是錯誤示範?
時間
Thu Aug 31 20:12:45 2023
一般沙拉油發煙點是160~170度
但是炸物至少都180度
正常來說要用酪梨油才合格吧
政府是不是要規定一下食安法
不然沒辦法健康的吃炸物ㄟ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.243.176 (臺灣)
※ 作者:
touurtn
2023-08-31 20:12:45
※ 文章代碼(AID): #1ay8E_CW (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693483967.A.320.html
→
badbadook
: 好屌
1F 1.200.1.170 台灣 08/31 20:13
推
gfive3355
: 就是要陳年蟑螂老油才夠味
2F 169.150.209.155 德國 08/31 20:13
→
HodorDragon
: 都嘛用大豆沙拉油
3F 49.159.178.155 台灣 08/31 20:13
推
StylishTrade
: 炸的都一樣不健康啦
4F 111.249.208.166 台灣 08/31 20:13
→
kcclasaki
: 吃炸物還想跟健康扯上邊
5F 118.171.51.4 台灣 08/31 20:14
→
StylishTrade
: 要健康只能水煮 QQ
6F 111.249.208.166 台灣 08/31 20:14
推
kent
: 都是用美食家好炸油
7F 111.249.154.248 台灣 08/31 20:14
推
JudgmentLin
: 初榨橄欖油吧
8F 218.166.91.56 台灣 08/31 20:14
→
lucifiel1618
: 去檢舉他們啊,笑你不敢
9F 111.254.65.142 台灣 08/31 20:15
推
straggler7
: 苦茶油發煙點230度
10F 111.249.95.224 台灣 08/31 20:16
推
zangetsu9006
: ?
11F 39.14.46.146 台灣 08/31 20:16
→
serialhon
: 180是搶酥 150才是初炸 130恆溫
12F 180.217.38.8 台灣 08/31 20:16
→
hk129900
: 混豬油啊 混油就可以提高發煙點
13F 111.242.90.137 台灣 08/31 20:18
推
owen777
: 鹹酥雞攤都是用油炸專用調和油吧,產生
的油煙傷的是他們自己的肺欸
14F 220.137.92.116 台灣 08/31 20:20
→
rLks02
: 正解
16F 1.175.71.125 台灣 08/31 20:22
--
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