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標題 [新聞] 廚師手上驗出米酵菌酸 證實「就是發生在
時間 Tue Apr 2 19:28:34 2024
標題 [新聞] 廚師手上驗出米酵菌酸 證實「就是發生在
時間 Tue Apr 2 19:28:34 2024
廚師手上驗出米酵菌酸 證實「就是發生在寶林茶室內」
https://tw.nextapple.com/life/20240402/DC8C6A0FB71A10B19466BB3CF165B754
廚師手上驗出米酵菌酸 證實「就是發生在寶林茶室內」
![[圖]]()
【陳奕棋／綜合報導】信義遠百「寶林茶室」素食餐廳A13店疑食物中毒2死、5重症慘劇，體內均驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），但餐廳食材檢驗卻都沒有。今天（4/2）台北市長蔣萬安召開記者會指出，3/24從寶林稽查帶回檢驗的幾項跡證中，包括廚師手部，驗出「米酵菌酸陽性反應」！ ...
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壹蘋
陳奕棋
信義遠百「寶林茶室」素食餐廳A13店疑食物中毒2死、5重症慘劇，體內均驗出「米酵菌
酸」（bongkrekic acid，BKA），但餐廳食材檢驗卻都沒有。今天（4/2）台北市長蔣萬
安召開記者會指出，3/24從寶林稽查帶回檢驗的幾項跡證中，包括廚師手部，驗出「米酵
菌酸陽性反應」！
酸」（bongkrekic acid，BKA），但餐廳食材檢驗卻都沒有。今天（4/2）台北市長蔣萬
安召開記者會指出，3/24從寶林稽查帶回檢驗的幾項跡證中，包括廚師手部，驗出「米酵
菌酸陽性反應」！
蔣萬安表示，事件最早在3月24日接獲通報時，衛生局就前往寶林茶室稽查，採集了環境
跡證、生物跡證，包括2個刀具、1個砧板，以及廚師手部生物跡證，而台大醫院法醫研究
所取得了米酵菌酸標準品後，北市府將這幾項跡證送交檢驗。
跡證、生物跡證，包括2個刀具、1個砧板，以及廚師手部生物跡證，而台大醫院法醫研究
所取得了米酵菌酸標準品後，北市府將這幾項跡證送交檢驗。
蔣萬安指出，昨天台大法醫所將北市衛生局所採集的環境、生物跡證做檢驗後，從廚師手
上採集的生物跡證，驗出有米酵菌酸陽性反應，「證實寶林責任跑不掉」，也即刻將資料
告知檢方。
上採集的生物跡證，驗出有米酵菌酸陽性反應，「證實寶林責任跑不掉」，也即刻將資料
告知檢方。
中央社報導，北市府今舉行記者會說明寶林茶室食物中毒案進展，蔣萬安表示，衛生局3
月24日首度前往餐廳稽查時，有採集刀具、砧板等環境檢體，及人員手部生物檢體，並請
台大法醫所協助檢驗。
月24日首度前往餐廳稽查時，有採集刀具、砧板等環境檢體，及人員手部生物檢體，並請
台大法醫所協助檢驗。
蔣萬安指出，台大法醫所昨天晚間回報，在廚師手部生物跡證中驗出米酵菌酸陽性反應，
因此可確認寶林茶室責任跑不掉，此訊息已同步轉知檢警，並待完整報告出爐後正式送交
。
因此可確認寶林茶室責任跑不掉，此訊息已同步轉知檢警，並待完整報告出爐後正式送交
。
法務局長連堂凱補充，環境及手部檢體驗出米酵菌酸陽性後，就可以確定此案是發生在寶
林茶室內的食物中毒事件，接下來就會開始跟保險公司討論理賠程序，並協助向衛生局及
實驗室索取相關資料。
林茶室內的食物中毒事件，接下來就會開始跟保險公司討論理賠程序，並協助向衛生局及
實驗室索取相關資料。
這鍋我背
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.193.169 (臺灣)
※ 作者: moneybuy 2024-04-02 19:28:34
※ 文章代碼(AID): #1c2-lyl8 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712057340.A.BC8.html
→ : 犯人就是……？1F 223.137.113.123 台灣 04/02 19:30
噓 : 所以是下毒嗎？2F 114.47.26.93 台灣 04/02 19:30
推 : 印度人要來了 要不要通通驗一下3F 223.140.155.65 台灣 04/02 19:30
推 : 可以下BGM了沒？4F 106.64.174.59 台灣 04/02 19:30
→ : 做吃的請外勞真的是超噁心的5F 223.140.155.65 台灣 04/02 19:31
→ : 有沒有法條寫米孝箘素不得驗出ㄚ？6F 192.38.90.165 丹麥 04/02 19:31
噓 : 線索超多 但就是找不出真正源頭ㄏ7F 59.115.5.22 台灣 04/02 19:32
→ : 整體環境找不到，現場食材也沒問題，廚師手上驗出陽性，廚師是寶林請的，所以寶林扛8F 114.47.26.93 台灣 04/02 19:32
→ : 只關心菌源哪來的11F 1.162.137.241 台灣 04/02 19:32
推 : 要不要請第三方來驗啊12F 223.140.155.65 台灣 04/02 19:33
→ : 然後又很愛用斷定句13F 59.115.5.22 台灣 04/02 19:33
→ : 搞不好我手上也有14F 221.188.12.49 日本 04/02 19:34
→ : 所以真的是那個代班的?15F 122.116.4.38 台灣 04/02 19:34
→ : 不是說很難產生嗎16F 218.166.83.225 台灣 04/02 19:35
→ : 廚房也沒多大 找不到產生毒素的菌株17F 1.162.79.203 台灣 04/02 19:36
→ : 證明廚師肛門有菌啦18F 203.217.122.78 台灣 04/02 19:37
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