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標題 [問卦] 怎麼在家煮麻辣鍋?
時間 Mon Feb 19 03:44:10 2024
標題 [問卦] 怎麼在家煮麻辣鍋?
時間 Mon Feb 19 03:44:10 2024
肥宅我是料理新手
本身很喜歡吃麻辣鍋
想說在家煮煮看
去市場買了一堆辣椒放下去
感覺就是只有清水加辣椒
跟外面的麻辣鍋完全不一樣
請問要怎麼樣煮才可以呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.7.211 (臺灣)
※ 作者: onetiger 2024-02-19 03:44:10
※ 文章代碼(AID): #1bqbuDYb (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1708285453.A.8A5.html
推 : 湯底不是有那種像咖哩塊的嗎1F 49.217.126.139 台灣 02/19 03:44
→ : 用奶茶跟人換火鍋底料2F 180.177.33.135 台灣 02/19 03:44
→ : 直接去買麻辣鍋湯頭還比較快3F 1.200.76.249 台灣 02/19 03:46
噓 : 你這是辣椒水 噴眼睛用的4F 1.162.18.164 台灣 02/19 03:46
推 : 全聯有在買湯底包最快5F 36.238.10.79 台灣 02/19 03:48
→ : 你還少了花椒、八角、薑片..一堆人家至少放了十幾樣6F 1.200.76.249 台灣 02/19 03:49
推 : 還要一大堆的油8F 111.253.249.173 台灣 02/19 03:49
→ : 還有豆瓣醬、牛油，桂皮、小茴香、丁香一堆香料
你少太多東西了，所以說直接買湯頭比較快9F 1.200.76.249 台灣 02/19 03:50
你少太多東西了，所以說直接買湯頭比較快9F 1.200.76.249 台灣 02/19 03:50
推 : 中藥包 骨頭 熬湯14F 1.160.144.118 台灣 02/19 03:52
謝謝以上回答 感覺好花功夫阿....※ 編輯: onetiger (123.204.7.211 臺灣), 02/19/2024 03:54:17
推 : 你的“麻”到哪裡去了？就只有辣啊！15F 114.43.146.219 台灣 02/19 03:57
推 : 去買海底撈 倒在鍋子裡 加熱16F 27.51.33.102 台灣 02/19 04:02
→ : 窩靠 料理新手好歹也相上網找湯底食譜吧17F 114.26.156.51 台灣 02/19 04:07
推 : 不是買湯底自己加料就好了嗎?
還是你想連湯底都自己煮?18F 49.158.129.37 台灣 02/19 05:03
還是你想連湯底都自己煮?18F 49.158.129.37 台灣 02/19 05:03
→ : 你沒放熬湯的料包怎麼會有味道20F 114.35.249.146 台灣 02/19 05:09
推 : 湯塊
辣到靠背21F 118.232.6.146 台灣 02/19 06:17
辣到靠背21F 118.232.6.146 台灣 02/19 06:17
→ : 辣椒素要用油溶解，用水煮沒用啊23F 101.136.0.182 台灣 02/19 06:32
→ : 買1包麻辣火鍋湯底和火鍋菜+料，回家打開湯底放入料和菜24F 118.231.129.77 台灣 02/19 07:36
推 : 王剛有教怎麼做麻辣鍋底26F 42.76.9.114 台灣 02/19 08:20
→ : 外面火鍋湯底也是現成的好嗎27F 211.23.182.115 台灣 02/19 08:34
推 : 笑死…你以為外面的麻辣鍋只有水＋辣椒粉？太扯了吧！28F 180.217.228.185 台灣 02/19 08:42
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