6月15日傍晚，波士頓唐人街的「台灣夜市」迎來了熙熙攘攘的人群。今年，主辦方華埠
商會特別推出台灣生產的冷凍「鳳梨釋迦」和「玉荷包荔枝」，希望讓人們一年四季都能
享用這些美味水果。

華埠商會主席和競運瓜菜公司老闆陳仕維：「我們這次從台灣進口兩種水果，都是冷凍的
。兩種水果的季節性都是短的。是用台灣的先進技術將它冷凍了下來，變成我們一年四季
都可以嚐試台灣這兩樣美食。甜度來說呢，因為本身用先進技術處理，基本上是沒有減少
甜度的。」

波士頓「台灣夜市」今年來到了第三屆。陳仕維說，這個活動當初的目的，是為了在疫情
之後，幫助唐人街提振經濟。經過三年的發展，台灣夜市越來越壯大，讓很多本地人，尤
其是台灣移民的後代，找到了正宗的「台灣味」。

麻州Medford市議員曾御宸：「今年是我第三次參加。看到這個活動從幾個攤位，成長為
整條街道，顯示了台灣文化在美國有多大的吸引力。我覺得台灣菜是世界上最好的。這裡
的食物和飲品，還有遊戲，都很正宗，對我來說，就像暑假回台北看望祖父母一樣。 」

當天波士頓將兩條街道改為步行街，為約20個攤位留出空間。這些攤位包括本地台灣菜餐
廳，也有由紐約餐廳製作的福爾摩沙水煎包小吃，還有其它餐飲、保健、文藝攤位，如波
士頓台灣影展協會等等。現場還有中華民俗藝術工作坊帶來的舞蹈表演，以及波士頓「

駐波士頓台北經濟文化辦事處處長廖朝宏：「今年我最想去的是，我知道有一個新的，我
們陳仕維委員吶，他有一個新的攤位，因為他特別從台灣進口了台灣最有名的水果。這個
是我等一下一定特別要去嚐看看的。今年發現有更多的人潮，還有更多的攤位來參加，那
我們希望每年它能夠越來越擴大，讓我們更多的朋友，體驗到更多台灣的美食跟文化。」