作者 larle (認命選擇保護自己)
標題 [食記] 桃園。三元鵝肉
時間 Thu Nov 16 22:28:30 2023


   餐廳名稱:三元鵝肉
   消費時間:2023年/11月
   地址:桃園市桃園區永安路549號
   電話:03-2151979
   營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週二三休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_16.html

 

    在桃園炸臭豆腐推薦文裡,抄得這家「三元鵝肉」。鵝肉
店卻推薦臭豆腐實在太有趣,讓人決心一訪。

    內用空間與住家半融合,有神桌擺設,也能約略見到居家
環境。店家被推薦的餐點不少,可惜胃容量有限,斟酌選擇。

招牌1/4鵝肉 300元


https://i.imgur.com/2ZtBXQg.jpg
[圖]

    鵝肉切的是後段,肉質軟嫩。鹽水味不重,主要品嚐鵝肉
本身的甜,重口味者可佐醬汁。私心希望能去骨,啃起來實在
有點累。


滷肉飯(小) 40元  鍋燒海鮮麵 110元

https://i.imgur.com/hSShLHc.jpg
[圖]

    滷肉飯挺合己好。醬汁足而不死鹹,肉燥是化口肥肉丁。

    海鮮粥被推薦,但因為已有飯食,就改試海鮮麵。麵條為
黃油麵,沒什麼咬勁,久浸則更軟爛。海鮮料只有兩顆蛤蜊、
一塊發泡魷魚、一塊魚肉和一隻蝦子,青菜、豆芽菜、豬肝和
瘦肉的量反倒比海鮮多。豬肝切塊大小和熟度不一。湯頭還算
順口。


特製炸臭豆腐 70元  五香燒肉 100元  筍絲 40元

https://i.imgur.com/RJBuxdt.jpg
[圖]

    炸臭豆腐確實有亮眼處。豆腐切成長條狀,表面酥度還行
,內裡極為多汁軟嫩,搭配外淋的足味醬料很過癮。桌上的辣
椒辣度不低,請小心使用。泡菜酸甜爽脆,適合穿插享用。


https://i.imgur.com/stvylek.jpg
[圖]

    五香燒肉有不少推薦。外層麵衣酥脆,豬肉醃得味道不重
,個人需要搭配沾醬品嚐。

    筍絲為當日最普通的一道,鮮味淺而略帶酸,澆淋肉燥的
提味效果有限。

    整體而言,滷肉飯、炸臭豆腐與鵝肉有符合喜好,有機會
再來嚐嚐麻辣鴨血的滋味。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

 


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.20 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-11-16 22:28:30
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※ 編輯: larle (36.231.198.20 臺灣), 11/16/2023 22:28:50
crazy38boy: 推臭豆腐好吃1F 11/16 22:35
jasonbass: 小吃店炸豆腐竟然要70了2F 11/17 00:19
Kulan: 臭豆腐真的不錯3F 11/17 03:16
FarkU: 就像朋友要吃滷肉飯我會推薦去某家三媽臭臭鍋4F 11/17 05:59
greenloopy: 臭豆腐之外,粥我也覺得好吃5F 11/17 09:35
Tatehala: 感覺很好吃,你評價滿高的耶,可是請問是否殘障輪椅族友善呢?謝謝6F 11/17 15:08

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