看板 Gossiping作者 joqomo (樓上的王子)標題 [新聞] 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」!河粉小吃時間 Thu Mar 28 14:11:26 2024
三立
寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」!河粉小吃店人變少 飯店業預防性下架
記者劉沛妘/台北報導
寶林茶室中毒案延燒,截至27日已有2例死亡,有醫師推測食物中毒可能是保存出問題,
產生「米酵菌酸毒素」所致。對此,《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃
店,發現人潮確實有變少,大約只有零星幾位在用餐,不過業者皆表示不願受訪;另外,
各大飯店及婚宴業者則回應,若館內餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。
針對寶林茶室中毒案,衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性,據北市衛生局統計
醫院通報的8個案例,共通點都吃過「寶林茶室」的粿仔條或河粉,並在事後出現「噁心
、嘔吐、腹瀉」,到院後都肝指數上萬,猛爆性肝炎、急性腎衰竭,甚至敗血性休克,血
液偏酸。
對此,營養師程涵宇指出,米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率
,小至1–1.5毫克的劑量就可能對人類致命,而容易受到「米酵菌酸」污染的食品主要有
4大類,包括變質澱粉類產品、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品,
常出現在腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵
等9種食物中。
《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃店,發現人潮確實有變少,大約只有
零星幾位在用餐,不過業者皆表示不願受訪;另外,多數飯店及婚宴業者也回應,若館內
餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。其中大直典華開首槍,業者表示為降低
賓客食安疑慮,已建議新人將宴客菜中的「金蒜蒸帝王蟹」配料粄條改成豆腐。
台北萬豪酒店也表示,萬豪酒店婚宴沒有使用粄條,館內如有任何餐廳有使用到粄條或河
粉類食材,均已於第一時間預防性停止販售與供應。台北喜來登、寒舍集團回應,如果有
類似的商品,為避免消費者疑慮都已先下架。台北美福大飯店表示,若館內餐廳有河粉、
粿條相關商品,餐點也已先停出。板橋凱撒飯店表示,中餐廳尚未提供其食材製作的餐點
,飯店2樓蓮花泰式餐廳其中有一道提供炒河粉,則已暫停供應提供給消費者。
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03-28 14:11 joqomo
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下週要是查出來不是勒XD7F 211.20.88.40 台灣 03/28 14:12
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推 garcia: 講得像只有粿仔條、河粉會中 笑死40F 1.170.94.137 台灣 03/28 14:20
推 bolovema: 正常吧 現在敢吃也很勇 誰知道來源41F 36.230.37.105 台灣 03/28 14:20
→ VVizZ: 那個還蠻好吃的42F 220.130.142.210 台灣 03/28 14:20
→ su4vu6: 再拿去爭 超好吃43F 36.230.87.197 台灣 03/28 14:20
推 amare1015: 柯粉河粉多吃點44F 36.226.254.135 台灣 03/28 14:20
→ VVizZ: 蒸完那個海鮮的汁會跟破布子醬油融合
吸到麵體裡面 油滋滋滑嫩嫩45F 220.130.142.210 台灣 03/28 14:21
→ su4vu6: 真的 整個鮮香滑嫩 超好吃47F 36.230.87.197 台灣 03/28 14:21
推 heureuxseed: 沒確定毒素種類 地圖炮開下去 慘48F 1.171.132.104 台灣 03/28 14:22
→ dayend: 北市記者會又提到"新北開案"怎跟剴剴一樣?都新北開案然後到台北去處理 不如合併?49F 103.59.108.75 台灣 03/28 14:22
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→ dayend: 免得重大社會案件都是這樣處理 不連貫?53F 103.59.108.75 台灣 03/28 14:22
推 jesiuty: 還有什麼可以吃?54F 218.164.89.18 台灣 03/28 14:23
噓 pippen2002: 要開始打疫苗嗎??55F 61.230.93.233 台灣 03/28 14:23
→ jesiuty: 政腐一開口 便知有沒有56F 218.164.89.18 台灣 03/28 14:23
噓 p69005103: 白粉的選擇智障柯57F 101.8.14.40 台灣 03/28 14:23
→ UrFather: 幹 有些炒牛河超好ㄘ欸58F 223.138.225.13 台灣 03/28 14:24
→ deangod99: 又不是非吃不可 大家當然選擇先不吃59F 114.47.194.191 台灣 03/28 14:24
推 VVizZ: 不吃才危險 因為又不會丟 屯起來反而
放太久容易變質60F 220.130.142.210 台灣 03/28 14:24
推 peter6097: 可以請七七出來解釋沒有立即問題嗎62F 110.28.9.72 台灣 03/28 14:24
推 puritylife: 會怕根本就腦子有問題 台灣從沒案例過63F 211.20.88.40 台灣 03/28 14:25
→ VVizZ: 所以要用力的吃 讓新的趕快做出來64F 220.130.142.210 台灣 03/28 14:25
→ puritylife: 出門被車撞死的機率都高出至少萬倍吧65F 211.20.88.40 台灣 03/28 14:25
推 gogorice: 河粉有夠衰66F 42.79.161.4 台灣 03/28 14:26
推 hosen: 害死人
河粉又不能久放,整批打水漂67F 114.137.238.54 台灣 03/28 14:26
→ puritylife: 去查中國發生的案例 什麼河粉冰了一年木耳室溫泡了兩天 這種超誇張才有可能69F 211.20.88.40 台灣 03/28 14:27
推 bolovema: 看誰要犧牲一下清庫存71F 36.230.37.105 台灣 03/28 14:28
推 radi035: 真要算 很多東西都有可能吧...72F 1.174.147.68 台灣 03/28 14:29
推 puritylife: 澱粉類都有機會阿XD 都不要吃 笑死73F 211.20.88.40 台灣 03/28 14:30
推 twlicn: 板條很好吃的說74F 42.76.179.52 台灣 03/28 14:31
推 hw1: 河粉崩潰75F 223.140.162.24 台灣 03/28 14:32
推 mijiu: 久泡木耳76F 1.240.233.37 南韓 03/28 14:32
推 cogitation: 洗地中
台灣一年吃多少這類東西 過往案例幾例77F 36.231.203.62 台灣 03/28 14:33
推 turbomons: 講常見也太危言聳聽了 …..79F 42.74.254.30 台灣 03/28 14:34
推 zenan321: 木耳 炒飯 河粉 皆中彈身亡
接下來是涼粉、腸粉、米苔目、粉粿80F 220.135.131.51 台灣 03/28 14:37
推 martinboy10: 上禮拜去瓦城吃河粉沒事82F 114.35.99.181 台灣 03/28 14:40
推 puritylife: 過往案例就是0阿 從沒發生過83F 211.20.88.40 台灣 03/28 14:41
推 kevinpc: 別懷疑 昨天看推文已經有人不敢吃米製品了84F 36.225.107.239 台灣 03/28 14:42
推 A80211ab: 感覺這事遲早會變成烏龍一場86F 61.224.58.151 台灣 03/28 14:45
推 cyhung97: 常去越南餐廳點炒河粉87F 1.165.214.158 台灣 03/28 14:45
→ A80211ab: 麻糬類也是阿 原因不清就放話造成恐慌88F 61.224.58.151 台灣 03/28 14:45
→ errorr: 粿條供應商是哪家?89F 223.136.120.218 台灣 03/28 14:48
推 abcd575: 現在風頭上敢吃才奇怪90F 223.136.81.14 台灣 03/28 14:51
推 luche: 解剖後會不會什麼也無=.=91F 180.217.38.89 台灣 03/28 14:54
推 okd0512: 越南河粉成為最大受害者.因為主要賣河粉92F 101.136.122.202 台灣 03/28 14:55
推 uless: 這些東西大家從小吃到大那麼容易吃死人?93F 1.200.242.68 台灣 03/28 15:10
推 greg7575: 針對客家人的毒94F 114.140.96.204 台灣 03/28 15:11
→ qaz12453: 昨天吃一碗壓壓驚 想說客人怎那麼少95F 101.10.45.67 台灣 03/28 15:14
推 vaiking0120: 河粉 粿條上游廠倒大楣96F 101.10.56.175 台灣 03/28 15:14
推 fred0755: 不過很扯耶。吃幾十幾百年了都沒事
誰會想到吃米食會掛點97F 114.136.167.121 台灣 03/28 15:15
推 Jiajun0724: 老子照吃 想也知道個案99F 114.36.33.114 台灣 03/28 15:16
→ wanters: 這感覺很有生化武器的資質,需要的量少100F 123.195.0.79 台灣 03/28 15:18
推 fit8590: 騙誰阿 全台灣宵夜豆漿店 炒河粉每天有人吃也沒死過101F 61.228.6.250 台灣 03/28 15:18
→ wanters: 然後大家發病期不會太集中而且都要隔個兩天三天才會突然急速惡化 超難預警的103F 123.195.0.79 台灣 03/28 15:18
→ fit8590: 米製品更不用說 每天幾百萬人在吃 那至少每年會有10位數死亡案例吧105F 61.228.6.250 台灣 03/28 15:20
噓 junjun555: 沒確定的事在那邊危言聳聽107F 60.251.126.101 台灣 03/28 15:23
推 xbearboy: 台灣不是有十年窖藏的?108F 223.137.180.104 台灣 03/28 15:38
→ pemit: 嗯!三立目前等級和中天一樣,天秤的兩端109F 223.139.219.6 台灣 03/28 15:52
→ wei9898: 一夜之間台灣的澱粉類米食都變成劇毒?110F 223.139.84.94 台灣 03/28 15:53
→ alex00089: 米苔目米粉表示111F 42.77.215.67 台灣 03/28 15:54
→ flybirdy: 柯粉好毒 哦不對是河粉112F 111.242.212.232 台灣 03/28 16:00
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幾十年都沒事了 可以散會了115F 1.161.112.120 台灣 03/28 16:12
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推 DOOT: 因為豬根本不吃噴阿=.=120F 59.126.75.112 台灣 03/28 16:29
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