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作者 pchunters (齁齁齁)
標題 [新聞] 麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進
時間 Fri Oct 27 22:58:40 2023

麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入

〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小
心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。

對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分含量，
且採用密封包裝、可隔絕外界接觸與微生物進入。所以袋裝麵包不容易發霉，這樣的狀況
其實在業界是滿常見的現象，其它超商也有發生過。


https://img.ltn.com.tw/Upload/business/page/800/2023/10/27/4471727_1.jpg
[圖]
自由
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4471727
麵包放70天不會發霉？全家：製程可阻絕微生物進入 - 自由財經
[圖]
〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。
對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分 ...

 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.217.189 (臺灣)
※ 作者: pchunters 2023-10-27 22:58:40
※ 文章代碼(AID): #1bEz0YXG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698418722.A.850.html
推 TZUYIC: 那賞味期限可以訂70天。1F 101.137.24.10 台灣 10/27 22:59
※ 編輯: pchunters (118.231.217.189 臺灣), 10/27/2023 22:59:18
推 andy199113: 蝦皮有中國大陸來的麵包2F 118.167.131.34 台灣 10/27 22:59
→ jma306:  https://i.imgur.com/uher5lS.jpg3F 114.26.68.214 台灣 10/27 22:59
→ diabolica: 烘焙王演過啦 不發黴的吐司4F 143.244.44.172 美國 10/27 22:59
→ mij: 呵呵 你還是乖乖找你的網紅包裝賣錢吧5F 111.240.121.204 台灣 10/27 22:59
→ UC93: 麵非麵6F 36.232.149.169 台灣 10/27 22:59
推 jimmy0316: 這樣要放70天才能吃嗎？7F 101.137.243.54 台灣 10/27 23:00
→ knives: 那你敢改效期嗎8F 223.138.128.241 台灣 10/27 23:00
→ razan: 後來有吃掉嗎9F 101.3.152.81 台灣 10/27 23:00
推 NTJL: 很稀奇嗎?
曾經吃過過期一年有酒味的銅鑼燒 也沒發霉阿10F 111.248.55.146 台灣 10/27 23:02
→ Qaaaa: 部分沒錯 央廚環境的落塵本來就比較少12F 192.38.90.165 丹麥 10/27 23:04
→ jil: 我比較好奇裡面加了什麼13F 111.253.252.165 台灣 10/27 23:04
→ Qaaaa: 好多年前就有網紅醫師一直說人家加料 但後來有媒體送檢驗 的確沒有加料
當時還一堆鄉民不信 說啥更先進料測不出來14F 192.38.90.165 丹麥 10/27 23:04
推 Lowpapa: 聽他在放屁    真的把人當白癡17F 36.231.66.57 台灣 10/27 23:05
→ df62: 巴西蛋要好好學18F 27.125.249.89 馬來西亞 10/27 23:10
推 g1254501: 網路搜尋酶19F 36.232.101.220 台灣 10/27 23:12
噓 billybbb: 只有綠色會信20F 42.79.172.242 台灣 10/27 23:15
→ shamanlin: 只要沒有黴菌菌種也沒有生長環境怎發霉21F 114.45.29.228 台灣 10/27 23:17
推 pov: 類無菌室最頂22F 223.137.163.49 台灣 10/27 23:17
推 lolen: 完全密封包裝加上極低的含水量，本來就很難發霉了，不需要用到化工科技23F 1.171.92.160 台灣 10/27 23:41
推 ralfeistein: 超商麵包會放脫氧包嗎 太久沒買沒印象了25F 36.233.169.188 台灣 10/27 23:49

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