作者 dong1104 (東蛙)標題 [食記] 新竹宵夜好選擇 美味必點炒鴨血 鴨肉許時間 Fri Oct 20 13:21:39 2023
好讀圖文版：
https://www.dongwa.tw/duck-xu/
鴨肉許的餐點種類不多，有炒類、湯類和小菜類，小菜以現場為主，真的非常推薦鴨肉許
的炒鴨血，炒鴨血口感非常水嫩，味道偏酸，吃一口就相當開胃唷
鴨肉許的位置就在新竹北區中正路上，一到用餐時段客人真的非常多，除了內用之外，來
這裡買外帶的客人也相當多
鴨肉許的店內環境，有一半空間是店內的廚房
鴨肉許從推車擺攤起家，如今擁有中正路、北門街與西大路3間店面，這間中正路總店店
內還看得到「日理萬鴨」匾額
鴨肉許的主食有炒鴨肉麵/炊粉、白飯、鴨肉飯、湯麵、湯炊粉和下水麵/炊粉，熱炒類有
炒花枝、下水、鴨腸、鴨血和青菜等
店內小菜和鴨肉都在店內的小菜檯內，想要吃什麼直接夾就行，價格都在上面
豆干+鴨肝心一付+鴨肉(135元)
鴨肉許的主角就是煙燻鴨肉，他們會選用4~4.5公斤的土番鴨，有足夠的油脂，皮厚質細，肉纖維不會太粗、太老
鴨肝心一付推薦必點，味道濃郁好吃
炒鴨血(80元)
鴨肉許的炒鴨血真的是百吃不膩，口感滑嫩、味道酸香，光是這盤炒鴨血就可以配上幾碗
白飯了
炒鴨肉炊粉(80元/小)
以往都是點炒鴨肉麵，這次改吃炒炊粉，味道其實也很不錯，炊粉的口感更加軟嫩，醬汁
有點偏甜，跟一般常吃的炒米粉不太一樣，好吃
鴨肉許店家資訊
店名：鴨肉許
地址：新竹市北區中正路212號
電話：03-525-3290
營業時間：11:00~02:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.55.120 (臺灣)
※ 作者: dong1104 2023-10-20 13:21:39
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價格變貴了，更新文章
推 VoV: 明明就很普還排隊,美食沙漠3F 10/20 15:03
→ jennyfish102: 不要沒事把美食沙漠拿出來講，每個地區就有自己飲食的習慣味道，新竹人住很久也沒餓到嫌過啊！只是外地人來新竹定居，會找不到自己習慣喜歡的味道
倒是鴨肉許應該把賺到的錢拿來改善店面環境4F 10/20 15:14
這到是真的，這麼多年了，店裡環境都一樣
→ monlica: 只是換網誌路徑的話，改之前那篇內容就好，有必要再發一次嗎?8F 10/20 15:16
之前已經是多年前的文章了，理論上不會有人會想看
推 iahope: 呵，吃過就知道不11F 10/20 15:46
當天還滿多新竹人來買外帶的
→ yuherngshi: 他對面比較強 說真的
不就是新竹以往標準就是不餓就好才這樣..
外地人來吃才會客觀啊 我又想到排隊的得獎牛肉麵 哈13F 10/20 16:59
大大都吃那間？
推 TlolT: 新竹人才不吃鴨肉許..超難吃..鹽埕隨便一家屌打新竹18F 10/20 17:09
→ qmars: 新竹的炒鴨血蠻好吃的啊21F 10/20 18:33
我也覺得
口味每個人不一樣啦
※ 編輯: dong1104 (1.164.55.120 臺灣), 10/20/2023 19:53:42
→ howzming: 好奇那些說新竹人不吃鴨肉許的那是吃那一家！？
新竹人都搭高鐵跑去高雄鹽埕吃嗎？23F 10/20 20:29
推 MSYA: 鴨肉許已經變難吃了！25F 10/20 20:48
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