作者 nightwing (夏日浮雲)
標題 [新聞] 校園營養午餐不敢用「液蛋」 潘文忠:禁
時間 Wed Sep 27 16:00:47 2023


校園營養午餐不敢用「液蛋」 潘文忠:禁用不是最好方法
2023-09-27 15:37 聯合報/
記者趙宥寧/台北即時報導

https://i.imgur.com/bEsrI6F.jpg
[圖]
進口蛋爭議波及校園營養午餐,國內至少有8縣市營養午餐
禁用「液蛋」。圖/本報資料照片

進口蛋爭議波及校園營養午餐,國內至少有8縣市營養午餐
禁用「液蛋」。教育部長潘文忠今天重申,校園營養午餐一
律要求使用國產食材。他認為,若一昧禁用,也要考量營養
均衡,「禁止不是最好的方法」,應由中央、地方嚴格查緝
,不要讓不合規範的蛋品進入校園。


目前台中市、台北市、新北市、桃園市在內等縣市,校園營
養午餐全面禁止液蛋。全國教師工會總聯合會日前也發布聲
明,為了防堵「液蛋食安危機」,呼籲全國各縣市主管機關
,應主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋,並啟動蛋品來源
的專案聯合稽查。


潘文忠今天下午接受媒體聯訪時表示,國健署健康指南訂有
營養午餐供應內容及基準,豆、蛋、肉類都是非常必要的營
養基準,也是校園營養午餐的重要食材。


至於「液蛋」疑慮,潘文忠認為,重點在於蛋品產地標示與
保存期限,目前衛福部、農業部都有嚴格稽查,且目前市場
上99%以上是國產蛋,這方面應嚴格查緝。他也說,教育部
多年所訂定的企業企業範本,就有要求肉、蛋一定要使用國
產食材,若有混充或冒用,就要撤銷契約。


潘文忠強調,一切都是用最嚴格方式把關,但若一昧採取禁
用方式,也必須考量營養均衡,若改用「手打蛋」,也可能
有衛生疑慮。他認為,禁止不是最好的方法,中央、地方嚴
格查緝,別讓不合規範的蛋品進入校園。




聯合新聞網
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※ 作者: nightwing 2023-09-27 16:00:47
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nightwing: https://i.imgur.com/7Gn3LnM.jpg  台南經驗
https://i.imgur.com/zLDMU0I.jpg  消失的進口蛋1F 09/27 16:03
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daccdacc: 所以什麼時候要開始嚴格查緝?3F 09/27 17:06
nightwing: 問題在農業部   教育部只是配合4F 09/27 17:13
daccdacc: 衛福部和農業部都查不出來,教育部就急著背書5F 09/27 17:45
thepiano: 中央有在查緝,賴功德民調就不會掉10%了,這種液蛋若有問題,吃下去醫院至少躺兩天,別開玩笑6F 09/27 17:56
iamhsg: 蔣幹畫8F 09/27 19:52
doro0202: 國軍:壞蛋我們扛!9F 09/27 20:06
skyuranus: 所以中央政府為什麼會讓這種事發生?你潘文忠不想想10F 09/27 20:24
sinpact: 禁止不是最好的方法,所以快車道禁行機車 (????)11F 09/27 20:53
dogdudu: 沒問題建議直接中央下令用巴西蛋,我想看看扛不扛得住家長!12F 09/27 21:55
hwusuenn: 禁用液蛋跟營養均衡有甚麼關係?
還是可以用有殼蛋啊。是不是禁用液蛋之後
進口蛋就更加無所遁形了?14F 09/28 07:00
nightwing: 教長的說法是  就算改用手打蛋  也有衛生的疑慮17F 09/28 07:13
taristocrat: 就食安疑慮 畢竟小孩出狀況肯定影響家長票18F 09/28 08:35

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