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作者 haha98 (口合口合九十八)
標題 [新聞] 國際名廚江振誠沒拿到「米其林三星」IG發
時間 Thu Aug 31 20:18:37 2023

1.媒體來源:

Ettoday

2.記者署名:

記者林彥臣／綜合報導

3.完整新聞標題:

國際名廚江振誠沒拿到「米其林三星」　IG發全黑圖

4.完整新聞內文:

ETtoday新聞雲 > 生活2023年08月31日 19:03

國際名廚江振誠沒拿到「米其林三星」　IG發全黑圖

▲▼米其林頒發星級餐廳獎項之後，名廚江振誠在IG上發全黑圖。
（圖／翻攝自Facebook／andrechiang_sg）

▲米其林頒發星級餐廳獎項之後，名廚江振誠在IG上發全黑圖。
（圖／翻攝自Facebook／andrechiang_sg）

記者林彥臣／綜合報導

「台灣米其林指南2023」星級餐廳於31日上午頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項，
米其林二星名廚江振誠所創辦的餐廳RAW，今年依然是二星評價，沒有獲得三星。獎項公布
後，江振誠在IG上發全黑圖，疑似是對評選結果表達失望。


江振誠今天下午在IG上發全黑圖，沒有任何引言，由於上午才頒發星級餐廳等獎項，因此
網友紛紛猜測，是對評選結果表達失望。

網友在這則全黑圖留言表示，「主廚加油！」、「初心不變，現實只是虛華」、「Chef拍
拍，米其林不懂，我們懂！」、「這次米其林三星有三間，沒有RAW令人失望」、「Chef不
難過，在我們心中你年年都是米其林」。


今年入選三星評價的餐廳分別為，頤宮中餐廳／君品酒店、JL Studio、Taïrroir 態芮。

《米其林指南》的評選標準，針對指南內不同評級的餐廳都是全球一致，米其林評審員會
針對所有的料理種類匿名評選，並只關注盤中食物的品質。


評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗，分別是食材品質、對味道與烹調技巧
的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性。地點、裝潢、服
務以及設施等都不囊括在評選標準之中，但如果有特別值得關注的地方，也可以特別標示
出來。


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://www.ettoday.net/news/20230831/2572802.htm
國際名廚江振誠沒拿到「米其林三星」　IG發全黑圖 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
「台灣米其林指南2023」星級餐廳於31日上午頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項，米其林二星名廚江振誠所創辦的餐廳RAW，今年依然是二星評價，沒有獲得三星。獎項公布後，江振誠在IG上發全黑圖，疑似是對評選結果表達失望。(江振誠,米其林,米其林三星,RAW) ...

 

6.備註:

難道只有我覺得RAW真的還好嗎 態芮真的比較好吃ㄟ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.16.205 (臺灣)
※ 作者: haha98 2023-08-31 20:18:37
※ 文章代碼(AID): #1ay8KVRP (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693484319.A.6D9.html
→ syntax123: emo1F 101.9.174.189 台灣 08/31 20:19
噓 frontin: 他比較像顧問吧2F 118.169.237.145 台灣 08/31 20:19
→ zero549893: 學學台南人好嗎3F 114.45.215.76 台灣 08/31 20:20
推 s6525480: 是不是因該乾脆到台南 無星就是有心4F 111.82.30.220 台灣 08/31 20:21
噓 Ibugi: 出征阿5F 39.9.35.239 台灣 08/31 20:21
推 GenjiEd: 經典全黑圖 字縮超小6F 36.235.65.233 台灣 08/31 20:22
→ minoru04: 2星也是米其林啊 最後一個在講啥7F 114.40.95.165 台灣 08/31 20:22
→ brella: 辦喪事8F 118.171.169.125 台灣 08/31 20:23
推 ALJAZEERA: 都很普 我家巷口滷肉飯最強9F 61.228.88.127 台灣 08/31 20:24
→ jerk2: 服務人員都找菜鳥年輕人，一點高級的服務感都沒有，介紹菜單像背稿子
高貴的價格都老闆賺走了，找一堆便宜服務10F 101.10.108.166 台灣 08/31 20:24
推 johnwu: 還滿沒水準的13F 123.195.117.241 台灣 08/31 20:25
→ jerk2: 生，是要怎麼拿重服務的3星14F 101.10.108.166 台灣 08/31 20:25
→ jo4: 真的假的 地點裝潢服務沒再評鑑內15F 36.239.153.163 台灣 08/31 20:26
推 Healine: 漲價漲爽沒16F 1.200.50.160 台灣 08/31 20:27
→ rogergon: 第一流的餐廳根本不讓米其林來評17F 1.160.7.159 台灣 08/31 20:27
推 sobiNOva: 光這心態就不配拿三星XDD18F 125.229.209.154 台灣 08/31 20:27
→ rogergon: 撈錢賺名聲的店，米其林也看得懂的19F 1.160.7.159 台灣 08/31 20:28

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