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標題 Re: [問卦] 半夜煮義大利番茄肉醬感覺翻車了怎麼辦
時間 Sat Feb 10 13:51:36 2024
標題 Re: [問卦] 半夜煮義大利番茄肉醬感覺翻車了怎麼辦
時間 Sat Feb 10 13:51:36 2024
謝謝各位給的意見
最後肉醬放到隔天吃
真的超級好吃！非常成功！完全不需要再額外調整
靜置一晚 待醬汁與肉結合後
完全不會太稀
配麵條每條都能捲到肉醬的狀況下
完全不會太鹹！酸味鹹味都完美
藉此和大家拜個早年
除了原本推文的大大們每包都有100p外
此篇每10樓發100p發到爆
https://i.imgur.com/bB3BQZ4.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/bB3BQZ4h.jpg)
: 大家早上好QQ
: 是我啦肥宅
: 半夜在煮義大利肉醬
: 怎麼辦感覺料少了
: Prego1.5罐 醬太多
: 剛剛吃了一點醬超級鹹QQ
: 鹽巴+雞精加了四匙 糖也加了四匙
: https://i.imgur.com/i5ow7Tt.jpg
: 怎麼辦QQ絞肉是沒了
1.5台斤豬絞肉
2顆大顆大蒜 剁碎
一根小根紅蘿蔔 切粒
1.5罐prego
2顆番茄切丁
大火油量多 鍋熱油熱下蒜末
稍微有香氣不要變色太深下絞肉
爐心中火把肉炒到分開
加紅蘿蔔蒜頭進去炒到香氣出來
Prego加入1.5罐
大火
炒！
拿罐子裝熱水 一罐500ml
大概總共加750ml的熱水
順便涮一下義大利麵醬不要浪費
煮20分鐘
不要蓋鍋蓋
雞粉兩茶匙
糖四茶匙
鹽2茶匙
最後快要好的幾分鐘
配好市多研磨黑胡椒加一堆
看起來水太多我又再煮了15分鐘左右
關火 等稍微不燙
再換鍋到大同10人份的不鏽鋼鍋
靜置一晚
得到非常完美的義大利麵番茄肉醬！
一點都不會太稀 醬汁完全和料融合
睡醒
剪寶特瓶 用寶特瓶瓶口當漏斗 （一般漏斗會卡住= =！
分裝到夾鏈袋裡
丟冷凍庫
我大概ㄧ袋裝了180～200左右
沒概念不知道其他人一餐吃多少
我也不知道我一餐吃多少@@
感覺我加5、6匙
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.137.106 (臺灣)
※ 作者: linda17a3 2024-02-10 13:51:36
※ 文章代碼(AID): #1bnmxgBV (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707544298.A.2DF.html
推 : 我也要吃1F 1.34.57.8 台灣 02/10 13:52
→ : 謝謝給我錢錢2F 1.200.254.121 台灣 02/10 13:52
→ tearness …
推 : 是這樣在廚房靜置 還是要放進冰箱啊?4F 39.12.10.248 台灣 02/10 13:53
冰箱放不下 我加蓋子放餐桌推 : 讚5F 1.136.24.172 澳大利亞 02/10 13:54
推 : 錢6F 111.254.178.242 台灣 02/10 13:54
→ : 好麻煩 我都直接買新東陽罐頭 你煮一鍋7F 1.200.48.148 台灣 02/10 13:55
推 : 水喔8F 36.232.253.6 台灣 02/10 13:55
→ : 是要到什麼時候吃完？9F 1.200.48.148 台灣 02/10 13:55
本肥裝一裝也只有8袋 兩個禮拜至少吃得完吧冷凍方便
※ 編輯: linda17a3 (1.200.137.106 臺灣), 02/10/2024 13:57:51
推 : 讚欸10F 27.240.217.138 台灣 02/10 13:57
推 : 錢11F 111.83.102.8 台灣 02/10 13:58
推 : 肉好多...我只放400G豬絞肉，另外放一盒洋菇12F 49.218.93.183 台灣 02/10 13:59
噓 : 欸 不是 點進來怎麼飯14F 42.73.172.150 台灣 02/10 13:59
推 : 讚15F 49.217.193.193 台灣 02/10 14:02
→ : 下次用魚卵代替番茄看看16F 220.142.206.169 台灣 02/10 14:07
推 : 推17F 1.175.42.168 台灣 02/10 14:16
推 : 琳達新年快樂，要吃我的白醬嗎？18F 42.79.195.205 台灣 02/10 14:39
推 : 好19F 111.253.10.161 台灣 02/10 14:55
→ : 錢20F 122.100.73.11 台灣 02/10 15:00
推 : 錢21F 101.9.135.34 台灣 02/10 15:04
推 : 放培根更香22F 114.25.83.127 台灣 02/10 15:14
推 : 新年快樂 錢23F 36.239.60.202 台灣 02/10 15:20
推 : Ok24F 42.79.145.26 台灣 02/10 15:21
推 : 恭喜，新年快樂25F 223.141.158.155 台灣 02/10 15:38
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