台北市衛生局為了解市售包（盛）裝飲用水之衛生安全，針對臺北市便利商店、超市大賣場
、加水站、餐廳及製造工廠等進行包（盛）裝飲用水水質檢驗及標示檢查，其中知名拉麵店
「麵屋一燈」飲用水檢驗出大腸桿菌群，限期改善後，複查仍不符規定，被依違反《食安法
》開罰3萬元罰鍰。

台北市衛生局指出，此次抽驗25件包（盛）裝飲用水(包含8件包裝飲用水、12件加水站及5
件餐廳盛裝飲用水），檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、重金屬（砷、鉛
、汞、鎘、銻）及溴酸鹽。

其中2件餐廳盛裝飲用水初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，1件複抽結果仍不符「食
品中微生物衛生標準」規定，台北市政府衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條及同法
第48條第8款之規定，處分業者新台幣3萬元罰鍰，另檢視8件包裝飲用水產品外包裝標示及1
2家加水站標示與食品衛生，查核結果均符合規定。

台北市衛生局提醒民眾於購買包裝飲用水產品時，應注意水源別、水源地、產品標示是否有
廠名、廠址、電話號碼、產品是否在有效期限內、瓶蓋瓶口是否緊密完封、容器外型無凹陷
，並仔細觀察產品外觀，切勿購買含有懸浮物或雜質的商品，發現產品有上述現象，請不要
再飲用。

如對產品的生菌數含量有疑慮，建議可煮沸後再飲用，任何純淨水長期放置或儲存都會變質
，且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加，因此民眾應注意包裝飲用水是否
包裝完整，並存放在陰涼處，開罐後宜儘早飲用，避免陽光照射或放置車箱內，且空瓶也不
適合重複盛裝飲用水使用，以減少塑化劑溶出之疑慮，另餐廳供民眾飲用之盛裝飲用水應定
期更換及盛裝容器應確實清洗或消毒，以避免細菌滋生。