作者 JHENGKUNLIN (JHENGKUNLIN)標題 [新聞] 獨家/台鐵「60元排骨便當」慘賠!? 時間 Thu Feb 15 20:27:50 2024
獨家/台鐵「60元排骨便當」慘賠!? 便當鋪買嘸疑下架
2024/02/15 20:13 東森新聞
https://youtu.be/IRgPvEgLZx4
凍漲多年的台鐵「排骨便當」,過去最便宜一份只要60元,不過從去年開始就傳出「賣一個
賠一個」,因此採取「限量供應」。當時台鐵澄清沒有賠本只是利潤不高。現在有民眾發現
,60元的經典排骨便當已經悄悄下架。
打開香噴噴的「台鐵便當」,有蛋有菜還有一塊「大排骨」,不只菜色齊全,價格也很實惠
,讓不少通勤族搭車必吃這一味,搭車民眾vs.台鐵人員:「那你要筷子嗎,(不要筷子)
。」
在這萬物飆漲時代,台鐵這款60元排骨便當,凍漲凍漲再凍漲,整整28年來都是一樣賣60元
,因此深受消費者喜愛,常常便當鋪開門不到15分鐘就賣完,但如今想買恐怕買不到了,搭
車民眾vs.台鐵人員:「(多少錢),60元。」
實際走一趟便當鋪,看不到60元的排骨便當,最便宜只剩80元起跳,事實上過去就傳出這60
元排骨便當賣一個賠一個,也因此早在去年台鐵就採取「限量供應」,當時台鐵低調用文字
澄清,這款便當沒有賠本,只是利潤不高,但最近這「60元排骨便當」,不只門市悄悄下架
,連官網上的介紹也消失了。
民眾:「覺得很可惜啊,這畢竟是很久的回憶,對啊而且從小吃到大,因為台鐵的便當是真
的都做得還不錯,20~30年的年代了,趕快過來這裡多吃幾次,對啊吃一次少一次,我是覺
得滿好吃的啦。」
通勤族老饕大嘆「可惜」,但說了再見就真的再也見不到嗎,台鐵表示是烏龍一場,因為近
期在更換「排骨便當」的照片,因此才會「短暫消失」,這款被說是金雞母的台鐵便當,民
眾想吃這好味道免煩惱,門市還是有販售。
(封面圖/東森新聞)
https://bit.ly/3uBNRtw
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※ 作者: JHENGKUNLIN 2024-02-15 20:27:50
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1708000072.A.3D4.html
→ schula: 別居然走入歷史,悲憤1F 02/15 20:31
→ el1901: 剛剛發現連台灣pay打八折優惠也提早結束了3F 02/15 21:00
推 iddqd: 60元真得是佛心便當了,根本是在賠錢賣了。6F 02/15 21:05
推 a11211120: 80就很佛心了,100也很正常價了10F 02/15 21:48
推 akeji: 不是賠,是負利潤啦11F 02/15 21:55
推 AtDe: 現在說句老實話 80也算很佛了,天龍區的都要120起跳12F 02/15 22:03
推 smena: 以初始定位相似的悟饕來說,現在炸豬排飯為115元
沒有整塊排的福隆便當也聯合漲為80了,該惜福了13F 02/15 22:16
推 ltytw: 80就很好了 硬要60可能只有白飯吧?16F 02/15 22:43
推 kutkin: 他沒有租金成本 其實賺多賺少而已
不過賣法是可以想想怎樣更有效率17F 02/15 22:56
推 show1992: 60是真的賠本賣,80才開始有盈餘19F 02/15 23:03
推 mtc5566: 80才開始有盈餘那是台鐵要檢討 地店面都自己的還這麼薄利然後說天龍區都120起跳是有多雲 中正區這邊還一票8字頭的20F 02/15 23:12
推 kutkin: 台鐵賣的太沒有效率了 如果怕呆帳
可以預購或是提供庫存地圖22F 02/15 23:20
→ badpat: 全部漲價20元就賺了,或是用便當自動販賣機。24F 02/15 23:26
推 yor: 一年沒買到過了
感覺早就名存實亡了26F 02/16 00:42
→ hinajian: 你自己當寶又自己罵蠢 會不會太好笑28F 02/16 00:50
推 SPK32800: 還我豆皮+1,以前可以吃完二個29F 02/16 02:51
推 hunng5: 那塊排骨成本就50了吧
60大概一小塊紅燒肉吧31F 02/16 07:18
推 mtc5566: 笑死 排骨成本50勒
如果排骨成本50 整個便當成本70 這便當合理利潤得賣140你買得下手?33F 02/16 07:36
推 hunng5: 成本70要賣140喔 我不知道台鐵其他的成本那麼高36F 02/16 08:00
→ hicker: 合理利潤是怎麼算的??37F 02/16 08:05
推 holyvoice: 笑了
原來製做便當只算食材成本,油水電人場清潔運輸等都要功德,神邏輯38F 02/16 08:14
推 mtc5566: 對 因為還有其他成本 所以利潤至少要抓食材成本2倍 自己菜就不要講出來給大家笑 懂?41F 02/16 08:19
推 hunng5: 商品有那個價值,再貴都有人排隊啦,只靠成本定價的難怪有些店活不久44F 02/16 08:53
推 mtc5566: 所以你到底是嫌140太貴還是太便宜?
連合理利潤都不會抓 商品再有價值也讓你賣到倒店46F 02/16 08:57
→ hunng5: 要看你做為一個商人了不了解市場的平均值,還有要了解消費者的心態囉,例如一塊雞腿市場批發價格一樣,雞腿便當人家賣90-100,你賣130-140,你說我是合理利潤算出來的阿,結果做不出比別家店多出那30-40元的差別,阿只好就是被市場淘汰了48F 02/16 09:11
推 mtc5566: 會有這樣的結果就是成本失控 對我就是在說台鐵懂嗎?53F 02/16 09:15
→ luther0583: 還要納入沒銷售出去的回收銷毀成本,尤其路線中斷時那個量不知道要多久才能賺回來…54F 02/16 09:17
→ rerun: 60元根本不想吃56F 02/16 09:22
→ binggo: 還有60的?我都沒看過了,只看到最低80的。57F 02/16 09:40
推 passout: 60的看起來很不好吃只是便宜,常常遇到前後直接問剩幾個,不管幾個都全包@@59F 02/16 10:20
→ hicker: 合理利潤 或說是單品要賺多少% 這真的見仁見智
薄利多銷的就成本加10%便宜賣 要賺多的就加到100%也沒禁止但以便當來說 品質不只是食材成本 廚師功力也是重點
想多賺加到100%的 就要保證能做出足以抵上這差距的差異來話說回來 以現在這萬物皆漲唯薪水不漲的時代
台鐵要賣60元的就已經是流血大特價了 80元的變成是基本價66F 02/16 11:27
推 awin519: 便當店排骨單點就要60了 這真的賺不到錢72F 02/16 11:57
推 mite0920: 外面便當公司哪裡找那麼划算的73F 02/16 13:09
推 kutkin: 就台鐵不會做生意呀,你說有庫存 問題是民眾不知道
像7-11 或是全家 都有 庫存地圖
友善食光或是i珍食
如果民眾知道 他自己就會去買
現在是不知道有剩
叫台鐵從A運到B的成本是不如讓民眾自己去跑
車站應該是不會跟餐旅收租金吧74F 02/16 13:30
推 trtcool: 說台鐵成本低的你懂便當還是台鐵懂81F 02/16 14:49
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