立法院預算中心指出，我國蛋雞產業混養不同雞齡雞隻，老雞約占三成，拉低平均產蛋率，
為了穩定國內雞蛋供應，蛋雞產業禽舍與設施設備的升級，還有家禽產業結構調整與產銷調
節機制的強化等，仍待檢討加強以提升競爭力。

根據立法院預算中心報告，我國雞蛋民國111年平均每日產蛋箱數11萬2906箱，雖然較108及
109年增加，但是較110年11萬4073箱減少；111年平均產地價格每公斤66.03元，較110年46.
22元增加42.86%，且為108年以來最高價格，112年第一季及第二季持續升高為每公斤逾70元

建置妥適的績效控管指標，促進蛋雞家禽產業健全發展。

報告表示，近年受極端氣候及候鳥遷徙影響，國際爆發大規模高病原性禽流感疫情，再加上
國際飼料等原物料價格上升，我國在112年初也受到該等因素影響，造成雞蛋產量減少，辦
理雞蛋專案進口，進口雞蛋差額及關稅等費用由政府吸收。