作者
標題 [新聞]台小學生比日韓胖矮、蛀牙多 家長：問題出
時間 Sun Sep 10 21:24:49 2023
標題 [新聞]台小學生比日韓胖矮、蛀牙多 家長：問題出
時間 Sun Sep 10 21:24:49 2023
https://udn.com/news/story/6898/7429603
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/pgw.udn.com.tw_gw_phc7bf446d7da6671750a6a932a2744591.jpg)
營養午餐專法有多重要？全國家長會長聯盟理事長黃正銘表示，之前曾調查，台灣國小學
生身高比日韓少2公分，他認為跟台灣缺乏營養午餐專法有關，因為國小是孩子重要的成長
階段。
生身高比日韓少2公分，他認為跟台灣缺乏營養午餐專法有關，因為國小是孩子重要的成長
階段。
大享食育協會秘書長黃嘉琳也說，相較於日本於1954年、南韓於1981就有營養午餐的專法
，台灣卻遲遲沒有專門的法規來保障孩子營養午餐的健康，協會發現台灣的孩子相較於日
韓，出現了比較胖、矮、蛀牙多、視力差的狀況，也認為是缺乏營養午餐專法所致。
，台灣卻遲遲沒有專門的法規來保障孩子營養午餐的健康，協會發現台灣的孩子相較於日
韓，出現了比較胖、矮、蛀牙多、視力差的狀況，也認為是缺乏營養午餐專法所致。
黃正銘表示，全國家長會長聯盟私下做過調查，發現學生對學校最不滿意的部分往往是「
營養午餐很難吃」、街訪學生對營養午餐的看法，9成表示「很難吃」。
兒盟今天發布的「2023台灣兒少營養午餐調查報告」也證實這種說法。 發出的8690份國中
生問卷中，高達7成5（74.8%）的學生說營養午餐有他不喜歡的菜色；6成（60.1%）說有他
不喜歡的味道；另外也有4成左右的學生認為口感不好（41.7%）、菜色太重複（40.6%）及
太油（39.2%）。營養午餐的平均分數只得到51.3分的不及格分數 ，總分為100分，56.6%
給50分以下。
生問卷中，高達7成5（74.8%）的學生說營養午餐有他不喜歡的菜色；6成（60.1%）說有他
不喜歡的味道；另外也有4成左右的學生認為口感不好（41.7%）、菜色太重複（40.6%）及
太油（39.2%）。營養午餐的平均分數只得到51.3分的不及格分數 ，總分為100分，56.6%
給50分以下。
學生不喜歡營養午餐的結果，就是寧願餓肚子也不吃。調查發現，有逾8成（80.6%）的學
生在營養午餐有吃不飽的經驗，而其中有36.5%的學生會用忍耐來渡過，約4成表示會用多
喝水（42.4%）或吃零食飲料（39.6%）來果腹。
生在營養午餐有吃不飽的經驗，而其中有36.5%的學生會用忍耐來渡過，約4成表示會用多
喝水（42.4%）或吃零食飲料（39.6%）來果腹。
黃正銘表示，營養午餐專法躺在立法院5年。目前各校的營養午餐有3種作法，一是公辦民
營、二是公辦公營、三是向團膳業者「訂盒（桶）餐」，但3種各有問題。
黃正銘表示，公辦公營在於食材採購問題，沒有統合的機制。冷凍食品和肉類、乾貨等分
別向不同廠商採購，混在一起一旦出現食安問題，到底誰來負責？公辦民營為了減少成本
採多校聯盟、業者一個區域一個區域去送，食材放太久容易滋生細菌。
別向不同廠商採購，混在一起一旦出現食安問題，到底誰來負責？公辦民營為了減少成本
採多校聯盟、業者一個區域一個區域去送，食材放太久容易滋生細菌。
黃正銘認為，台灣應該制定營養午餐專法，學日本食材由國家制定法規和提供、國家負責
把關，學校再找廚工，並把營養午餐的所有SOP制定好。
----------
講了一堆，我就問，家長願意付出多少代價支持這麼完美的營養午餐？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.63.70 (臺灣)
※ 作者: wush 2023-09-10 21:24:49
※ 文章代碼(AID): #1a_SEZma (Teacher)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Teacher/M.1694352291.A.C24.html
推 : 一餐也才60元，是要廠商做多好吃1F 09/10 21:29
推 : 60元算高了，我們40幾元2F 09/10 21:33
→ : 嫌不夠營養可以自己帶啊，又沒有強制要吃3F 09/10 21:34
→ : 連一個學校編制一個營養師都做不到，然後午祕只減幾節課，沒加給，還要做一堆事，立專法也沒用啦！
在家吃兩餐，在學校吃一餐，然後有問題就推給學校，千錯萬錯都是學校的錯，這些家長真噁4F 09/10 21:37
在家吃兩餐，在學校吃一餐，然後有問題就推給學校，千錯萬錯都是學校的錯，這些家長真噁4F 09/10 21:37
→ : 而且一堆小孩晚餐都是吃安親班，這樣要怎麼說?8F 09/10 21:43
→ : 相對於以往，現在比較少聽到營養不良了
覺得小孩缺乏運動的時間、睡眠不足也是有可能造成身高體重問題9F 09/10 21:53
覺得小孩缺乏運動的時間、睡眠不足也是有可能造成身高體重問題9F 09/10 21:53
推 : 我以為是補習班上太晚，回家太晚睡耶
我記得我小時候到國中都是九點睡覺12F 09/10 21:55
我記得我小時候到國中都是九點睡覺12F 09/10 21:55
推 : 錢錢錢！！！政府很有錢的，只是不會花在這上面。14F 09/10 22:01
推 : 其他兩餐家長都不用反省嗎
蛀牙和近視也推給午餐專法 神邏輯15F 09/10 22:05
蛀牙和近視也推給午餐專法 神邏輯15F 09/10 22:05
推 : 推動午餐家長帶回去吃，並乾脆推動只上半天課就好，把一些課改成下午選修自由參加，小孩就會發育的頭好壯壯17F 09/10 22:18
噓 : 寧可不吃的只是想去買零食而已啦，我很好奇在家裡都吃多好20F 09/10 22:22
推 : 三餐才吃一餐，影響有這麼大？22F 09/10 22:25
推 : 一堆學生根本只是想花錢買零食 很多老師也在學校吃營養午餐 一分錢一分貨 以價錢來說很ok23F 09/10 22:26
→ Wand …
推 : 千錯萬錯，都是學校或安親班的錯。26F 09/10 22:41
推 : 小時候合作社賣一堆東西，樓梯轉角也有飲料投幣機，也沒有那麼多矮胖的問題。現在合作社除了簿本什麼都不能賣，飲料投幣機也沒了，但孩子過胖的一堆，問題出在哪兒，難道不知道？27F 09/10 22:47
推 : 營養午餐很難吃，那胖跟午餐就沒關係了吧
視力差怎麼不說是生生有平板導致的？又關午餐什麼事31F 09/10 23:02
視力差怎麼不說是生生有平板導致的？又關午餐什麼事31F 09/10 23:02
推 : 疫情兩年在家學習的不也變胖？？？34F 09/10 23:05
噓 : 在家吃在學校吃比例差那麼大 原因都在學校？ 小孩是學校生的就是了？35F 09/10 23:28
推 : 小孩在學校不吃青菜，在家裡會吃？
營養餐就是不吃，反正有零食可以吃
小孩只期待肉、漢堡薯條義大利麵
什麼太油太鹹？家裏吃得更油更鹹
外食更不用說
家長都給小孩3C帶去吃一堆有的沒的，放任小孩不吃菜
來學校自然也是這樣37F 09/10 23:30
營養餐就是不吃，反正有零食可以吃
小孩只期待肉、漢堡薯條義大利麵
什麼太油太鹹？家裏吃得更油更鹹
外食更不用說
家長都給小孩3C帶去吃一堆有的沒的，放任小孩不吃菜
來學校自然也是這樣37F 09/10 23:30
→ : 後面扯一大堆完全看不出來跟學生胖有何關聯45F 09/11 04:13
→ : 毫無邏輯亂七八糟的推論，學生三餐都在學校吃嗎?
午餐難吃吃得少，是怎麼推論到導致學生蛀牙長不高?更別廚工了，廚工的薪資有夠誇張的低，寒暑假還沒錢是要怎麼找到適合的? 到最後當然各校都找午餐廠商做46F 09/11 06:32
午餐難吃吃得少，是怎麼推論到導致學生蛀牙長不高?更別廚工了，廚工的薪資有夠誇張的低，寒暑假還沒錢是要怎麼找到適合的? 到最後當然各校都找午餐廠商做46F 09/11 06:32
推 : 什麼都學校錯
平常路上看一堆家長給小孩吃垃圾食物喝手搖 怎說50F 09/11 08:45
平常路上看一堆家長給小孩吃垃圾食物喝手搖 怎說50F 09/11 08:45
推 : 費用提高到一餐100比較合理 要求這麼多52F 09/11 10:30
→ : 很多小孩平常過太爽吃太好，別怪到學校來。自己家長不調整再怪午餐難吃。53F 09/11 11:07
推 : 什麼時候才會認真檢視家長的監護權55F 09/11 11:59
推 : 檢討家長會丟票，萬萬不可56F 09/11 13:11
推 : 好像在家吃兩餐喔！家長真好當57F 09/11 13:19
推 : 看看日本中小學營養午餐辦得多好58F 09/11 15:48
→ : 學校營養午餐還真的不太好吃呀59F 09/11 16:55
推 : 矮胖是家長讓小孩吃太多零食吧60F 09/11 17:13
推 : 我覺得營養午餐很ok耶。不難吃啊61F 09/11 17:33
→ : 家長養壞小孩胃口，難道不是他們要負責？每次都推給學校，當老師萬能？62F 09/11 17:33
→ : 沒有三色豆沒有電話線也沒有螢光馬鈴薯
其他菜色都中規中矩，合乎價位64F 09/11 17:34
其他菜色都中規中矩，合乎價位64F 09/11 17:34
→ : 很多家長自己習慣也不佳，是要檢討家長吧！孩子近視也不重視，一天到晚都說看不到，看不到就不用學？？66F 09/11 17:34
推 : 沒睡飽吃什麼都一樣69F 09/11 17:35
→ : 營養午餐應比照市售餐盒
家長平常給小孩子吃的怎麼可能50元一餐
而學校讓小孩吃50元的品質，當然小孩吃不慣
不應檢討家長，應檢討價格，每餐比照市售餐盒70F 09/11 17:35
家長平常給小孩子吃的怎麼可能50元一餐
而學校讓小孩吃50元的品質，當然小孩吃不慣
不應檢討家長，應檢討價格，每餐比照市售餐盒70F 09/11 17:35
推 : 其實我也覺得每餐100才會菜色比較好74F 09/11 18:27
推 : 問題出在家長吧，下午一堆帶洋芋片當點心的75F 09/11 18:32
推 : 外界：阿不管啦,事情都是學校責任學校不好
學校：阿不管啦,都是基層老師責任基層老師不好
這時涉世未深沒戒心傻鳥就被推出揹鍋擋砲火
難怪校長主任不喜歡中大單位因下面老師一堆成精難凹(上學期發財市某單位行政甩鍋結果甩到自己頭上顆顆)還是流動高小單位菜鳥比較好凹,當土皇帝也比較方便然後午餐執秘直接第一線(雖然是背後校長主任在搞鬼)76F 09/11 18:59
學校：阿不管啦,都是基層老師責任基層老師不好
這時涉世未深沒戒心傻鳥就被推出揹鍋擋砲火
難怪校長主任不喜歡中大單位因下面老師一堆成精難凹(上學期發財市某單位行政甩鍋結果甩到自己頭上顆顆)還是流動高小單位菜鳥比較好凹,當土皇帝也比較方便然後午餐執秘直接第一線(雖然是背後校長主任在搞鬼)76F 09/11 18:59
→ : 先漲到100，如果要校校有廚房，再加5083F 09/11 19:18
推 : 營養午餐才吃一餐 卻比早餐和晚餐有影響力?84F 09/11 19:29
噓 : 明明就是爛家庭的問題，調查定期洗牙的人數，就知道家庭多不重視健康85F 09/11 21:05
--