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作者 jome222 (      )
標題 [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘
時間 Sat Jul  8 22:15:50 2023

阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘親上火線落淚：我們真的沒賺

記者林昱孜／台南報導

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[圖]
▲阿堂鹹粥更改點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／翻攝畫面）

台南知名排隊美食「阿堂鹹粥」，因為更改點餐方式，顧客吃上一碗鹹粥加魚肚，得花
300元，等於變相漲價40元，消息曝光引起爭議；過去一項不願意面對媒體解釋漲價一事
的「阿堂鹹粥」，今（8）老闆娘親上火線解釋，甚至委屈落淚，「很多人都不知道我們
真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。


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[圖]
▲阿堂鹹粥一反常態接受訪問，老闆娘委屈到落淚。（圖／記者林昱孜攝影）

阿堂鹹粥態度一反過去，老闆娘王幸鳳見記者在外頭拍攝，主動上前解釋這一次更改點餐
方式，講起來滿腹委屈；「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片虧
一片」，王幸鳳說，萬物齊漲，台南只有阿堂用土魠魚做鹹粥，所以價格是不一樣的。說
著說著，王幸鳳指著土魠魚，「土魠魚這樣一片菜市場一定超過400元，這樣一片，大概
做一碗粥而已，後面一片更大，差不多兩碗多一點，這片大概600塊，這就是為什麼老闆
氣到進醫院」。


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[圖]
▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳面對漲價質疑聲音，今親上火線解釋。（圖／記者林昱孜攝影）

王幸鳳親上火線解釋，她說，老闆一直以來不對外說明，因為老闆認為自己堅持做對的事
，漲價也沒有什麼好解釋，自己光是說服老闆，就花了好一番功夫。「很多人都不知道我
們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，王幸鳳委屈落淚，她說，因為要撐對台南傳統小吃
的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西，就只有這個心願而已。


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[圖]
▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳表示，這一片土魠魚要價400-600元，只能做1、2碗鹹粥。（圖
／記者林昱孜攝影）

王幸鳳表示，做生意也沒有真的要賺很多錢，如果要賺很多錢，何不趁有知名度的時候開
放加盟，「老闆一直給我一個觀念，錢夠用就好，我們一定要守住我們的招牌，守住我們
傳統味道」。老闆娘說，這一次更改點餐方式，是為了讓客人可以「選配」，但卻遭人質
疑變相漲價，她強調，菜單上沒有一碗300元的鹹粥。


https://attach.setn.com/newsimages/2023/07/08/4230818-PH.jpg
[圖]
▲阿堂鹹粥更新點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／記者林昱孜攝影）

《三立新聞網》實際前往現場直擊人潮，跟過去盛況相比，生意顯然受到影響，阿堂鹹粥
料理台的單人座位幾乎沒人，前方沒有站著排隊的顧客，另一頭的座位區一樣沒坐滿，至
少空著5桌。老闆娘王幸鳳坦言，5日消息出來後，生意一開始一定會受到影響，但她解釋
這跟現在天氣炎熱及暑假出國也有關係。


https://attach.setn.com/newsimages/2023/07/08/4230819-PH.jpg
[圖]
▲阿堂鹹粥週末上午9時人潮曝光，似乎受到影響，座位區5成空桌。（圖／記者林昱孜攝
影）

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1319969
阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘親上火線落淚：我們真的沒賺 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
台南知名排隊美食「阿堂鹹粥」，因為更改點餐方式，顧客吃上一碗鹹粥加魚肚，得花300元，等於變相漲價40元，消息曝光引起爭議；過去一項不願意面對媒體解釋漲價一事的「阿堂鹹粥」，今（8）老闆娘親上火線解釋，甚至委屈落淚，「很多人都不知道我們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。 ...

 

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※ 作者: jome222 2023-07-08 22:15:50
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※ 同主題文章:
[新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘親上火線落淚：我們真的沒賺
07-08 22:15 jome222
Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘
07-08 23:27 jiern
Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘
07-08 23:54 xyyzzz
Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元 闆娘
07-09 00:14 tiesto06202
推 MadeTW: 先幫助沒漲價的，阿堂漲價不用幫1F 07/08 22:25
推 rotusea: 你們應該不會是去菜市場進貨的吧？2F 07/08 22:28
噓 womf760518: 笑爛 沒賺3F 07/08 22:28
→ rotusea: 殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做4F 07/08 22:29
推 user1120: 難道沒漲價的一定賺比較少、漲價的一定賺比較多？5F 07/08 22:29
推 xSAUCEx: 老闆娘還特地打扮給媒體拍6F 07/08 22:30
→ user1120: 我還是認為，覺得貴就別去消費就好，何必風涼話？不然鼎泰豐的包子為什麼可以賣那種價格還展店？7F 07/08 22:31
→ starnight555: 沒賺怎麼不收起來？做功德嗎9F 07/08 22:31
推 jokert: 冤枉啊QQ就真的沒賺啊，不然誰想負債100多萬這麼久沒還啊10F 07/08 22:31
→ user1120: 我自己不會去吃這麼高價的鹹粥，不代表別人也覺得沒那個價值，價值的判斷本來就是因人而異的，不需把自己的價值觀認為是大家「應該」要有的11F 07/08 22:33
推 xdbx: 你看都沒有賺 很可憐  大家別去吃了  賣越多賠越多14F 07/08 22:34
推 stacy41390: 沒賺可以收起來了啊15F 07/08 22:35
推 rotusea: 講這種話，發這種新聞稿，就是把大家當白癡啊www
商品有沒有那個價值是一回事，這種自殺式公關操作，真的令人失笑16F 07/08 22:35
推 oa0416: 每次漲價就洗一波新聞賺知名度，前面幾次大家都買單了，這次也一樣啦19F 07/08 22:37
→ user1120: 所以已經有證據證明這是商家發的新聞稿嗎？21F 07/08 22:38
推 anajal: 真的每年都有阿堂漲價新聞 阿堂永遠不怕沒客人 爽22F 07/08 22:38
推 xdbx: 賣那麼多年了欠政府一百多萬還不了  真的  賣傳統古早味的用的是幾十年的塑膠椅跟湯匙  傳統技藝的堅持
我越說越傷心了  真的是良心店家  我都不忍心去消費23F 07/08 22:39
推 rotusea: 小年輕（攤手）26F 07/08 22:43
推 oa0416: 去翻之前新聞還有人留言說，這家買房子掛親戚名下收租，都不知道買幾間了27F 07/08 22:44
→ user1120: 每年漲價還可以一直有客人來，是人家的本事，無論你覺得客人是不是盤子。
爽是一定，但也代表有一群認同這個價位的客戶群存在29F 07/08 22:44
→ LC5: 聽說:說謊是會下地獄的? 不知是真是假?32F 07/08 22:49
推 jim16871: 可以收起來沒關係，又不是做功德33F 07/08 22:51
噓 Antihsieh: #1Z5kVwvc (Tainan)34F 07/08 22:52
[新聞] 阿堂鹹粥遭爆「不主動開發票」老闆1 - 看板 Tainan - 批踢踢實業坊
作者: godofsex (性愛戰神) 阿堂鹹粥遭爆「不主動開發票」　老闆1理由不服氣！國稅局要查了  阿堂鹹粥被網友爆料「不主動開發票」，吸引大票網友支持檢舉。（圖／民視新聞） 生活中心／許沛汶報導 台南名店「阿堂鹹粥」因為一碗魚肚粥漲到260元，引起爭議，遭網友猛刷1顆星負評。
推 jackloutter: 連阿堂也有護衛隊了35F 07/08 22:52
噓 QkooQ: 看了就噁心36F 07/08 22:53
推 fun4tn: 覺得貴就不要買. 買賣本來就你情我願。大家有想過嗎? 東西沒價值, 怎麼會一直有人買? 鍵盤手都吃過阿堂再來評論, 。37F 07/08 22:56
推 oftheday: 怪了，我有印象以來，台南的鹹粥都是用土魠魚，又不是只有阿堂40F 07/08 22:56
推 nptrj: 土魠現在比冰島鱈魚貴喔？42F 07/08 22:58
推 newererw: 一大塊土魠魚做一兩碗 誰信？吃的時候才一些屑屑43F 07/08 22:59
推 tzhau: 樓樓上也太好笑，你能確定大部分買的人都是因為有價值才買的嗎？你不知道台灣跟風觀光客很多嗎？44F 07/08 22:59
噓 jigme: 我窮人吃不起46F 07/08 23:00
→ user1120: 買賣真的就是你情我願，我大概只會吃一碗百元內的鹹粥，因為我對鹹粥的要求就不是精緻或是料多味美，單純吃粗飽的，但我不會去否認有「認同這價位」的客戶群存在，人家找得到賣得出，就是人家本事，存在即合理，不然再發號和鼎泰豐怎麼生存獲利下來的？47F 07/08 23:01
推 MilkTeaMan: 講沒賺就多餘了 賣多少真的是老闆高興就好52F 07/08 23:02
→ user1120: 就算這價位是跟風的消費者去消費的，只要沒有去欺騙人家，也是人家自願且覺得「值得」的不是嗎？53F 07/08 23:03
推 jiern: 要比盤 跟拉麵價格比 這有算盤嗎55F 07/08 23:04
→ user1120: 說「沒賺」的確比較沽名釣譽，觀感不佳
然不妨礙人家的定價權利，覺得不值得，就別去消費56F 07/08 23:05
推 lovecard: 真的好委屈，老板養那麼多的一家老小，真是辛苦了58F 07/08 23:06
推 huiyin220923: 笑死59F 07/08 23:06
→ user1120: 如果所有客戶都覺得不值得了不去消費了，自然會降價60F 07/08 23:07
噓 samia28: 有什麼樣的縣長就有什麼樣的店家61F 07/08 23:09
噓 qron: 都沒賺，那是做功德還是做身體健康啊62F 07/08 23:09
推 lungyu: 鼎泰豐真衰 那個用餐環境與服務居然要被拿來跟不開發票的路邊攤比63F 07/08 23:10
推 ilovebbs: 土魠魚是真的不便宜啦65F 07/08 23:10
→ li72716: 受訪打扮要不要錢?化妝品要不要錢?耳環金項鍊要不要錢?66F 07/08 23:14
推 grandzxcv: 功德市感無量，阿彌陀佛67F 07/08 23:15
→ li72716: 三立新聞訪問老闆娘的影片還有在笑勒 騙屁68F 07/08 23:17
噓 SEEDA: 跟你講 護衛隊都是台南人  觀光客誰跟你吃飽太閒護爛店?69F 07/08 23:22
→ anils: 都賺到不知道買幾棟房子了70F 07/08 23:26
→ searchroy: 開店沒賺錢，做功德？71F 07/08 23:26
推 KoWenJe: 拿鼎泰豐跟阿堂比XD 真的是死忠的 笑死
員工薪水差多少？用餐環境差多少？服務品質差多少？稅有誠實報嗎？72F 07/08 23:27
→ youkisushe: 拉麵一坨麵+湯+一片叉燒也可以買300 也沒人罵貴
就台灣自卑心態 只能便宜
之前在拉麵店上班 知道成本都在哪
我認為台灣小吃也可以貴 不過環境跟發票這些也要完善然後吃不吃就是個人選擇 不用一直報導生意人 不管是真的還是假的沒賺錢
這家也是一直被媒體針對 可憐哪
弄得好像台北101一樣 去台南一定要去的地方75F 07/08 23:36
推 CircusWorld: 辛苦了 只好告訴身邊的人少去消費 避免多賣一碗 多賠一碗 不然賠這麼多 真的於心不忍83F 07/08 23:41
推 LeeFrank: 不愧是美食之都 連食物都有死忠仔護航85F 07/08 23:46
推 hinajian: 拉麵賣300的怎麼就沒有這麼多問題這麼多媒體追
和你意見不同就叫護航 好喔86F 07/08 23:48
推 xSAUCEx: 台南職人精神88F 07/08 23:55
噓 doomsday0728: 呵89F 07/08 23:57
推 KoWenJe: 這間會臭是因為價格變化太大吧 物價漲這間會漲 物價不漲這間繼續漲 不就是因為死忠的太多90F 07/08 23:59
→ zoids0308: 我論年底前再漲一次變320 信不信92F 07/08 23:59
推 Swave: 老闆娘好委屈，不漲到400元說不過去93F 07/09 00:00
噓 occopy: 不相信沒賺錢 ==94F 07/09 00:01
推 iam0718: 好委屈哦 沒賺錢開這麼久95F 07/09 00:07
噓 justsp4: 土魠魚羹的店怎麼都沒漲這麼誇張? 這理由也太瞎...96F 07/09 00:12
→ youccyou987: 土托魚有這麼貴？？97F 07/09 00:13
推 jhengME: https://reurl.cc/K020AM
二代看起來不缺錢啊98F 07/09 00:14
推 forsakesheep: 土魠魚是貴啦，但是也沒貴成這樣，阿堂就吃定有盤子回去給他敲100F 07/09 00:14
→ jackloutter: 批澎湖餐廳「坑殺」挨告！丁特：讓你變法院認證黑店102F 07/09 00:15
噓 gaiaesque: 260沒賺了 要300才有賺103F 07/09 00:16
推 hzero0228: 沒賺的生意就關店吧，之前賺的錢也夠退休了104F 07/09 00:17
推 myaku524: 想賺錢就大大方方的賺，不要假惺惺裝可憐
就是這種態度讓人討厭，是把同業其他店當白痴嗎- -105F 07/09 00:29
推 stacy41390: 最好是只有他們有用土魠魚做鹹粥啦107F 07/09 00:31
→ myaku524: 照阿堂這樣講，台南一堆土魠魚羹店應該都要一碗500才對108F 07/09 00:35
→ cherylsilent: 都沒賺 都做功德109F 07/09 00:36
→ Sofast: 連冷氣也沒有110F 07/09 00:37
推 dunkylu: 鼎泰豐光用餐環境就屌打了，還要比較什麼？111F 07/09 00:39
→ creative: 上次漲到260時候，老闆口氣不是很嗆嗎？XD112F 07/09 00:43
推 pandp: 如果$300賺不了錢，建議收一收好了，可能你們不懂經營113F 07/09 00:47
推 pikaholo33: 一碗300元…願者上鉤囉114F 07/09 00:49
推 yoysky: 漲價我沒意見，但台南只有阿堂用土魠魚這種鬼話誰信，土魠魚一片400只能做兩三碗？賣一片虧一片，不講話不會怎樣115F 07/09 00:55
噓 hbooreo: 傳統小吃責任？一碗鹹粥300是小吃？鹹粥是小時後爸媽買給我們當早餐的，那是融入在街坊生活裡，不是沽名釣譽於觀光指南裡117F 07/09 01:04
噓 parislove3: 這天氣花三百吃路邊攤 邊吃邊流汗邊配廢氣邊吹陳年灰塵電扇 妙不可言120F 07/09 01:06
→ sarau: 台南土托魚羹店早就不用土魠魚了122F 07/09 01:12
→ justsp4: 所以阿堂用哪一種土魠魚?跟別家有差要不要歷年來進貨證明拿出來比較看看?123F 07/09 01:29
推 ctes940008: 精品小吃店125F 07/09 01:33
→ WANGSH: 新聞連發 漲100又賺到免費廣告126F 07/09 01:58
→ lianu: 菜市場虱目魚、土魠魚價錢沒她說的那麼誇張，更何況大批跟上游進貨，肯定也不是菜市場價。127F 07/09 02:04
→ lp2650056: 真的是把大家當白癡，是真的以為台南只有這家粥？別家怎麼就好好的沒什麼漲？這跟墾丁大街把整個環境搞爛有什麼差別？129F 07/09 02:16
推 fegat: 好委屈 沒賺怎麼不賣400??132F 07/09 02:42
推 MooonRiver: 那個粥裡面哪裡有這麼多土魠魚XDD133F 07/09 02:52
推 UrFather: 覺得真可憐 該發起全島救濟捐款134F 07/09 03:27
推 grosjeanyang: 還在吵!會吃就會吃 不吃也不會去吃  市場決定供需135F 07/09 03:52
推 CountryRoads: 土魠魚很多都是越南的，算是便宜的136F 07/09 04:05
噓 k75131: 沒賺和利潤3%一樣，都笑死人137F 07/09 04:30
推 hyde711034: 兒子以前滿跩的，一副吃不起不要來吃138F 07/09 06:28
噓 wisebani: 用餐環境超差，怎麼會有人整天拿鼎泰豐來比較？139F 07/09 06:38
推 iam0718: 愛亂比較的就很多啊 也不知邏輯在哪140F 07/09 07:20
推 kevin0908: 剛剛才去外帶 等了20分鍾 生意一樣火爆141F 07/09 08:07
推 EasyIsBeauty: 有夠無聊，市場機制決定去留，有需要一直報他們嗎142F 07/09 08:53
→ w2776803: 沒賺難道開功德的？143F 07/09 09:01
推 fjuting: 他爽訂一碗五百也是他的事，根本沒必要幫他這樣刷免費廣告。新聞明明有更多重要的事情可以報導144F 07/09 09:10
推 dundus: 賣一片虧一片 好 再漲50146F 07/09 09:37
推 oa0416: 300可以去阿星吃個魚肚粥加蚵仔，去張家吃個土魠魚米粉麵，再去甜又鮮買過噴射梅子綠還有剩147F 07/09 10:00
→ NowQmmmmmmmm: 賣功德的概念那其他家賣九十一百的不就虧爆149F 07/09 10:12
推 icq7584: 阿堂還是賺爛150F 07/09 10:42
推 kbten: 用餐環境跟一蘭拉麵一樣的話，一碗可能要漲到500了151F 07/09 11:02
噓 MJL1822: 每次報導都報阿堂 根本有人故意找媒體來黑的 一堆人還當免費的鍵盤俠呵呵152F 07/09 11:50
推 notppt: 那些一直喊吃過再來講的 你怎麼知道我沒吃過 就是吃到一堆魚屑屑 然後還要300才覺得莫名啊154F 07/09 12:39
→ BLUEPAPER: 這解釋還不如不要解釋 XD156F 07/09 13:30
推 miniwoman: 不是啊覺得貴可以選擇不吃不用酸人家，況且怎麼不覺得是自己太窮吃不起157F 07/09 16:00
推 alfi2016: 漲價 不漲價 不由漲價
解釋需要時間根本多餘159F 07/09 16:02
→ kmkr122719: 雖然我沒吃阿堂,我也覺得這解釋很爛,解釋了還扣分,不如不解釋還比較好161F 07/09 16:30

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