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標題 [問卦] 炸物為啥都要裹粉
時間 Sat Aug 3 17:55:44 2024
標題 [問卦] 炸物為啥都要裹粉
時間 Sat Aug 3 17:55:44 2024
炸雞排 炸豬排 炸蝦好像一定都會裹粉
肥宅我似乎從沒吃過沒裹粉的炸雞排
炸的東西484一定要裹粉才好吃ㄚ
如果不裹粉直接下去炸會發生什麼事
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※ 作者: phantasystar 2024-08-03 17:55:44
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推 : 酥脆1F 49.216.190.206 台灣 08/03 17:56
→ : 麵皮好吃2F 111.83.44.133 台灣 08/03 17:56
推 : 口感 飽足感3F 42.72.201.78 台灣 08/03 17:56
→ : 沒穿衣服能看嗎？4F 45.84.121.75 荷蘭 08/03 17:56
→ : 沒包皮不好吃5F 111.249.189.230 台灣 08/03 17:56
推 : 會乾扁沒水嫩6F 49.215.23.248 台灣 08/03 17:57
推 : 便當店排骨 沒有粉 很多人以為是滷的7F 49.216.222.162 台灣 08/03 17:57
![[圖]](https://i.imgur.com/j2ITmTQh.jpg)
推 : 便當店的排骨很多就直接炸，就那樣9F 223.143.225.124 台灣 08/03 17:59
→ : 增加口感
而且包在外面會讓裡面炸物水分比較不容易流失10F 223.136.30.157 台灣 08/03 18:00
而且包在外面會讓裡面炸物水分比較不容易流失10F 223.136.30.157 台灣 08/03 18:00
推 : 不裹粉～油容易髒（因為很多醃漬肉品的汁會跑到油裏），然後裹粉除了酥脆留汁，粉屑還可以吸油裏的雜質。13F 36.225.211.22 台灣 08/03 18:01
推 : 四季豆 銀絲卷 這些沒裹粉啊16F 223.136.202.45 台灣 08/03 18:02
→ : 裹粉裹麵包屑 炸起來金黃色 好看阿17F 118.171.221.176 台灣 08/03 18:02
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