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作者 adsl15888 (去留)
標題 [問卦] 食品過期是怎麼認定的？
時間 Fri Nov  3 22:44:04 2023




就是突然很好奇這個問題，

就是過期是怎麼認定的？

因為每個食品都不一樣，尤其是民眾保存的方式也不同，

而我們知道保存的方式對食品的保存期限影響很大很大

所以就會導致很多食品的保存期限很難估算

所以大多食品的保存期限要怎麼依據？

不是會常常發生還在保存期限的食品過期嗎？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.248.162 (臺灣)
※ 作者: adsl15888 2023-11-03 22:44:04
※ 文章代碼(AID): #1bHGSsC9 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1699022646.A.309.html
→ piyo: 那個通常是指有效賞味期限吧1F 111.254.254.108 台灣 11/03 22:45
→ snoopy790428: 嘔嘔嘔2F 223.136.245.156 台灣 11/03 22:45
→ jokerming847: 如果過期就是過期了 不用謝我3F 203.222.24.127 台灣 11/03 22:45
→ kenkenken31: 廠商會自己抓出自己不會賠到死的時長除非生意不想做長久或愛賭,才會壓那4F 49.159.180.78 台灣 11/03 22:45

所以，在保存期限內都是非常安全的是嗎？
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 22:48:24
→ kenkenken31: 種出現非常多提早腐敗案例的長度6F 49.159.180.78 台灣 11/03 22:47
推 twnndnpdnc: 脂質過氧化，生菌數
可以用溫度上升加速腐敗去回推保存期限，有公式7F 42.73.190.185 台灣 11/03 22:51

所以你的意思是說大多食品，壞掉，是因為油脂的腐敗嗎？



→ naivlin: https://ppt.cc/fbyoIx10F 223.140.235.60 台灣 11/03 22:52
→ rushfudge: 去修學分 懂ㄡ11F 36.232.46.76 台灣 11/03 22:53
推 s203abc: Q1012F 118.232.6.146 台灣 11/03 22:53
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 22:57:01
推 bttdnr: 真的就是訂個大概的。食物不是一到保存期限秒針跳的那一刻就不能吃，也不代表沒到就贏一定沒問題。一堆智障以為那個日期是像個扳機。13F 114.45.75.160 台灣 11/03 22:56
推 tgordoncheng: 沒到期就壞掉 廠商是不是要負責呀？還是可以說是消費者保存方式不當？很多都是在未開封指定溫度下可保存17F 123.192.88.174 台灣 11/03 22:59

沒錯，我就是很好奇你說的這個問題
※ 編輯: adsl15888 (61.223.248.162 臺灣), 11/03/2023 23:00:46
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