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標題 [食記] 桃園八德區。鼎皇粵式燒鴨
時間 Sat Dec 9 23:10:53 2023
標題 [食記] 桃園八德區。鼎皇粵式燒鴨
時間 Sat Dec 9 23:10:53 2023
餐廳名稱：鼎皇粵式燒鴨
消費時間：2023年/11月
地址：桃園市八德區興豐路550之1號
電話：03-3323536
營業時間：11:30-13:30, 16:30-19:00, 週六晚及週日休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_9.html
忘了從何而得的鼎皇燒臘情報，google評價甚高，這天抽
空一訪。
店家燒臘除基本四款外，雞腿還分口水雞、蜜汁雞和蔥油
雞三種。三寶飯只有燒鴨、叉燒和油雞，照例撇開了燒肉，幸
好燒肉可以單點。
雞三種。三寶飯只有燒鴨、叉燒和油雞，照例撇開了燒肉，幸
好燒肉可以單點。
店內附湯為青菜豆腐玉米湯，湯頭有味不過淡。可能因一
開店就造訪，湯料份量十足。
附湯旁有辣蘿蔔乾可取，油香鹹辣均具，適合重口味者。
三寶飯 125元
https://i.imgur.com/Rm3ovj4.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Rm3ovj4h.jpg)
便當配菜無法挑調，這天的配菜為蒸蛋、炒榨菜絲及Ａ菜
。蒸蛋細緻有鮮；炒榨菜絲為下飯菜；Ａ菜油鹽適切。米飯煮
得不差。
。蒸蛋細緻有鮮；炒榨菜絲為下飯菜；Ａ菜油鹽適切。米飯煮
得不差。
叉燒是我無愛的瘦肉款，肉質紮實，蜜汁甜香不明顯。燒
鴨片得薄，皮厚帶脂，肉質稍澀。油雞極滑嫩，要是能入味便
完美。油蔥的油鹹香偏淡。
鴨片得薄，皮厚帶脂，肉質稍澀。油雞極滑嫩，要是能入味便
完美。油蔥的油鹹香偏淡。
燒肉 一盒 140元 鴨腿單點 170元
https://i.imgur.com/zG7ehe4.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/zG7ehe4h.jpg)
燒肉表現不俗，皮脆，肥肉彈而無膩，瘦肉不乾柴且帶鹹
香。
https://i.imgur.com/EUoSw83.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/EUoSw83h.jpg)
鴨腿表現比三寶飯裡的鴨切片好多了（廢話）。因切塊較
大的關係，鴨皮的鴨油香得以突顯，可惜貌似脆皮，實則偏韌
。鴨肉部份溼潤度也比便當裡的鴨切片好些。整支鴨腿最迷人
的就是那份鴨油香。
大的關係，鴨皮的鴨油香得以突顯，可惜貌似脆皮，實則偏韌
。鴨肉部份溼潤度也比便當裡的鴨切片好些。整支鴨腿最迷人
的就是那份鴨油香。
結帳時聽到價格有些吃驚，回推才發現鴨腿單點要一百七
十元，比點鴨腿飯還貴，讓小氣的我著實心痛。
延伸閱讀：
桃園八德區。大成街燒臘(木利廣式燒腊)
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桃園八德區。香港富貴金威燒臘便當
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桃園八德區。富華燒臘便當
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_13.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.200.156 (臺灣)
※ 作者: larle 2023-12-09 23:10:53
※ 文章代碼(AID): #1bT8Dpch (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1702134643.A.9AB.html
※ 編輯: larle (36.231.200.156 臺灣), 12/09/2023 23:11:17
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推 : 鴨腿飯一般也沒這麼大隻吧1F 12/09 23:12
→ : 我沒試過這裡的鴨腿飯 不知份量如何@@2F 12/09 23:15
推 : 這家我常買，是那種主菜很多 配菜一般飯量偏少的便當。 大推口水雞3F 12/10 01:15
推 : 白飯偏少、配菜尚可，每種肉類都好吃，湯裡面的蔬菜超級多也很好喝，塑膠袋很大，能打包很大包。蜜汁雞腿一定要開店10分鐘內去買，超容易快速賣光。5F 12/10 03:55
推 : 主菜量很多，配菜普通8F 12/10 10:47
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