作者 rainnawind (正太學研究者雨颯)標題 Re: [新聞] 駭人!吃死者生前4hr親包「生蝸牛遺物」時間 Wed Sep 18 08:55:46 2024
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https://vocus.cc/article/60ff6237fd89780001bd966c
臺東部落粽:阿粨、奇拿富和DoReMi|方格子 vocus
你喜歡吃粽子嗎?你吃的是哪一種粽呢? 臺東的各部落裡藏著多種「部落粽」, 我們常見的阿粨 (abai)、奇拿富(cinavu)、還有一般西部朋友較少聽過的 (qavay),都是「用葉片包裹米糧澱粉」的原住民傳統食物。它們到底有什麼異同之處呢? 原住民美食, 部落美食, 部落, 小米, 排灣族, 原住 ...
阿粨(abai)與奇拿富(cinavu)
阿粨(abai)是魯凱語,奇拿富(cinavu)是排灣語,在臺東很常見,指的是同一種食物
以滿滿的小米或糯米,包裹油嫩的豬肉,再包覆一層假酸漿葉,最後用月桃葉整個包起來
蒸煮。通常是包成長方形,但隨著族群、地域的不同,形狀和用料都有些微差異。
有人稱呼這是「原住民的粽子」,但其實跟端午節一點關係都沒有喔!傳統上 cinavu 和
abai 常出現在祭典、節慶、親友團聚的場合,代表敬天、敬地、感謝祖先、以及與親朋
好友分享的心意。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/201705290054.aspx
卑南族立法委員陳瑩說,阿拜主要原料是小米,也有使用糯米,至於裡面餡料各族不同,
五花八門,天上飛的,海上游的,只要喜歡都可以,先用可以吃假酸漿葉包內層,外在以
月桃葉綑綁。
排灣族的阿拜餡料最豐富,排灣族婦女日樂日蔓說,有人喜歡包
蝸牛,有人喜歡醃豬肉,
或是溪魚也可以,如果再搭配木瓜、芥菜、
蜂蛹,吃起來香氣十足。
所以算是台東的部落特殊料理
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.103.222 (臺灣)
※ 作者: rainnawind 2024-09-18 08:55:46
※ 文章代碼(AID): #1cwYKLsu (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1726620949.A.DB8.html
→ sagarain: 為什麼這個是生的1F 114.45.135.132 台灣 09/18 08:56
新聞內文有說是蒸熟才吃
記者標題黨嚇人才寫生的
推 A80211ab: 這麼急性 米酵酸素吧2F 111.252.197.41 台灣 09/18 08:57
農業部網站說食用
假酸漿葉,偶有發生誤採他種有毒植物食用之案例,如誤採曼陀羅而致
中毒者,因此需特別注意。
我猜是不是這個比較可能
※ 編輯: rainnawind (101.12.103.222 臺灣), 09/18/2024 09:00:29
推 IntelNNP: 寄生蟲吃好吃滿?3F 101.137.209.245 台灣 09/18 08:59
→ piggybill: 所有米酸酵素到底怎麼來的 衛服部都領錢不做事等死嗎4F 42.70.220.239 台灣 09/18 08:59
推 jupiterlin: abai出示啦6F 210.64.70.234 台灣 09/18 09:01
→ ziso: 上次那個米食的都查不出來了7F 211.72.185.125 台灣 09/18 09:02
推 tf010714: 葉子有毒吧 他蝸牛有煮熟啊8F 223.139.22.232 台灣 09/18 09:09
推 asidy: 大花曼陀羅...葉子這麼毒?不會吧9F 210.61.150.13 台灣 09/18 09:26
→ fake: 新聞後來有更新說是農藥中毒10F 123.252.36.160 台灣 09/18 09:30
推 UD305: 誰說蝸牛有煮熟的?!阿嬤嗎?!11F 1.165.34.134 台灣 09/18 09:32
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