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標題 [新聞] 解決肥胖危機?英國逾半民眾支持對垃圾
時間 Mon Aug 12 07:59:07 2024


解決肥胖危機?英國逾半民眾支持對垃圾食品課稅

23:29 2024/08/11
中時 林宛彤

據英國《衛報》(The Guardians)報導,一項最新民調顯示,大多數英國民眾支持對生產
垃圾食品和高度加工食品的公司增加課稅,以解決日益嚴重的肥胖問題。

根據益普索(Ipsos)為智庫「健康基金會」(The Health Foundation)所做的調查,58%
受訪者贊成對生產高糖或高鹽食品的企業徵稅、53%受訪者支持對生產加工食品(如火腿、
餅乾和包裝麵包)的公司徵稅,並用部分稅收採購新鮮蔬果,改善中低收入戶的飲食。


肥胖問題已經對英國社會和經濟造成巨大損害,估計每年耗費約980億英鎊,其中包括國民
保健服務(NHS)用於治療與肥胖相關疾病的65億英鎊。

健康基金會的資深研究員布瑞格斯(Adam Briggs)表示,政府應該重視民意,採取強而有
力的措施,通過稅收政策改善國民健康。他認為,糖稅應優先針對糖果、蛋糕、含糖早餐麥
片等高糖食品,隨後擴張到鹽分含量較高的速食食品。


報導指出,保守黨2018年對碳酸飲料廠商課稅的政策已經證明,許多企業會調整配方來規避
課稅,因此對「不健康食品」課稅確實有助公共健康。

然而,對於是否應該全面徵收超加工食品稅,意見尚存分歧。發明「超加工食品」一詞的流
行病學家蒙泰羅(Carlos Monteiro)贊成對高糖高鹽額外課稅,並仿效菸盒的外觀,在包
裝上加上駭人的警告。然而,《超加工大眾》(暫譯,Ultra-Processed People: The Sci
ence Behind Food That Isn't Food)一書的作者圖勒肯博士(Chris van Tulleken)贊成
對不健康食品課稅,但應對個別產品而非整個食品類別徵稅。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240811003376-260408


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