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標題 [閒聊] 太白粉加熱水
時間 Sat Mar 16 13:19:46 2024
標題 [閒聊] 太白粉加熱水
時間 Sat Mar 16 13:19:46 2024
應該是說滾燙熱水沖入太白粉
攪拌後成為類似塊狀
心底深處懷念的小時候食物
很想再吃一次
但平時實在用不到太白粉
如果特別買一包又覺得這個那個的
總之實在沒辦法實際動手做
而且能否做出成功的樣子
似乎也不簡單
說了半天
想問一下
蚵仔煎的外層
是否其實就跟上述物品很類似呢??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.95.235 (臺灣)
※ 作者: pinkbest 2024-03-16 13:19:46
※ 文章代碼(AID): #1bzIlq98 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1710566388.A.248.html
推 : 那不就剛好買一包來練習 沒幾元1F 126.205.200.18 日本 03/16 13:29
推 : 你是想影射 那個 吧2F 111.83.28.197 台灣 03/16 13:32
→ : 菜市場可以買半斤回來試3F 36.228.192.79 台灣 03/16 13:37
→ : 蚵仔煎粉漿 蠻多是地瓜粉+太白粉4F 123.110.70.131 台灣 03/16 13:47
想想也不是粉粿那樣子
總之就是太白粉加熱水才會呈現
一方面也是懷念小時候的情景吧
跟大人在廚房東摸西摸的搞這個
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 14:07:48
推 : 那個，味王有一款肉羹湯麵泡麵，裡面有附一包勾芡的粉，沒泡開就會有點結塊，但那塊會有點鹹，你可以試試看，泡麵也還不錯吃，不用怕浪費5F 182.234.117.101 台灣 03/16 14:09
太好了
非常有興趣玩一下耶
→ : 。9F 182.234.117.101 台灣 03/16 14:09
推 : 你買藕粉來試試看好了 效果類似又不怕搞砸10F 36.228.192.79 台灣 03/16 14:10
藕粉還可以用來做什麼
是在自煮
但都是水煮式
不會搞那種裹粉啦又炸啦
煎啊什麼的
是說之前在化工行買的過碳酸鈉(不知有沒記錯名字)
加強清潔碗盤杯子用的
效果滿好的
但一年也沒用幾次
依然一大包在櫃子
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 14:20:09
推 : 藕粉本身就是甜點了 沖泡就可以吃了 就是糊糊的12F 36.228.192.79 台灣 03/16 14:25
網路搜尋圖片
全都是黏稠稠的一碗耶
推 : 花蓮大東夜市有賣14F 101.10.56.114 台灣 03/16 14:34
→ : 藕粉不是很貴嗎？15F 114.27.40.93 台灣 03/16 15:02
推 : 你說會澎起來的那個嗎 我們這一家好像有看過16F 219.68.220.56 台灣 03/16 15:07
![[圖]](https://i.imgur.com/wf6V7XYh.jpg)
就是這個啊
其實另外還有像蛇一樣的鰻魚
或者其實是別的名字的魚類也說不定
有人知道我在說什麼嗎
因為現在市面上的鰻魚飯
就只是一片魚肉
如此昂貴
而且也不知道鰻魚的原型是什麼樣子
總之就是腦海裏的一個兒時畫面:
應該就是簡單清水加枸杞
用電鍋蒸來吃
而且是古早味的瓷碗
看看超級別有風味耶
"懷舊湯盅"
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 15:34:55
推 : 指的是麵茶？20F 111.251.205.218 台灣 03/16 15:50
→ : 那個叫做鱔魚21F 220.142.70.237 台灣 03/16 15:54
天啊
網路上看到整隻鱔魚的樣子
可怕耶
鱔魚意麵也是切這個的肉喔
瞬間沒食慾了啦
※ 編輯: pinkbest (111.241.95.235 臺灣), 03/16/2024 16:35:30
推 : 買片栗粉比較小包22F 1.169.219.86 台灣 03/16 19:52
推 : 記得加砂糖..邪惡0.023F 42.76.205.207 台灣 03/16 19:58
![[圖]](https://i.imgur.com/FV02fRlh.jpg)
→ : 吃自己鼻涕就知道25F 1.200.28.249 台灣 03/16 21:03
推 : 用日本片栗粉，先加一點冷水攪勻。接著燒開熱水快速沖入攪拌，即可成為透明狀軟軟QQ。加入糖拌勻，想更Q可加冰塊。這是先父以前偶爾弄給小孩吃的點心，也是滿滿回憶啊。26F 61.223.250.143 台灣 03/17 00:45
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