回看板
Disp BBS
作者 herbert0716 ((っ・ω・)っ)
標題 [問卦] 日式土鍋真的很好用嗎
時間 Thu Apr 11 19:33:21 2024


如題 說到土鍋
最有名的就是萬古燒
萬古燒三大神器
土鍋
http://i.imgur.com/KJ01ywn.jpg
[圖]
蚊香豬
http://i.imgur.com/hxbqWob.jpg
[圖]
紫泥急須
http://i.imgur.com/mu3nyFJ.jpg
[圖]
與常滑燒的朱泥急須並列日式茶壺雙璧

萬古燒土鍋的半瓷器特點
除了發揮陶器固有的保溫性以外
更因為混合了40～50％左右含鋰的瓷土
使得它可以承受一般家用瓦斯爐的直火空燒
大大提升了耐用性
堪稱是居家冬季鍋料理的好幫手

大部分冬天煮火鍋都是用不鏽鋼
或是用鑄鐵鍋
那土鍋煮火鍋真的很厲害嗎？
有比用鑄鐵鍋煎牛排還強？
有八卦嗎？？？

-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 6a.

--
  如果我們要把磁鐵棒放進線圈，                        　
　線圈會說「不!!不要過來!!」而發出阻力不讓磁鐵棒靠近。
　但是如果我們要把放進去的磁鐵棒從線圈拿走，　　　　　　　　      「傲嬌是一種
　線圈反而會說「我…我又沒有叫你走!!」而發出阻力不讓磁鐵棒離開。　　自然現象」
　這種現象不就是傲嬌嗎！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  新科科人雜誌
　所以傲嬌這東西根本不是新梗，19世紀就有科學家發現傲嬌了。　　　　　／民明書房

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.194.8 (臺灣)
※ 作者: herbert0716 2024-04-11 19:33:21
※ 文章代碼(AID): #1c5yg5ng (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712835205.A.C6A.html
推 dovepacket: 土人用土鍋1F 49.217.195.71 台灣 04/11 19:34
推 vV070413: 辣妹曾根在黃金傳說常常用土鍋減少瓦斯費2F 220.129.90.181 台灣 04/11 19:35
推 kingstongyu: 陶瓷可以耐高溫,保留熱量,所以可以用來製作引擎的汽缸4F 36.235.120.121 台灣 04/11 19:38
推 hakuoro: 炭火加鼓風機燒鱉肉鍋 就只能用土鍋啊6F 42.72.233.163 台灣 04/11 19:39
推 cisyong: 上星期有買萬古燒茶壺，泡起來的茶蠻乾淨的7F 113.61.227.27 台灣 04/11 19:41

專業 下次可以再買個常滑燒朱泥急須
我都用紫泥泡紅茶 朱泥泡綠茶
※ 編輯: herbert0716 (223.139.194.8 臺灣), 04/11/2024 19:44:11
→ j32072: 超好用 拿來煎三層超讚9F 114.137.147.104 台灣 04/11 19:43
推 cisyong: 去店家看到蠻多側把壺的，但不實用10F 113.61.227.27 台灣 04/11 19:43

側把壺才是最好用的好嗎
一不燙手
二可以單持用大姆指壓住茶蓋甩茶
帥度滿點
※ 編輯: herbert0716 (223.139.194.8 臺灣), 04/11/2024 19:46:27
→ cisyong: 紅茶用玻離壺80度C，泡30秒比較不會把雜味泡出來。11F 113.61.227.27 台灣 04/11 19:46
→ ccccccrex: 土鍋會有重金屬,所以都丟掉了13F 39.9.231.89 台灣 04/11 19:46
→ cisyong: 去茶博會用大姆指壓是外行人在泡，很丟臉。
側把壼的標準是轉九十度不會掉蓋，還要用大姆指壓就是爛貨。
懂了嗎？14F 113.61.227.27 台灣 04/11 19:47

--
作者 herbert0716 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄