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作者 jiern (jiern)
標題 [新聞] 台南媳婦驚見「暗黑料理」嚇壞 網讚極品
時間 Fri Jun  7 14:39:05 2024

台南媳婦驚見「暗黑料理」嚇壞　網讚極品：超適合當下酒菜

記者 陳佳宜
2024/06/06 TVBS

https://i.imgur.com/x1xD6dN.jpeg
[圖]
有女網友分享了台南在地美食「虱目魚腸」，詭異的外型引來網友熱議。（圖／翻攝自爆
廢1公社）

一名女網友近日在臉書分享了一道奇特料理，表示「自己身為台南媳婦，但是看到這盤還
是會嚇到」，從該名女網友分享的畫面可見，盤子上裝著一捲捲的黑色食物，某些部位還
呈現焦黑色澤。詭異的外型令人有些難以入口，但有網友指出，這道黑暗料理的真身是「
虱目魚腸」，是南部特產的限量品，直呼「根本人間美味」、「超適合當下酒菜」。



https://i.imgur.com/r94YsQK.jpeg
[圖]
貼文引起熱議，有網友分享自家料理的虱目魚腸，直呼「這個超讚的」。（圖／翻攝自爆
廢1公社）


該名女網友在臉書社團《爆廢1公社》PO文指出，早晨家中的餐桌上出現了一盤「漆黑料
理」，女網友表示，即使身為台南媳婦，看到這盤還是會嚇到。從畫面可見，盤子內裝著
的一捲捲、黑漆漆的料理，有些地方還出現焦黑色澤，乍看之下有點像觸手又像電話線，
詭異的外型引來網友熱烈討論：「是什麼味道啊？」、「沒看過」、「台北人認真好奇」
。


有網友指出這道料理是南部在地美食「虱目魚腸」，因講求新鮮度，通常會在早上宰殺完
虱目魚後直接進行料理，因為無法跨縣市運輸，過了午間後也會不新鮮，所以也成為「有
錢也買不到的」珍貴料理。饕客網友們也分享了食用方式：「一定要撒胡椒鹽」、「加薑
絲跟辣椒」、「可以加雞蛋一起炒」、「一口肉燥飯一口煎魚腸，人間美味」。



新聞
https://reurl.cc/WxVNky
台南媳婦驚見「暗黑料理」嚇壞　網讚極品：超適合當下酒菜│TVBS新聞網
[圖]
一名女網友近日在臉書分享了一道奇特料理，表示「自己身為台南媳婦，但是看到這盤還是會嚇到」，從該名女網友分享的畫面可見，盤子上裝著一捲捲的黑色食物，某些部位還呈現焦黑色澤。詭異的外型令人有些難以入口，但有網友指出，這道黑暗料理的真身是「虱目魚腸」，是南部特產的限量品，直呼「根本人間美味」、「超適合當下 ...

 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.139.31 (臺灣)
※ 作者: jiern 2024-06-07 14:39:05
※ 文章代碼(AID): #1cOgiBpP (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1717742347.A.CD9.html
※ 編輯: jiern (111.255.139.31 臺灣), 06/07/2024 14:39:26
→ jameshcm: 大驚小怪，那是不是看到有人在吃3D油飯也要驚呼一番？！1F 06/07 14:40
推 O10lOl01O: 魚腸 湯的很噁 但乾的又很好吃2F 06/07 14:41
推 kmkr122719: 外縣市並不是沒有漁腸,只是不太常見而已,我在台北有吃過清燙漁腸
沒選到字,是魚腸才對3F 06/07 14:46
推 tf010714: 那裡面不會有屎嗎6F 06/07 14:49
→ O10lOl01O: 噓～食物美味的秘密7F 06/07 14:53
→ jiern: 魚腸一定有魚屎殘留8F 06/07 15:03
推 hyde711034: 正常的魚腸屎要清乾淨的，抓魚有一個步驟就是要把屎挫出來9F 06/07 15:05
→ jiern: 大腸都要內外翻面清洗3次魚腸乾淨 挫到挫賽還是有殘留屎提供客人享用
大腸都要內外翻面清洗3次才敢說洗乾淨 魚挫到挫賽還是有殘留屎 講乾淨只是自我安慰11F 06/07 15:27
→ fallmi: 煎魚腸很好吃15F 06/07 15:40
推 cwjchris: 台北吃不到哭16F 06/07 15:56

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