作者
標題 [問卦] 鍋氣到底是什麼？
時間 Tue Sep 24 22:14:08 2024
標題 [問卦] 鍋氣到底是什麼？
時間 Tue Sep 24 22:14:08 2024
如題，
看一堆影片跟google的餐廳評價，
整天說有鍋氣很厲害，
但本肥想了半天，
還是不知道鍋氣是什麼？
有鍋氣的掛嗎？還是鍋氣就是焦掉的香味？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.152.126 (臺灣)
※ 作者: e8e88 2024-09-24 22:14:08
※ 文章代碼(AID): #1cyiaoNi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1727187250.A.5EC.html
→ : 寬油1F 116.89.129.233 台灣 09/24 22:14
→ : 漂亮 煙火味十足的蒼蠅館子2F 118.161.203.235 台灣 09/24 22:15
推 : 味道和口感都包含 看王剛鍋氣香精那集3F 123.252.19.17 台灣 09/24 22:15
→ : 鍋中下紅油 炒出香weiii4F 36.237.145.36 台灣 09/24 22:15
→ : 是烹調步驟5F 61.224.90.11 台灣 09/24 22:15
推 : 快焦掉的味道6F 118.169.67.124 台灣 09/24 22:16
![[圖]](https://i.imgur.com/NbvLbHmh.jpeg)
→ : 合適的燒焦味(有點類似燒烤或烤肉的香味8F 111.240.98.170 台灣 09/24 22:16
推 : 焦化反應/美拉德反應9F 61.224.90.11 台灣 09/24 22:17
→ : 王剛有一集拍科技版的鍋氣味道10F 111.240.98.170 台灣 09/24 22:18
→ : 烤麵包的11F 61.224.90.11 台灣 09/24 22:19
→ : 就裝逼用的名詞 一般人更本聞不出
什麼差別12F 111.250.192.210 台灣 09/24 22:19
什麼差別12F 111.250.192.210 台灣 09/24 22:19
推 : 明明就超明顯 聞不出可能是確診15F 58.115.164.250 台灣 09/24 22:20
推 : 烘咖啡豆、焙茶、烤吐司16F 61.224.90.11 台灣 09/24 22:22
→ : 就是你媽煮跟熱炒店煮一樣的菜 香氣的區別17F 101.10.97.144 台灣 09/24 22:22
推 : 高溫梅納反應18F 124.155.130.224 台灣 09/24 22:23
推 : 油19F 114.33.10.1 台灣 09/24 22:26
→ : 鐵鏽味20F 125.230.213.18 台灣 09/24 22:27
→ : 七種廚具21F 114.25.132.169 台灣 09/24 22:27
→ : 搶鍋氣22F 114.136.176.74 台灣 09/24 22:28
--