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作者 howardli87 (lihaha)
標題 [問卦] 外面賣的串燒都特別好吃
時間 Sun Mar 17 12:45:40 2024

去外面吃燒烤 自己動手烤，或是中秋節自己在家烤肉
都沒辦法烤出路邊攤的燒烤 或是居酒屋串燒的味道

是因為他們技術好 懂的掌握溫度和熟度？
還是因為他們有特調的醬汁？
有烤肉專家可以分享一下技巧嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.113.49 (臺灣)
※ 作者: howardli87 2024-03-17 12:45:40
※ 文章代碼(AID): #1bzdLsHd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710650742.A.467.html
→ inse: 調味料很香1F 118.161.165.78 台灣 03/17 12:46
→ a3221715: 路邊攤就算了 感覺很髒 死鹹2F 114.32.109.42 台灣 03/17 12:46
推 Imotucc: 蘇當紅3F 76.53.238.53 美國 03/17 12:46
→ Leo4891: 因為有加蘇丹紅這一味4F 114.136.81.8 台灣 03/17 12:46
→ belucky: 100道人工工法  讓你不好吃都不可能5F 39.14.32.245 台灣 03/17 12:48
→ gyaoqwas: 酥 蛋 紅6F 49.215.149.182 台灣 03/17 12:49
→ Ilat: 老闆的菸味加上去 香喔7F 1.171.48.229 台灣 03/17 12:49
推 coffee112: 前陣子聚會 家人住國外的親戚烤了很好玩的的羊排跟雞腿排 但他那一台說是澳洲運回來的 說他之前花幾個禮拜才搞懂怎麼使用 (你也可以參考幾年前Fred 中秋烤肉特輯 是怎麼烤的8F 39.12.113.13 台灣 03/17 12:53
推 bio5chris: 全家的串燒好吃，超嫩，但有點貴13F 42.76.174.112 台灣 03/17 12:56
推 gn01693664: 科技與狠活14F 42.79.122.43 台灣 03/17 13:03
推 kabukiryu: 食材8同、設備8同，跟大賣場賣der牛排吃起來跟牛排館81樣der狀況1樣15F 180.177.68.218 台灣 03/17 13:17

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