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標題 [問卦] 鹽酥雞要換油，滷味不用？
時間 Sat Apr 6 22:09:53 2024
標題 [問卦] 鹽酥雞要換油，滷味不用？
時間 Sat Apr 6 22:09:53 2024
鹽酥雞都標榜每日換新油
鹽酥雞跟滷味烹煮方式其實都一樣吧
食材全部丟下去煮到熟
然而滷汁一直滷等於老滷
鹽酥雞的油就要每天換
兩個東西不一樣嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.158.248 (臺灣)
※ 作者: taiwaneye 2024-04-06 22:09:53
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推 : 陳年老滷1F 111.249.173.120 台灣 04/06 22:10
→ : 關你屁事 不爽不要吃2F 42.77.177.82 台灣 04/06 22:10
→ : 不一樣啊3F 223.141.247.37 台灣 04/06 22:10
→ : 滷味??? 加熱湯滷那種嗎?4F 220.135.207.212 台灣 04/06 22:10
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→ : 烹調方式不一樣啊6F 59.115.18.34 台灣 04/06 22:10
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推 : 天啊14F 162.120.133.5 美國 04/06 22:11
推 : 鹽酥雞誰在換油的啦 都嘛用清油粉15F 1.162.110.192 台灣 04/06 22:12
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![[圖]](https://i.imgur.com/G62MB3j.jpg)
→ : 對R 鹹酥雞不是舊油再加新油 酸價有符合政府標準就好了???18F 114.32.14.43 台灣 04/06 22:13
推 : 上面是巫婆熬魔藥用的大釜嗎w20F 42.75.113.200 台灣 04/06 22:13
→ : 有每天換油的店啦，只是比其它家整體貴21F 220.135.207.212 台灣 04/06 22:14
推 : 鹽酥雞要快收攤去買 那油香啊嘶22F 111.242.241.156 台灣 04/06 22:14
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推 : 濾油粉下去炸一炸 放旁邊沉澱過濾網就超乾淨錢太多才在換油 開新油補損失的騙騙你也信31F 114.34.208.207 台灣 04/06 22:17
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