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標題 [新聞] 談蘇丹紅風暴 義美高志明：政府應執行源
時間 Wed Mar 13 11:30:17 2024
標題 [新聞] 談蘇丹紅風暴 義美高志明：政府應執行源
時間 Wed Mar 13 11:30:17 2024
談蘇丹紅風暴 義美高志明：政府應執行源頭禁絕
（中央社記者何秀玲台北13日電）全台陷蘇丹紅辣椒粉風暴，義美總經理高志明呼籲政府
，應嚴格執行「源頭禁絕」，但不贊同大量且不斷擴大範圍檢驗，因數噸或數十噸原料或
產品，抽樣僅幾10公克，檢驗合格並不代表所有同批原料或產品保證全部合格。
，應嚴格執行「源頭禁絕」，但不贊同大量且不斷擴大範圍檢驗，因數噸或數十噸原料或
產品，抽樣僅幾10公克，檢驗合格並不代表所有同批原料或產品保證全部合格。
對於蘇丹紅辣椒粉風暴，高志明在臉書發表看法指出，究其原因是台灣生產辣椒量，不足
以供應和滿足全年度所需。中國新鮮辣椒價格僅有台灣的1/4至1/5，而辣椒烘乾後的顏色
呈暗紅色，不符菜餚色香味首重的「色」，就有人蓄意違反法令，加入「蘇丹紅」維持色
澤。
以供應和滿足全年度所需。中國新鮮辣椒價格僅有台灣的1/4至1/5，而辣椒烘乾後的顏色
呈暗紅色，不符菜餚色香味首重的「色」，就有人蓄意違反法令，加入「蘇丹紅」維持色
澤。
他譴責此種添加蘇丹紅的行徑，應予以嚴厲懲處，也呼籲政府相關單位，應儘速徹底解決
問題，禁絕惡意源頭，落實真正有效規範；但他不贊同大量不斷擴大範圍檢驗，因檢驗合
格不代表所有同批原料或產品能保證全部合格。
問題，禁絕惡意源頭，落實真正有效規範；但他不贊同大量不斷擴大範圍檢驗，因檢驗合
格不代表所有同批原料或產品能保證全部合格。
另外，檢驗也會用到很多化學品及有毒物質，還會產生有毒廢棄物，這也被一般人所忽略
。
高志明指出，若政府官員、銷售通路、餐廳不斷要求上游業者提供「無蘇丹紅」檢驗證明
，可能會釀成10多年前，超市貼滿產品「無塑化劑」證明，是一樣的無效用景況。
此外，純白胡椒粉、黑胡椒粉含蘇丹紅的恐慌，他認為，應是磨粉時，磨粉機械設備或容
器「交叉污染」所致，除非是灑油炸微辣食物用的「辣白胡椒粉」、「辣黑胡椒粉」，才
可能已被上游故意添加蘇丹紅的辣椒粉所害。（編輯：張良知）1130313
器「交叉污染」所致，除非是灑油炸微辣食物用的「辣白胡椒粉」、「辣黑胡椒粉」，才
可能已被上游故意添加蘇丹紅的辣椒粉所害。（編輯：張良知）1130313
https://www.cna.com.tw/news/afe/202403130059.aspx
談蘇丹紅風暴 義美高志明：政府應執行源頭禁絕 | 產經 | 中央社 CNA
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全台陷蘇丹紅辣椒粉風暴，義美總經理高志明呼籲政府，應嚴格執行「源頭禁絕」，但不贊同大量且不斷擴大範圍檢驗，因數噸或數十噸原料或產品，抽樣僅幾10公克，檢驗合格並不代表所有同批原料或產品保證全部合格。 ...
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食品業的良心終於出聲了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.226.69 (臺灣)
※ 作者: youhow0418 2024-03-13 11:30:17
※ 文章代碼(AID): #1byHtDx0 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710300621.A.EC0.html
→ : 不擴大抽樣又要源頭禁絕，怎作?1F 42.77.193.14 台灣 03/13 11:31
→ : 有台灣價值 說什麼都對2F 118.160.107.29 台灣 03/13 11:32
噓 : 過期原料 以為大家忘了嗎3F 1.172.179.213 台灣 03/13 11:32
→ : 你這是在批評黨嗎4F 114.136.192.141 台灣 03/13 11:32
推 : 把精力放在日本水產,中國產品用"抽"的5F 118.163.161.158 台灣 03/13 11:32
推 : 意思就是請放棄糖衣毒藥6F 101.9.198.160 台灣 03/13 11:32
推 : 前國策顧問說話了7F 42.72.229.35 台灣 03/13 11:33
→ : 大家寧願吃過期的也不要吃3級致癌的cc8F 118.160.107.29 台灣 03/13 11:33
推 : 義美可以被吹成良心XDD9F 180.217.116.90 台灣 03/13 11:33
推 : 食藥署根本失能10F 42.78.235.63 台灣 03/13 11:34
→ : 有實驗室檢驗 過期沒壞比致癌好太多了11F 203.222.12.132 台灣 03/13 11:35
→ : 過期義美要怎麼源頭禁絕?????12F 114.24.214.184 台灣 03/13 11:35
→ : 党很小心眼的13F 180.217.158.73 台灣 03/13 11:35
→ : 好了啦寫歌臭中國了不起喔14F 220.130.142.210 台灣 03/13 11:35
推 : 他也只有過期可以說嘴，的確夠資格談這15F 101.12.101.72 台灣 03/13 11:35
→ : 過期仔還敢講話阿16F 42.70.11.72 台灣 03/13 11:35
→ : 個。17F 101.12.101.72 台灣 03/13 11:35
推 : 源頭要禁 我是政府就全部禁止禁不就好沒辣椒就自己種啊 想買便宜的就說18F 36.239.151.172 台灣 03/13 11:35
推 : 你忘了小磨坊嗎？20F 49.216.222.71 台灣 03/13 11:36
推 : 40趴的良心企業21F 110.28.89.8 台灣 03/13 11:39
推 : 可是志明，你的原料過期了22F 101.10.12.40 台灣 03/13 11:39
→ : 然後吱家食安做得好嗎WW23F 110.28.89.8 台灣 03/13 11:40
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