作者 somia012 (Ravenclaw)標題 [閒聊] 偏瘦的滷肉飯時間 Wed Aug 23 17:45:58 2023
如題
請大家推薦～
希望
瘦肉至少佔7成
看得出是手切原型肉的更好
（肉燥飯No
環境不髒亂
位於西屯南屯北屯
以下分享一家全肥肉的XD
西屯路三段的老饕滷肉飯
紅燒肉飯幾乎90%肥肉但調味真心不錯
順便再問
剛剛買了台中的嘉義涼麵
是從冰箱拿出裝好的紙餐盒那種
這種涼麵可以冰隔夜再吃嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.65.124 (臺灣)
※ 作者: somia012 2023-08-23 17:45:58
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※ 編輯: somia012 (218.161.65.124 臺灣), 08/23/2023 17:57:19
推 wokw: 肉燥飯？2F 08/23 18:05
推 kosin1228: 應該是說班長涼麵吧…他們通常只是先分裝好放在冰箱，夏天幾乎沒有隔天的麵5F 08/23 18:59
→ Oggy: 那就點肉燥飯就好了8F 08/23 19:48
推 una283: 昌平夜市附近的花魯米味滷肉其貌不揚但意外地美味9F 08/23 20:37
→ cccmn: 彰化人：瘦的焢肉怎麼吃11F 08/23 20:48
推 z1288: 漢口路三段178號担担麵黑白切12F 08/23 21:30
→ xsoho: 彰化人吃肥的沒比較多吧
至於涼麵正常來說大腸桿菌都是超標的，但會烙賽的人不多14F 08/24 06:35
→ z322: 切出來瘦肉很難找吧 碎肉飯倒是有
瘦肉口感不好 才需要絞肉17F 08/24 09:37
推 chulen: 你先貼範例圖 北部南部差異超級大
滷肉飯/肉燥飯/控肉飯19F 08/24 10:30
→ somia012: 肉燥飯=肉末/控肉飯=一大塊原型肉/滷肉飯介於兩者之間，我想找滷肉飯是用原型肉切小方塊，但又至於到肉末那麼小的21F 08/24 11:21
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