回看板
Disp BBS
作者 outdowave (...)
標題 [新聞] 只有廚師手有米酵菌酸！高大成：他一定知
時間 Tue Apr  2 15:22:42 2024

https://www.ettoday.net/news/20240402/2711942.htm
只有廚師手有米酵菌酸！　高大成：他一定知道哪裡出了問題 | ETtoday社會新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
寶林茶室案真相尚未大白，今傳出現場「環境跟生物跡證」廚師的手部、砧板以及刀具有驗出米酵菌酸，而台大法醫研究所澄清，僅有廚師手部有。對此，知名法醫高大成說，這樣更明確了，就是廚師在案發後再回頭去整理食材，導致二度沾染，廚師一定知道是什麼有問題。(寶林茶室,米酵菌酸,廚師,手,砧板,高大成,法醫,整理, ...

 
記者許權毅／台中報導

只有廚師手有米酵菌酸！　高大成：他一定知道哪裡出了問題

寶林茶室案真相尚未大白，今傳出現場「環境跟生物跡證」廚師的手部、砧板以及刀具有
驗出米酵菌酸，而台大法醫研究所澄清，僅有廚師手部有。對此，知名法醫高大成說，這
樣更明確了，就是廚師在案發後再回頭去整理食材，導致二度沾染，廚師一定知道是什麼
有問題。


高大成說，「這樣就很明顯，一定是有去整理廚房感染到，他（指代班廚師）一定知道哪
個東西有問題，他如果在事發前就沾染，他怎麼沒中毒或死亡，他也不可能不洗手，所以
一定是再去時觸碰到，這樣也可以排除是切菜、處理食材時感染的」。


稍早高大成受訪表示，假設廚師都不洗手，那麼一開始觸碰到源頭時，濃度一定很高，否
則不會3、4天後還被驗出來。但照理而言，廚師不太可能3、4天都不洗手，有可能是在發
生問題後，再度去整理食材、調味料，二度沾染。


高大成說，先前都是在患者體內驗出米酵菌酸，都是間接證據，但現在直接在廚房內找到
，已經是直接證據，證明寶林茶室裡面有毒。

高大成質疑，這名廚師應該心裡有數，知道自己有使用哪些東西，加上案發期間是換成這
位新廚師，是不是跟前一位廚師使用的食材、調味料不同，結果不知情的情況下，把有米
酵菌酸的東西加入，還是要從廚師料理習慣去追。


至於目前僅有寶林茶室被發現出米酵菌酸，同賣場其餘商家都沒有。高大成認為，代表這
個毒素可能量不多，也沒有透過傳媒擴散，所以要找源頭不難，可能脫離不了外來食材，
大概有9成可能性是來自於外來、少見食材。


備註:
廚師現在在想什麼???

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.45.233 (臺灣)
※ 作者: outdowave 2024-04-02 15:22:42
※ 文章代碼(AID): #1c2x94UW (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712042564.A.7A0.html
※ 同主題文章:
[新聞] 只有廚師手有米酵菌酸！高大成：他一定知
04-02 15:22 outdowave
Re: [新聞] 只有廚師手有米酵菌酸！高大成：他一定知
04-02 15:39 gk1329
推 EPIRB406: 廚師會知道米酵菌酸？1F 223.140.221.52 台灣 04/02 15:24
推 ChungLi5566: 有沒有一種可能 他真的沒洗手2F 42.79.169.126 台灣 04/02 15:24
→ EVGAMIS: 不說就罰他舔自己手指3F 112.78.87.81 台灣 04/02 15:24
→ darkbrigher: 他一定知道什麼食材有問題阿 87%滅證4F 114.40.221.111 台灣 04/02 15:24
推 holyseraph: 廚師碰了什麼獨門秘方??5F 36.233.244.241 台灣 04/02 15:24
推 huei252: 廚師在想 我去尿尿的時候不就變成 我的雞6F 36.235.226.155 台灣 04/02 15:25
推 CMPunk: 再說下去我以為他是什麼毒掌傳人7F 49.218.93.150 台灣 04/02 15:25
推 coolrgin: 米酸屌8F 27.53.145.158 台灣 04/02 15:25
推 bearcsjc: 今天要記得洗手9F 114.137.201.159 台灣 04/02 15:25
→ huei252: 雞有毒10F 36.235.226.155 台灣 04/02 15:25
→ A80211ab: 大概是越南廚師打手槍沒洗手11F 61.224.59.182 台灣 04/02 15:26
→ dayend: 店裡的食材 廚師可以選擇性整理的意思？12F 103.59.108.60 台灣 04/02 15:26
→ A80211ab: 按這推斷  廚師的租屋處應該驗的到毒13F 61.224.59.182 台灣 04/02 15:26
推 QooSnow: 穿藍色衣服，打紅色蝴蝶結的小男孩，怎麼看？14F 49.217.127.91 台灣 04/02 15:27
→ scores: 應該是犯全天下男人都會犯的錯 抓了蛋蛋16F 111.251.22.112 台灣 04/02 15:27
→ iamheavy: 他沒有內外夾弓大力腕方式洗手17F 111.71.6.40 台灣 04/02 15:27
推 keyman2: 尿尿沒洗手 矮油18F 118.165.207.171 台灣 04/02 15:28
推 chocoball: 大便不洗手19F 112.78.95.201 台灣 04/02 15:29
→ Lmkcat: 奈克米酸屌  簡稱奈米屌20F 117.56.158.18 台灣 04/02 15:29
噓 TISH12311: 老二之前去了哪裡幹過什麼人？21F 42.79.97.197 台灣 04/02 15:29
推 jackythere: 外勞嘔嘔嘔嘔22F 45.113.159.3 台灣 04/02 15:30
→ s6525480: He 抓了 ball?23F 223.136.101.191 台灣 04/02 15:31
推 WilliamWill: 把高大成當作偵探在用24F 60.251.197.82 台灣 04/02 15:31
→ jokem: 無色無味 廚師知道?25F 61.62.79.97 台灣 04/02 15:31
推 abjx: 真相只有一個26F 39.12.33.221 台灣 04/02 15:32
推 badruid: 看來是上完廁所沒洗手27F 39.10.73.93 台灣 04/02 15:32
推 zero00072: 你在實驗室都作不出來了，他事發前怎麼知道怎麼鍊金？28F 42.72.185.125 台灣 04/02 15:32

--
作者 outdowave 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄