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作者 gearty (Gearty)
標題 [新聞] 零關稅牛乳來襲！台1/3酪農恐退場
時間 Wed Oct 23 20:38:22 2024

零關稅牛乳來襲！台1/3酪農恐退場 牛肉湯醞釀漲價

2024-10-22　17:16　東森新聞

紐西蘭牛乳進口零關稅2025年起實施，臺灣酪農首當其衝，小型酪農恐怕減產，連帶影響
到台南牛肉湯業者。因為業者都是使用在地溫體牛的牛肉湯，肉源多來自乳牛，未來如果
用進口牛肉代替，老饕一定吃得出來，未來減產後，本土牛肉來源減少，成本也將增加。
業者說，目前成本一斤500元，未來可能破千元，牛肉湯漲價是早晚的事。


溫體牛肉片，淋上由洋蔥、蘋果及牛骨熬成的高湯，牛肉湯準備上桌，粉色鮮嫩的牛肉。
這一碗是台南人最愛的庶民小吃之一，一聽到明年因為紐西蘭牛乳零關稅，未來想吃這一
碗恐怕會更貴，民眾反應如何呢？


民眾：「200元內我覺得是可以接受，看它的量，可是如果超過200至300元的話，我可能
會比較負荷不了，現在趕快多吃一點，先把明年的份吃足。」

民眾：「我很怕說牛肉湯漲價的話很麻煩，像我們一周吃3到4天的人，對我來說負擔很大
啦。」

台南人一周喝2到4次牛肉湯，民眾聽到這消息，大嘆荷包又要縮水了。以這間牛肉湯店為
例，業者每天叫計程車，把溫體牛送進店裡，提供最新鮮的牛肉給顧客，肉品來源就是乳
牛。2025年起紐西蘭牛乳進口零關稅，小型酪農可能一一退場。


牛肉湯業者張志宏：「小型酪農他們養殖出來的牛奶，變成說他們會滯銷，所以他們就開
始現在已經慢慢開始退場。」

業者說目前臺灣溫體牛，成本一斤500元左右，未來酪農減產，可能漲到一斤破千元。牛
肉湯業者張志宏：「所以未來1至2年，本土牛肉，它上看一台斤是800元到1000元。」

台南市議員蔡宗霖：「也有可能變成是精品化，也就是說它不會再是庶民的小吃，而且有
錢人家，在高級的餐廳才有辦法吃到屬於臺灣牛的溫體牛肉湯。」

酪農減產，溫體牛肉供應量就變少，台南牛肉湯明年起喊漲，看來是早晚的事，未來這庶
民小吃可能變成精品小吃，愛吃牛肉湯的民眾，得有心理準備。

https://news.ebc.net.tw/news/business/449586
零關稅牛乳來襲！台1/3酪農恐退場 牛肉湯醞釀漲價｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡
[圖]
紐西蘭牛乳進口零關稅2025年起實施，臺灣酪農首當其衝，小型酪農恐怕減產，連帶影響到台南牛肉湯業者。 ...

 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.11.10 (臺灣)
※ 作者: gearty 2024-10-23 20:38:22
※ 文章代碼(AID): #1d6Ev24l (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1729687106.A.12F.html
推 id44kimo: 哪個台南人一週可以喝四次的1F 10/23 20:41
推 jhengME: 觀光客一定吃不出來2F 10/23 20:45
推 abel0201: 溫體牛剩噱頭而已…很多知道溫體牛大都用淘汰乳牛就不吃了3F 10/23 20:46
推 JUDSON1231: 不就淘汰牛5F 10/23 20:54
推 asaka0908: 老饕吃得出來差別，因為，用進口牛後變更好吃了~
上次cheap被哥布林出征，就是因為講了大實話。6F 10/23 20:58
推 jiern: 小時候牛肉湯一碗60元 家人常買回來當早餐 另外黃牛跟乳牛某些部位吃的出差異
如果再漲 吃溫體乳牛肉不如吃冷凍進口牛8F 10/23 21:01
噓 jeross: 厲害了！經濟學家都驚呆了。進口關稅降低可以導出溫體牛量減價漲，怎不去問經濟學教授，還拿錯誤的說法去問民眾。11F 10/23 21:06
推 monkjohnny: 恐嚇誰？能有合理價的牛奶才是全民之福吧！14F 10/23 21:07
→ jeross: 台灣到底還要被這些不敢跟國際競爭的俗辣業者綁架多久，給關稅保護不提升競爭力，還拿開放經濟來恐嚇消費者跟政府。不過零關稅後，進口業者真的能反映在價格上嗎？15F 10/23 21:10
→ ragwing: 講的好像有台北人會特地下去喝路邊攤廢牛湯，笑死18F 10/23 21:20
推 hihappy: 不是班班喝鮮奶，哪裡影響了，保久乳供不應求耶，網路現在根本沒零售的19F 10/23 21:21
→ chart: 台南人一周喝2到4次牛肉湯?? 這是哪來的數據??21F 10/23 21:25
噓 ship1228: 誰會去高級餐廳喝台南牛肉湯，當台南人傻子22F 10/23 21:32
→ kingtama: 母牛可憐23F 10/23 21:33
推 dunkylu: 漲啊，看看一碗漲到300那些賣牛肉湯的會不會倒掉一半以上24F 10/23 21:53
→ ParzivalEd: 明明鮮乳太貴是中間商跟通路商的問題,還想恐嚇消費者26F 10/23 21:57
推 salo2006: 零關稅牛奶價格出來了嗎？27F 10/23 21:57
→ njunju: 可能先變美國牛牛肉湯
美牛熟成牛肉湯28F 10/23 22:15
推 hate0322: 我從小到大喝不到5次 難道我不是台南人QQ30F 10/23 22:49
推 white127: 競爭力不夠不要哭31F 10/23 23:03
推 Dsfsddf: 牛肉湯現在那個價格本來就不會去吃了 寧願有便宜牛奶32F 10/23 23:15
推 omg6999: 太好了！如果日本的進口牛奶價位可以更合理就好了 都比台灣的好喝多了33F 10/23 23:16
→ brella: 確實，記得小時候小碗60，大碗100
石舂臼尚未改建前35F 10/23 23:53
推 misson: 變成進口乳牛肉了37F 10/23 23:55
→ kay00503: 喜迎美國牛肉湯38F 10/24 00:03
推 hasaki0306: 連泰國的牛奶都比台灣便宜太多39F 10/24 00:09
推 QS531: 台灣的牛奶真的跟其他國家價差很大...40F 10/24 00:24
推 a1n2d1y2: 有沒有哪家確定是冷凍牛肉做的牛肉湯啊
木舌想吃吃看41F 10/24 00:26
推 ffaatt: 淘汰這麼多業者 應該要先變便宜吧43F 10/24 00:46
推 LIONDOGs: 安南果菜市場有一間牛肉湯的五花是用冷凍肉片44F 10/24 00:55
推 asaka0908: 非溫體牛不是只有冷凍肉，冷藏熟成的反而更貴更好吃45F 10/24 00:58
→ good200: 我家附近溫體牛老闆開賓士戴2兩金項鍊46F 10/24 01:00
推 stxkxy: 不在乎欸，牛奶那個破價格可以低一點比較在意謝謝47F 10/24 01:03
→ jhengME: 飯店跟百匯出現的現沖牛肉湯都是用進口牛
溫體牛要拍賣時間到屠宰場競標，餐飲集團沒那個閒工夫48F 10/24 01:12
→ forwhatZ: 黨又賺到了50F 10/24 06:29
推 j6ru04jo3: 爽死，有便宜牛奶喝囉51F 10/24 06:34
推 hyde711034: 一個月吃2-4次都算多了52F 10/24 06:36

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