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作者 zxc2331189 (阿拉花瓜)
標題 [新聞] 「和牛EMPEROR」賣過期肉勒停將重開業
時間 Tue Jul 30 16:11:33 2024

1.媒體來源:
三立

2.記者署名:
陳佳鈴

3.完整新聞標題:
「和牛EMPEROR」賣過期肉勒停將重開業？食安處撂重話：最高罰300萬


4.完整新聞內文:

https://attach.setn.com/newsimages/2024/04/16/4610402-PH.jpg
[圖]
▲高檔餐廳賣過期和牛遭到勒令停業，尚未解除停業通知，竟先在臉書公告復業時間，食
安處也表示如違規將重罰。(圖/翻攝店家IG)

台中高檔和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」今年4月遭前員工踢爆使用過期牛肉，市府查獲逾
期牛肉等8項食材，重罰144萬元、勒令停業，並且移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」業者
在臉書預告，8月5日將重新開業，不過這可讓主管單位衛生局看得一頭霧水！根據衛生局
表示，因業者未提過期肉品銷毀計畫，衛生局尚未同意復業，食安處也撂重話，如果業者
違規復業最重可處300萬元罰鍰。


「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，請來日籍主廚當料理長，客單價1
人超過4000元，但不到半年卻被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐給
同仁吃。


當時衛生局上門稽查，「和牛EMPEROR」店內被查獲的包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣
醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，
衛生局勒令業者停業，並加重罰144萬元，全案並在4月19日移送檢調偵辦，以食安法「他
案」偵辦中。「和牛EMPEROR」則不服裁罰提出行政訴願，申請分期繳納罰款。


由於和牛餐廳消費價格不斐，不少消費者向台中市法制局申訴要求退費，部分消費者還指
稱用餐後出現腹瀉，要求精神賠償。台中市法制局證實「和牛EMPEROR」共收到38件消費
申訴案，目前有7件消費者續提出第2次申訴或調解，迄今無1件和解。


只是以上糾紛跟調查尚未結束，被勒令停業的「和牛EMPEROR」如何重新開業？經衛生局
說明，因業者未提過期肉品銷毀計畫，衛生局尚未同意復業，中午食安處也撂下重話，經
查該餐廳業者因儲存逾期肉品違反食品安全衛生管理法規定，已依法重罰144萬元，並依
法要求業者暫停作業。業者雖於日前曾提出復業申請，惟相關申請內容並未明確說明逾期
肉品的處置方式，已請業者補正中，目前尚未收到補正資料，因此案涉刑法詐欺仍處調查
階段，食安處亦已一併函詢台中地檢署表示意見，目前尚未收到回函。


食安處強調，如業者違反規定自行復業，將依食品安全衛生管理法規定，最重可處300萬
元罰鍰。

食安處補充，此案業者因不服市府行政處分，已提出行政救濟，目前尚在審理中；另有關
罰鍰部分，已辦理分期繳納，預計今年底全數繳清後，屆時將依規頒發檢舉獎金。

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1506923&utm_campaign=viewallnews
「和牛EMPEROR」賣過期肉勒停將重開業？食安處撂重話：最高罰300萬 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
台中高檔和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」今年4月遭前員工踢爆使用過期牛肉，市府查獲逾期牛肉等8項食材，重罰144萬元、勒令停業，並且移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」業者在臉書預告，8月5日將重新開業，不過這可讓主管單位衛生局看得一頭霧水！根據衛生局表示，因業者未提過期肉品銷毀計畫，衛生局尚未同 ...

 

6.備註:
笑死 店內一堆過期的 盤子專吃過期貨

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.221.98.2 (臺灣)
※ 作者: zxc2331189 2024-07-30 16:11:33
※ 文章代碼(AID): #1cgA0uLh (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1722327096.A.56B.html
推 elec1141: 什麼過期 是熟成懂嗎1F 114.43.210.252 台灣 07/30 16:12
推 xzcb2008: 人家隨便都有300啦沒有在臭幹你2F 114.38.132.131 台灣 07/30 16:12
推 jerrys0580: 沒事 反正之後換個名字又復活3F 220.133.19.207 台灣 07/30 16:12
推 swanc: 原來台灣有法律4F 42.73.142.233 台灣 07/30 16:12
→ xzcb2008: 有種罰就罰靠北三小5F 114.38.132.131 台灣 07/30 16:12
噓 w2776803: 真的被看扁，可悲6F 223.138.7.176 台灣 07/30 16:13
→ scores: 誰說過期 請說 超熟成7F 1.171.86.153 台灣 07/30 16:13
→ a27588679: 營業不到半年就有一堆過期肉你信？8F 180.177.33.135 台灣 07/30 16:13
→ peter0726: 連日期都確定 那是都喬好了吧9F 210.64.191.16 台灣 07/30 16:14
→ vowpool: 哇靠 和牛店賣過期牛??10F 125.227.40.62 台灣 07/30 16:15
→ s820912gmail: 意外嗎11F 101.10.45.156 台灣 07/30 16:15
→ holsety: 不能重開就換名字而已12F 111.255.216.30 台灣 07/30 16:16
推 johnny9667: 沒差拉 反正台中人也吃不出藍13F 27.242.130.117 台灣 07/30 16:16
推 sxy67230: 人家熟成牛啦 最頂的自然熟成捏14F 101.10.92.122 台灣 07/30 16:16
推 k70113: 台中狗幹白藍伎很愛吃的店15F 116.241.11.28 台灣 07/30 16:17
推 j29871049: 笑你不敢罰300萬16F 211.72.5.154 台灣 07/30 16:17
→ uranuss: 撂什麼重話，真的開業就罰下去啊17F 219.85.83.97 台灣 07/30 16:19
推 keane9112: 冷凍熟成 懂?18F 114.47.217.188 台灣 07/30 16:20
推 pnsboy: 台灣的店越貴越黑還有人說便宜的你敢吃19F 223.138.113.28 台灣 07/30 16:20
推 livingbear: 盧秀燕仇日欺負日本人，要是中資餐廳最好會罰停業20F 59.125.189.205 台灣 07/30 16:20

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