作者 levs (我愛太魯閣)標題 [問卦] 高硝酸鹽氮含量的蔬菜真的高含水嗎？時間 Tue Sep 3 19:06:27 2024
最近看的書寫說
現代的蔬菜為了外型漂亮都是配種改造過的
但這種蔬菜體質弱
導致農家會放很多化學肥料
所以比古早時期的蔬菜還要對人體有害
說因為化學肥料放太多導致大量土壤中的硝酸鹽氮大量殘留
作者說所以現代的蔬菜都是水腫狀態
因為蔬菜為了稀釋硝酸鹽氮所以高含水
放久壞掉會變軟爛水水的
說古早的蔬菜放到壞掉是乾癟不是水爛
看到這段嚇死
因為前陣子不小心忘記冰洋蔥跟馬鈴薯
放在室溫30幾度狀態下幾天
就真的是他說的水腫爛掉出水的狀態
請問他這種說法是真的嗎？
備註：該書作者是廚師不是農業專家
癌末被宣告餘命0天
放棄化療靠食療活了14年
好奇他說的是真的嗎？
所以一般超市漂亮的蔬菜也對身體有害？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.92.32.10 (日本)
※ 作者: levs 2024-09-03 19:06:27
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※ 編輯: levs (45.92.32.10 日本), 09/03/2024 19:08:22
→ justice2008: 4
所以我都自種 生吃蔬菜
蟲都不敢吃的菜 你敢吃喔???1F 114.32.14.43 台灣 09/03 19:07
怎麼辦 我前幾天才勸一個90歲阿嬤不要再自己種
因為她身體不好 我怕她太累
我是不是無意中害到她QQ
推 XOEX: 樓下都不吃菜 吃肉療4F 101.12.24.132 台灣 09/03 19:08
※ 編輯: levs (45.92.32.10 日本), 09/03/2024 19:09:52
推 smith0981: 水耕蔬菜少吃5F 61.227.226.152 台灣 09/03 19:08
→ dayend: 沒聽說過這種說法.....6F 103.59.108.105 台灣 09/03 19:09
噓 QEMU: 文組7F 220.138.126.181 台灣 09/03 19:09
推 warfarin: 智商稅8F 1.200.56.149 台灣 09/03 19:09
→ justice2008: 活了14年還被笑文組==9F 114.32.14.43 台灣 09/03 19:10
推 Paulsic: 跟吃香腸差不多一級10F 101.137.135.175 台灣 09/03 19:10
→ warfarin: 這種都自稱，叫他拿出醫療報告11F 1.200.56.149 台灣 09/03 19:10
他真的癌末 變很瘦
但是真的拒絕治療因為醫師說做化療也只能多活一個月
所以他改食療
他本來51被宣告餘命0天
後來活到65歲過世
名字叫神尾哲男
※ 編輯: levs (45.92.32.10 日本), 09/03/2024 19:13:21
推 gghh: 自己種也要能保證土跟水沒被汙染12F 1.175.239.243 台灣 09/03 19:11
→ justice2008: 種自給自足的量不用很多啊13F 114.32.14.43 台灣 09/03 19:12
→ DuvetLain: 蔬菜在育種的時候種苗公司就是用化肥所以選拔出來的品種，無法避免會呈現化肥吸收好的性狀14F 203.203.4.79 台灣 09/03 19:15
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