作者 larle (認命選擇保護自己)標題 [食記] 桃園。三元鵝肉時間 Thu Nov 16 22:28:30 2023
餐廳名稱:三元鵝肉
消費時間:2023年/11月
地址:桃園市桃園區永安路549號
電話:03-2151979
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週二三休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_16.html
在桃園炸臭豆腐推薦文裡,抄得這家「三元鵝肉」。鵝肉
店卻推薦臭豆腐實在太有趣,讓人決心一訪。
內用空間與住家半融合,有神桌擺設,也能約略見到居家
環境。店家被推薦的餐點不少,可惜胃容量有限,斟酌選擇。
招牌1/4鵝肉 300元
https://i.imgur.com/2ZtBXQg.jpg
鵝肉切的是後段,肉質軟嫩。鹽水味不重,主要品嚐鵝肉
本身的甜,重口味者可佐醬汁。私心希望能去骨,啃起來實在
有點累。
滷肉飯(小) 40元 鍋燒海鮮麵 110元
https://i.imgur.com/hSShLHc.jpg
滷肉飯挺合己好。醬汁足而不死鹹,肉燥是化口肥肉丁。
海鮮粥被推薦,但因為已有飯食,就改試海鮮麵。麵條為
黃油麵,沒什麼咬勁,久浸則更軟爛。海鮮料只有兩顆蛤蜊、
一塊發泡魷魚、一塊魚肉和一隻蝦子,青菜、豆芽菜、豬肝和
瘦肉的量反倒比海鮮多。豬肝切塊大小和熟度不一。湯頭還算
順口。
特製炸臭豆腐 70元 五香燒肉 100元 筍絲 40元
https://i.imgur.com/RJBuxdt.jpg
炸臭豆腐確實有亮眼處。豆腐切成長條狀,表面酥度還行
,內裡極為多汁軟嫩,搭配外淋的足味醬料很過癮。桌上的辣
椒辣度不低,請小心使用。泡菜酸甜爽脆,適合穿插享用。
https://i.imgur.com/stvylek.jpg
五香燒肉有不少推薦。外層麵衣酥脆,豬肉醃得味道不重
,個人需要搭配沾醬品嚐。
筍絲為當日最普通的一道,鮮味淺而略帶酸,澆淋肉燥的
提味效果有限。
整體而言,滷肉飯、炸臭豆腐與鵝肉有符合喜好,有機會
再來嚐嚐麻辣鴨血的滋味。
延伸閱讀:
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.20 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-11-16 22:28:30
※ 文章代碼(AID): #1bLYS929 (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1700144905.A.089.html
※ 編輯: larle (36.231.198.20 臺灣), 11/16/2023 22:28:50
推 Kulan: 臭豆腐真的不錯3F 11/17 03:16
推 FarkU: 就像朋友要吃滷肉飯我會推薦去某家三媽臭臭鍋4F 11/17 05:59
推 Tatehala: 感覺很好吃,你評價滿高的耶,可是請問是否殘障輪椅族友善呢?謝謝6F 11/17 15:08
--