〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市石門「富基漁港」正值花枝產季，肉質Q彈鮮甜是饕客
不可錯過的美味，也是品嚐春之料理的優質選擇，加上在地美景「老梅綠石槽」現正布滿
綠色海藻，彷彿在北海岸披上一層綠光地毯，把整個海岸染成鮮綠的春天色彩，綠色環境
能減輕焦慮，是療癒紓壓的首推聖地，新北市漁業處推薦民眾在富基漁港吃美食後，順遊
老梅綠石槽，魚與熊掌兼可得。

「富基漁港」攤商擺滿許多活跳跳的花枝，供民眾自由挑選，富基漁港內的春來活海鮮攤
商表示，現在是最適合吃花枝的季節，此時花枝更加厚實綿密，而若要吃到最新鮮的花枝
，主要看花枝眼睛明亮度、表皮完整度、光澤度和透明感。

漁業處指出，來富基魚市民眾可以近距離觀察並選購鮮活花枝，新鮮度絕對經得起考驗，
魚市內餐廳亦有代客料理的服務，首推「花枝生魚片」最能品嚐到花枝的原味，柔軟Q彈
甘甜，滋味清爽可口；另有「芹菜蒜苗炒花枝」與「烤花枝」，簡單的烹調沒有過多的調
味，襯托出花枝的鮮甜；還有「避風塘花枝料理」，充滿濃郁蒜酥香氣，是喜愛重口味的
民眾不能錯過的美味。

漁業處表示，品嚐完花枝料理的美味後，絕對不能錯過鄰近知名的療癒景點「老梅綠石槽
」，該處原是大屯火山爆發後遺留的火山礁岩，經過長時間海浪拍打，質地較鬆軟的部分
被侵蝕，堅硬的部分形成了縱狀溝槽，經過東北季風浪花的滋潤，當石蓴、海髮絲等綠色
海藻在石槽上附著生長，放眼望去一片綠意盎然，形成2至5月季節限定美景，亦是全台少
見的特殊海岸景觀，成為攝影人士、打卡與婚紗拍攝熱點，也是遊客必訪景點，建議民眾
出發前可先至交通部中央氣象署網站查詢新北市石門每日退潮時刻，以掌握最佳觀賞時間
。